Cake "Ombre": pwdinau a wnaed-Defnyddiwr

Cake "Ombre" - sef pwdin anarferol ac yn hynod flasus. Ydych chi erioed wedi gorfod goginio? Os nad yw, rydym yn awgrymu defnyddio un o'r ryseitiau a gyflwynir yn y papur hwn. Pob lwc yn y busnes coginiol!

gwybodaeth gyffredinol

Ombre yn newid o un lliw i'r llall, o'r gorffen tywyll a golau. Gwnaed yn y gacen dechneg mae'n edrych stylish a blasus. Mae llawer yn credu bod harddwch o'r fath yn cael ei sicrhau yn unig mewn melysion a chogyddion bwyty. Ond nid yw hyn yn wir. Paratoi cacen arddull Ombre gall unrhyw Croesawydd. Y prif beth - i ddilyn y cyfarwyddiadau isod.

Cake "Ombre" o gacennau sbwng

set Bwyd:

• 50 go lliw pinc;
• llaeth isel mewn braster - 6 llwy fwrdd. l;
• Shortcake bisged 3;
• 2 lwy fwrdd. hanfod l fanila;
• 450 g menyn;
• 12 cwpanaid o siwgr powdwr.

Paratoi:

1. Mewn powlen yn rhoi hanner ein olew sydd ar gael, 1 llwy fwrdd. essences l, 6 gwydraid o siwgr powdwr a 2 lwy fwrdd. l llaeth. Mae hyn i gyd, curo gyda cymysgydd pwerus.
2. Yn y ddysgl rhoi'r gacen cyntaf. Plastro gyda hufen a gafwyd yn flaenorol. Gallwch hefyd sgeintiwch y tafelli o ffrwythau neu gnau wedi'u torri. Yna, rhowch yr ail gacen, sydd hefyd yn iro'r hufen. Rydym yn cael cacen. Ar bob ochr yn peintio gyda hufen, haen lefel. Nawr gwared ar y pwdin yn yr oergell am 30-40 munud.
3. Gadewch i ni baratoi swp arall o hufen. I wneud hyn, cymysgwch yr un cynhwysion (llaeth, hanfod, olew a powdwr), ac ym mha meintiau. Mae'r hufen deillio wedi'i rhannu'n 3-4 rhan. Beth nesaf? Ym mhob powlen brîd llifyn, ond mewn gwahanol cysondeb. Mae angen i ni ddod yn agos at bob un lliwiau eraill o binc.
4. O'r gacen oergell rhewi. Plastro â haen newydd. Dylai gwaelod yn cael ei roi hufen fwy crynodedig. Mewn geiriau eraill, mae'r lliw tywyllaf. Ac ar ben yn hufen gwyn. Mae'r broses o baratoi pwdinau blasus a gwreiddiol yn gyflawn. Nawr mae angen i chi anfon cacen "Ombre" (gweler y llun. Uchod) ar y silff ganol yr oergell. 1-1,5 awr at y bwrdd. Rydym yn dymuno pob te parti dymunol chi!

Cake "Ombre": rysáit gyda mastig

Cynhwysion Angenrheidiol:

• 1 cwpan o flawd a siwgr;
• 160 ml o laeth;
• Wyau - 4 pcs;.
• Pecyn fenyn (dim mwy na 200 g);
• 1 llwy fwrdd. l disintegrant;
• 20% hufen - 200 ml;
• 130 go startsh.

Ar gyfer yr hufen:

• 200 go bowdr siwgr a chaws hufen;
• ceirios hanner cwpan;
• 300 ml o hufen (33% o fraster) oer;
• llaeth tew 100g;
• pecyn menyn (bydd 150 g yn ddigon).

mastig:

• 1/3 can o laeth tew;
• 150 g siwgr powdwr a llaeth powdr;
• . ½ llwy de lliw bwyd (gall lliw yn cael ei ddefnyddio);
• 2 h. Sudd L gwasgu lemon.

Cyfarwyddiadau ar gyfer paratoi

Cam №1. Yn gyntaf bydd angen i chi wneud y cacennau. Mewn powlen, cyfuno proteinau a hanner cwpan o siwgr. Rydym guro gan ddefnyddio cymysgydd. Mewn powlen arall, dylem gael y melynwy a'r menyn, gorchuddio â hanner sy'n weddill o siwgr. Mae'r holl chwisg hwn.

Cam №2. Mae'r llwy arllwys yr hufen a llaeth. Gynhesu dros dân. Nid yw dod i ferwi yn angenrheidiol.

Cam №3. Cymerwch powlen arall. Rydym yn ei roi starts, pobi powdwr a blawd. Cymysgwch cynhwysion hyn.

Cam №4. Mewn powlen fawr symud cynnwys pob un o'r powlenni. Cymysgwch. Roedd y toes sy'n deillio ei rannu yn 3 rhan - ar wahanol blatiau. nid dyna'r cyfan. Mae ychydig llwy de o'r toes yn cael ei roi i mewn i blât ar wahân. Ychwanegu atynt llifyn. Os troi lliw llachar ac yn dirlawn, rydym yn gwneud popeth yn iawn.

Cam №5. Y toes ar gyfer cacennau rhoi'r cyntaf 1 h. L lliw prawf. Beth yw ein camau nesaf? Dylai'r ail gacen fod ychydig yn dywyllach. Er mwyn cyflawni hyn, ychwanegwch 3 h. L toes lliw i mewn i'r bowlen cyfatebol. Nawr mae angen i gael y lliw mwyaf dirlawn. Mae'r trydydd bowlen yn rhoi 4-5 awr. Toes L gymysgu â llifyn.

Cam №6. Rydym yn gosod i ni'n hunain 3 cacennau tuniau (diamedr o ddim llai na 16 cm). Ym mhob un ohonynt arllwys y toes. Cynheswch y popty. Anfonwch hi â chynnwys y mowldiau. Ar 180 ° C cacennau yn cael eu pobi am hanner awr. Rydym yn eu cael gan y popty, yn rhoi i oeri yn llwyr.

Cam №7. Gadewch i hufen ni. siwgr powdwr cyfuno gyda chaws. Beat, yn raddol ychwanegu'r hufen.

Cam №8. Rydym yn paratoi y gacen "Ombre" stwffio. Yn yr achos hwn, mae'r ceirios. ffrwythau wedi'u rhewi (heb hadau) rhoi mewn sosban. Arllwyswch siwgr (4 llwy fwrdd. L). Rydym yn rhoi ar blât. Unwaith y bydd y siwgr wedi toddi, ychwanegwch i'r sosban 2 lwy fwrdd. l. dŵr ynghyd â 1 llwy fwrdd. l starts. Mae'r ferwi màs o ganlyniad am 30-40 eiliad, gan osod isafswm dân. Stwffin, byddwn yn defnyddio'r ffurflen oeri i lawr.

Cam №9. Dod i gydosod y gacen. Yn gyntaf, rhoi ar ddysgl y gacen ysgafnaf. Coat gyda hufen. Clawr Korzh, sydd yn ychydig yn dywyllach. hufen ceg y groth. Rhowch yr olaf, cacen tywyllaf. Dylai gael ei gorchuddio â hufen arbennig. Mae'n cael ei baratoi yn syml, gyda cymysgydd, guro 100g llaeth cyddwys a 150 gram o fenyn. Rydym yn cael gwared ein cacen ar y silff ganol yr oergell am 1 awr.

Cam №10. Rhaid aros i wneud yr elfen olaf - mastig. Mewn powlen, cyfuno rhysgenni powdr a llaeth yn y meintiau cywir. Yn raddol arllwys llaeth tew (1/3 o'r banciau). I wella sudd lemwn ychwanegu blas. Taenwch rhysgenni powdwr. Rydym yn pasio ar y mastig. Dylino'n y màs, gan barhau i arllwys siwgr powdwr i'r ganolfan. Yna anfonwch y past yn yr oergell am hyd at hanner awr. Os ydych am i beintio mewn unrhyw liw, mae angen cyn tylino gostyngiad yn y màs y defnyn heliwm o liw.

Ar ôl 30 munud, cyflwyno past, starts cyn-taenellodd tabl. Yna, yn cwmpasu ei chacen. Tynnwch yr holl diangen. O hyn gallwn wneud blodau a dail ar gyfer addurno.

Mae ein pwdin blasus yn barod. Ble yw'r effaith Ombre? I weld, mae angen i dorri'r gacen. Mae'n edrych yn neis iawn. Onid yw hyn?

I gloi

Rydym yn siarad am sut i wneud cacen "Ombre". Ni waeth pa opsiwn a ddewiswch - gyda mastig neu fisged. Mewn unrhyw achos, pwdin hardd a cain.