Pa paratoi yn eich helpu i ymdopi ag anoddefiad i glwten?

Mae gwyddonwyr wedi darganfod bod ensym sy'n cael ei amlyncu ar ffurf tabled, gall liniaru effeithiau'r defnydd o glwten mewn bwyd ar gyfer y bobl hynny sy'n sensitif iddo.

ensym

Cynhaliwyd yr astudiaeth gan ymchwilwyr o Ysgol Gwyddorau Meddygol, Prifysgol Örebro, Sweden. Maent astudiwyd enw ensym Aspergillus du sy'n deillio endoprotease prolyl (AN-PEP) sy'n ofynnol ar gyfer holltiad y glwten. Cafodd yr ymchwil ei gyflwyno fel rhan o'r clefydau system dreulio Week in Chicago - cyfarfod mwyaf o arbenigwyr yn y byd, yn astudio y llwybr gastroberfeddol.

Mae astudiaethau blaenorol wedi dangos y gall AN-PEP glynu glwten, ond dim ond pan dreuliant ar ffurf hylif drwy'r tiwb bwydo. Dyma'r astudiaeth gyntaf sy'n dangos y bydd yr un effaith yn normal ac yn ei ddefnydd.

Nodweddion astudio

Yr astudiaeth yn cynnwys 18 o gleifion oedd yn dioddef o sensitifrwydd glwten. Maent yn derbyn naill ai dos uchel AN-PEP, neu isel, neu blasebo. Yna maent yn cael uwd cynnwys cwcis friwsioni o wenith, hynny yw glwten.

Dangosodd y canlyniadau fod y corff sy'n cymryd rhan a gymerodd dogn uchel neu isel o ensymau, yn gallu torri i lawr glwten tua 85 y cant, cyn iddo gyrraedd y ddirwy neu dwodenwm. Roedd ar hyn o bryd yn dod symptomau sensitifrwydd i'r amlwg fel chwyddo neu gyfog.

"Mae'r deunydd hwn yn galluogi cleifion sydd â sensitifrwydd i glwten i amddiffyn eu hunain pan fyddant, er enghraifft, yn cael cinio yn y bwyty ac ni ellir bod yn sicr nad yw rhai o'r prydau ar y fwydlen yn cynnwys glwten," - meddai prif awdur yr astudiaeth Dr Yuliy Kenig.

Gan y gall hyd yn oed ychydig bach o glwten yn effeithio ar sensitifrwydd y claf, bydd ychwanegyn hwn yn chwarae rhan bwysig yn y dadelfeniad y glwten gweddilliol, sydd yn aml yn achos y symptomau annymunol.

Mae'r astudiaeth awduron pwynt bod hyn cyffur yw ond yn addas ar gyfer pobl sy'n sensitif i glwten, ac nid i'r rhai sydd ag anoddefiad (seliag glefyd), pan fydd y symptomau'n fwy difrifol.

cyfyngiadau

Dylid nodi hefyd bod y maint y sampl yn eithaf bach, felly dylai'r canlyniadau gael eu cadarnhau ymhellach gan ymchwil ychwanegol. Ar ben hynny, mae cyfranogwyr yfed swm isel o glwten. Mae hyn yn ei olygu i bobl sy'n sensitif i glwten nad oedd y dasg i amddiffyn eu hunain rhag glwten, y gellir eu gweld yn y prydau y maent yn mynd i fwyta mewn symiau mawr.

Felly, mae'r gwyddonwyr yn dweud na fydd ensym AN-PEP helpu pobl sydd eisiau bwyta pizza neu basta, sy'n cynnwys llawer iawn o glwten, ond gall wneud iddynt deimlo'n well, os yw'n mynd i mewn i'r corff mewn camgymeriad.