Madarch Coral - diet a danteithfwyd yn ddefnyddiol iawn

Mae madarch cwrel mae llawer o enwau pobl: gelatin, rhew glust arian, brenhinol, drozhalka, eira. Mae hyn i gyd - yr enwau eraill, ac yn awr (gwyddonol) swnio fel "fuksovidnaya Tremella» (fuciformis Tremella).

ffwng cwrel cyntaf ei ddisgrifio gan y Sais Joseph Berkeley yn ôl ym 1856. Fodd bynnag, mae'r byd Asiaidd wedi dysgu am y peth yn llawer cynharach. feddygon llysiau lleol sy'n gwerthu ffwng cwrel gwyn fel gwyrth meddyginiaethau annwyd. Roedd hefyd yn tonic ardderchog. Trawslythrennu o'r cymeriadau Tseiniaidd yn arwain at deitl diddorol arall: "clust pren eira", ac yn y fersiwn Siapan - "sglefrod môr gwyn bren."

madarch cwrel yn eithaf maethlon. Mae'n cynnwys tua 70% o ffibr deietegol, asidau amino 18, fitaminau, carbohydradau, proteinau, mwynau, glycogen llysiau.

Mae llawer o ganrifoedd madarch cwrel wedi cael ei ddefnyddio gan y Tseiniaidd wrth drin twbercwlosis, clefyd natur catarrhal, pwysedd gwaed uchel.

gwyddonwyr ymchwil diweddar o Wcráin ac Israel wedi cadarnhau Tremella fuksovidnaya yn gallu cynyddu'r system imiwnedd, amddiffyn yn erbyn ymbelydredd, yn cryfhau'r system anadlu, yn gwella gwaed, i ostwng lefelau colesterol. Ar ben hynny, mae gan y madarch cwrel eiddo gwrth-alergedd a gwrthlidiol. Mae'n atal y gwaith o ddatblygu tiwmorau a difrod niwrolegol, yn amddiffyn y iau rhag effeithiau tocsinau, yn cael effaith gadarnhaol ar yr ymennydd, gwella cof.

Gwerth ffwng enfawr yw presenoldeb glycogen (polysacaridau penodol) sy'n cael eu rhagnodi gan feddygon mewn diffyg imiwnedd, straen difrifol, heneiddio cynamserol. Set o eiddo maeth yn ei gwneud yn ddelfrydol ar gyfer ysmygwyr.

Oherwydd y cynnwys fitamin naturiol cwrel D madarch (gwyn) adnewyddu'r croen, cyflymu metaboledd, yn cynyddu llif y gwaed yn y celloedd y croen. Pwysig: fuksovidnaya Tremella wrthgymeradwyo yn llym yn y cleifion hynny sy'n cymryd (neu newydd orffen cymryd) moddion gwrthgeulo. Hunan-flas ffwng cwrel bron dim. Poblogrwydd esboniodd tremelly crensiog, cadarn, ond ar yr un pryd, gwead cain. Mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer amrywiaeth o cawl, saladau a hyd yn oed phwdinau. Ar ffurf powdwr ffwng cwrel ei ychwanegu at ddiodydd a hufen iâ.

Dull Diddorol iawn o baratoi un Tseineaidd o fwyd melys ar sail Tremella madarch o'r fath wedi'u berwi, wedi'u sychu ac yna drwytho â surop eirin gwlanog melys.

Sych "clust arian" y mae angen triniaeth bellach. Yn gyntaf, mae'r cynnyrch yn cael ei llenwi â dŵr cynnes am ychydig oriau nes chwydd (cynyddu mewn deg gwaith), yna eu golchi ac ar ôl draenio dŵr dros ben yn cael ei rannu yn blagur bach (dogn llym dileu). Yna gallwch fynd ymlaen ac i goginio. Unwaith y madarch cwrel mor brin y gallai fforddio dim ond pobl gyfoethog iawn. Nawr tyfu Tremella ar raddfa ddiwydiannol ac ar gael yn hawdd i'r defnyddiwr ar gyfartaledd. Gellir ei gweld yn y rhan fwyaf o siopau groser Asiaidd.

madarch cwrel storio yn yr oergell, ar gau cynwysyddion aerglos dynn.