Gŵyl "Oktoberfest" yn yr Almaen: llun a disgrifiad

cyrchfan twristiaeth mwyaf poblogaidd Byd ar ddiwedd mis Medi - Hydref cynnar yn Munich, lle mae pob blwyddyn yn dod yn fwy na 6 miliwn o bobl i'r wyl "oktoberfest". Ar gyfer gŵyl gwrw, mae mwy na 200 mlynedd yn eithaf poblogaidd ymysg cefnogwyr y ddiod. "Oktoberfest" yn yr Almaen ennill momentwm o'r fath yn y degawd diwethaf ac yn safle gyson yn y Llyfr Guinness fel digwyddiad mwyaf y byd o gynllun o'r fath.

Mae dau o wyliau - dau draddodiad

Mae hanes bragu yn Bafaria yn gysylltiedig agos â'r teulu brenhinol, mae'r unwaith dyfarniad y ymyl. cynrychiolwyr Wittelsbach farn ei eu hawl i nid yn unig yn deall y cwrw, ond hefyd yn cymryd rhan yn ei gynhyrchu. Mae'r bragdy brenhinol cyntaf agorwyd yn ôl yn 1260 yn Munich, prifddinas Bafaria, Dug Ludwig difrifol. Erbyn y 19eg ganrif, roedd 70 o blanhigion ar gyfer cynhyrchu y diod, sy'n eiddo i'r teulu brenhinol.

Un o'r brenhinoedd (Dug William 4) yn 1516, hyd yn oed pasio deddf ynghylch purdeb bwyd, a hyd 1906 oedd yn gweithredu yn unig ar bridd Bafaria, ond yna lledaenu ar draws yr Almaen. Oherwydd y fath agwedd ddifrifol tuag at ddiod genedlaethol gwrw Almaeneg yn cael ei ystyried yn un o'r goreuon yn y byd.

Bavarians yn gyfarwydd nid yn unig y traddodiad o wneud cwrw, ond hefyd ei yfed, er ei fod yn eu hanes cyfnod pan gwin lleol cryf oedd i ddisodli diod ewynnog gan y nifer o yfed.

Weithiau gall archddyfarniad unigol yn newid y sefyllfa o "pwysau" o hanes. Mae hyn yn digwydd pan archddyfarniad gyhoeddwyd manteision o gwrw ar ddiwedd y 19eg ganrif, a arweiniodd at gynnydd nid yn unig y cynhyrchiad, ond hefyd y defnydd. Os cyn y Bavarians yn ail gwin a chwrw, ers mabwysiadu'r archddyfarniad yn ddiweddar wedi dod mor ddrud bod ei ddefnydd wedi cynyddu i 500 litr y person y flwyddyn.

Ychydig iawn o bobl yn gwybod bod y "oktoberfest" yn yr Almaen - nid yw'r unig ŵyl gwrw. Dim llai pwysig ar gyfer yr Almaenwyr tymor cwrw cryf, sy'n disgyn ar y Grawys.

Dechreuodd ei hanes ym mynachlog mynachod - paulantsev sy'n coginio ar gyfer eu hanghenion. Mae enwogrwydd o gwrw blasus gwerthu o amgylch yr ymyl, ond mae'r gyfraith yn gwahardd y mynachod i werthu eu diod, y dylent fod wedi bod yn yfed i chi eich hun cyn y Garawys. Dim ond yn 1780 oedd y caniatâd i fasnachu yn y cwrw. Felly Ffurfiwyd y traddodiad am 2 wythnos i ddathlu gŵyl gwrw cryf yn Mount Nockherberg yn Munich.

Mae hanes yr ŵyl gwrw

Gwyliau "Oktoberfest" yn yr Almaen yn dyddio'n ôl i 1810, pan benderfynodd y dyfodol Korol Lyudvig 1 i ddathlu yn eang ei briodas â Dywysoges Therese Sacsoni. I wneud hyn, mae cannoedd Meadow o gasgenni o gwrw ar gyfer y dinasyddion a'r byrddau yn cael eu gorchuddio â codi ar gyrion Munich. Mae pobl yn hoffi gymaint o wyliau fe benderfynon nhw ailadrodd y flwyddyn ganlynol, ac yna roedd yn ddyletswydd ar gynnal yr awdurdodau ddinas.

Heddiw Theresienwiese - ardal fawr ger yr orsaf reilffordd yn yr hen Munich. traddodiad cwrw Blynyddol wedi torri yn unig yn ystod epidemigau a gweithrediadau milwrol, fel yn 1854 a 1873 yn y drefn honno oherwydd colera.

Cynhaliais fel y tro cyntaf, ar ddechrau mis Hydref, ond ers 1904 cafodd ei symud i ddiwedd mis Medi, er bod y teitl ei adael heb ei newid. Yn ein hamser, mae'n dechrau ar y trydydd Dydd Sadwrn Medi ac yn para 16 diwrnod.

Host yr ŵyl

Erbyn diwedd y 19eg ganrif ar y ddôl Theresa yn Munich wedi ffurfio traddodiad a'r man lle maent yn dechrau i gynnal gŵyl flynyddol "oktoberfest". Yr Almaen yn fuddiol i hyrwyddo bragdy Bafaria, ar gyfer cynhyrchion a oedd yn teithio bobl nid yn unig ar draws y wlad, ond hefyd o dramor. Almaenwyr trylwyredd rhyfedd a dyfeisgarwch, fel eu bod yn rhoi mewn pabell enfawr ddôl, lle, yn ogystal â byrddau a meinciau adeiladwyd llwyfannau ar gyfer dawnsio a bowlio lonydd.

Rhywfaint yn ddiweddarach, yr holl adloniant eu gwneud y tu allan i'r pebyll, fel y rhai sydd am fwynhau cwrw lleol bob blwyddyn yn dod yn fwy a mwy. Fel arall, maent yn edrych bron yr un fath ag yn ôl yn 1886, pan fyddant yn cynnal trydan. cwmni Goleuadau cymryd rhan mewn tad Einstein, ac yn dweud bod ychydig o Albert bersonol bwlb yn cael ei sgriwio mewn pabell Shottenhammelya bragdy.

Y cyntaf yw y babell fawr ar gyfer 12 o 000 o bobl a osodwyd yn 1913, a oedd ar y pryd yn ddigwyddiad anhygoel. Yn ein hamser yn yr ardal yn rhoi 14 o bebyll gyda chynhwysedd o 10 000 o seddi a 15 pabell bach ar gyfer 1000 o bobl.

arwr yr achlysur

Y prif ddiod yn yr wyl yn gwrw fragu gan bragdai Munich. Rhaid i'w cynhyrchion yn cydymffurfio â'r safonau yn 1487 (a gyhoeddwyd gan y gyfraith Munich purdeb cwrw) a 1516 (Archddyfarniad ar y purdeb y cynnyrch), felly, yn dechrau ym mis Mawrth, am fragu cwrw gwyliau arbennig.

Y rhai mwyaf poblogaidd yw amrywiaeth o fragdai fel "Augustiner", "Paulaner", "Levenbroy" ac eraill. Mae'r cwrw yn cael ei fragu yn ôl yr hen archddyfarniad, yn ôl pa yn ei gyfansoddiad ddylai fod yn bresennol yn unig hopys, brag haidd, burum a dwr. Gwesteion yn Munich, pan yw "oktoberfest" yn yr Almaen roi cynnig diod ewynnog, sydd â'r un blas a chryfder (5.8 - 6.3%) fel yn yr ŵyl gyntaf o fwy na 200 mlynedd yn ôl.

Wrth gwrs, y dyddiau hyn bragwyr cywraint, ac yn creu diodydd ar werth gyda llawer o gynhwysion, ond nid ydynt ar wyliau.

Yn yr ŵyl "oktoberfest" yn yr Almaen yn y blynyddoedd daeth y nifer o gwrw feddw i bron 70,000 hectolitr o win - hyd at 27 000 litr (gellir ei fwynhau yn y babell gwin) a champagne - hyd at 20 000 o boteli (mae yna hefyd pabell ar wahân ar ei gyfer) . Mae cost gyfartalog mwg litr (masau), ond dim ond mewn symiau o'r fath yn gwasanaethu cwrw at y "oktoberfest", costio 10 €. Ers y mathau ym mhob pabell dim ond 6, yna 2 wythnos yr ŵyl, gallwch fynd o amgylch yr holl babell heb lawer o niwed i'ch iechyd a'ch waled.

800 toiledau yn gweithio ar gyfer gwesteion ŵyl, staffio gan feddygon a gwirfoddolwyr helpu'r rhai nad oedd gyfrifo'r grymoedd.

trin

bwyd cenedlaethol Bafaria yn rhan annatod o'r ŵyl gwrw. Mae draddodiadol yn cael ei wasanaethu selsig porc, cyw iâr rhost, knuckle porc, cig ar yr asgwrn a physgod. ddysgl arbennig yn rhostio baedd gwyllt, ceirw a ewig ceirw.

Gellir Prydau eu mwynhau yn y pebyll cwrw a brynwyd am ciosgau arbennig. Mae byrbryd i gwrw gwneud i archebu pretzels a sychu. Gall y stondin pysgod hyd yn oed yn prynu pysgod wedi'u sychu, er nad yw'n fyrbryd traddodiadol ar gyfer cwrw gyda'r Almaenwyr.

cyw iâr zharilnya cyntaf ei chynnal yn yr ŵyl Bafaria yn 1881, ac erbyn heddiw eu griliau modern zemenyayut.

gorymdaith

Gan ddechrau o 1887, mae'r ŵyl yn agor gyda gorymdaith o berchnogion pebyll. Dechreuodd y traddodiad pan fydd y bragwyr cyntaf a pherchnogion difyrrwch at ei gilydd a daeth i'r Theresienwiese gyda golofn mawr.

Ers wagen haddurno'n hardd tynnu gan y pedwar neu chwech o geffylau drwm ei yrru gyda'r cwrw i'w cyflenwi yn y babell. Maent yn cael eu dilyn gan y perchnogion a gweithwyr y bragdy, ac mae hyn i gyd yn cyd-fynd chwarae y gerddorfa.

Mae'r ŵyl yn dechrau ar y tap ewinedd draddodiadol Peidiwch byth i mewn i'r casgen am 12 o'r gloch y prynhawn. Mae'r ddefod yn Arglwydd Faer y ddinas. Ar ôl y gasgen cyntaf ar agor, gall pob un o'r perchnogion pebyll dechrau gwerthu cwrw a photelu.

Mae'r rhan fwyaf bettors Bavarians gamblo, faint o ergydion y bydd y maer angen gweithredu i agor casgenni. Felly, ystyrir bod y canlyniad yw fod y gwaethaf yn 1950, pryd y 19 ergydion eu gwneud, a'r gorau - yn 2006, pan casgen agorwyd gyda ergyd gyntaf.

Adloniant a Atyniadau

Ar ddechrau'r 20fed ganrif, "oktoberfest" yn yr Almaen oedd yng nghwmni golygfeydd anhygoel. Er enghraifft, yn 1901, yr holl gyfranogwyr yr ŵyl ei harddangos bentref Bedouin gyda'i thrigolion. dawnsio gwerin, saethyddiaeth, bowlio a chylchfannau - dyna holl hwyl y blynyddoedd hynny.

Y dyddiau hyn, gwesteion yn cael eu diddanu gan yr hen carwsél, sydd wedi bod yn gweithredu ers dros 80 mlynedd, yn ogystal â arloesol. Iawn boblogaidd ymhlith ohonynt yn daith coaster roller gyda llwybrau o wahanol hyd.

Selogion uchder disgwyl uchder twr symudol o 66 m, lle gall y swyn deimlo'n disgyn rhad ac am ddim ar gyflymder o 79 km / h. Ferris Olwyn yn eich galluogi i weld yr ŵyl gyfan o hedfan aderyn.

Rad Circus, yn gweithredu ar wyliau gyda 60au yr 20fed ganrif, yn eithaf poblogaidd ymysg oedolion a phlant.

Hefyd, gall ymwelwyr dawns, saethu bwa a bwa croes, neu gymryd rhan mewn nifer o ralïau. Bob nos, pob un o'r pebyll yn cynnig adloniant diddorol: yn un - mae'n cyngherddau, roc a rôl, mewn eraill - caneuon a dawnsfeydd gwerin.

cyfranogwyr yr ŵyl

Gorymdaith Gwisgoedd - mae'n draddodiad. Am y tro cyntaf iddo gael ei gynnal yn 1835 ac oedd yn ymroddedig i briodas arian o Ludwig a Therese Sacsoni 1. Yr orymdaith gyntaf oedd braidd cymedrol, ond mae ein hamser ynddynt daeth yn rhan fwy nag 8 000 o bobl, yn gwisgo gwisgoedd cenedlaethol. Mae'r orymdaith yn digwydd ar yr ŵyl gyntaf Sul.

Ymhlith y cyfranogwyr yr ŵyl - llywodraeth Bafaria ac aelodau'r Cyngor y Ddinas Munich, cynrychiolwyr o'r gwahanol reidiau clybiau hela a saethu, cerddorfa a gwyliau. Mae'r orymdaith yn digwydd 7 km, yn ôl traddodiad ei fod yn cael ei arwain gan blentyn.

Hyd yn hyn, mae'n cael ei gydnabod fel y mwyaf yn y byd ymhlith digwyddiadau tebyg.

gwesteion yr ŵyl

Yn ôl yr ystadegau, mae tua 70% o'r gwesteion - mae'n Bavarians a Almaenwyr, ac mae'r gweddill - gan dwristiaid o bob cwr o'r byd. Ar y gwyliau prysur a bywiog allwch glywed Eidaleg, Groeg, Saesneg, Swedeg, Norwyeg, Rwsieg, hyd yn oed llawer o gariadon cwrw o wledydd eraill iaith Wcreineg a.

Yn yr ŵyl, nid oes unrhyw achosion o ymladd neu arddangos unrhyw ymddygiad ymosodol, fel pobl sydd wedi dod yma, wedi caniatáu eu hunain yn ystod y gwyliau go iawn, a disgwylir am flwyddyn. Mae bob amser yn chwerthin a hwyliau gyfeillgar. Felly, yn dweud gwyliau Almaen "oktoberfest".

"Oktoberfest" ym Moscow

Mae traddodiad newydd tarddu yn Rwsia. Nawr mae'n cael ei gadw "oktoberfest" yn y Llysgenhadaeth yr Almaen. Mae mynediad i'r digwyddiad hwn yn ffi, ond mae tocynnau a werthwyd allan yn syth. Mae hyn oherwydd y diddordeb mawr o Muscovites i ddiwylliant Almaeneg, ond yn fwy - cwrw da a bwyd Bafaria blasus.

Er enghraifft, y "oktoberfest" (llysgenhadaeth yr Almaen) yn 2016 Daeth dros 1,000 o bobl. Cynhaliwyd y gwyliau ar 16-17 Medi, ac yn ystod y 2 ddiwrnod y gwesteion yn disgwyl cwrw Bafaria, bwyd, rafflau a rhoddion. Ar gyfer plant animeiddwyr yn gweithio a'u rhieni disgwyliedig cyngerdd y band sioe Munich.

Felly basio y "oktoberfest" yn y Llysgenhadaeth yr Almaen ym Moscow.