Meddyginiaethol planhigion - caudate Amaranth

Amaranth cynffon gyffredin iawn ym mhob cyfandir. Mae'r planhigyn hwn wedi mynd heibio cyfnodau cynnydd sydyn ac anghofrwydd hir. Cynffon Amaranth adnabyddus am fwy na 8000 o flynyddoedd yn yr hen amser o lwythau o'r fath, Incas a'r Asteciaid oedd cnwd grawn poblogaidd ac roedd yn ail yn unig i ŷd.

Yn y dyddiau hynny, roedd yn gwlt arbennig o Amaranth tyfu, a oedd yn cynnwys hyd yn oed offrwm aberth dynol. Mae'n oherwydd y ddefod, sy'n cael ei berfformio ar adeg ei amaethu, y concwerwyr Sbaeneg gwahardd tyfu caudate Amaranth. Mae ei amaethu ei gynnal yn unig mewn ardaloedd anghysbell yn y mynyddoedd yr Andes a Mecsico. Hefyd, mae'n boblogaidd iawn yn y mynyddoedd Nepal ac India.

Roedd y Groegiaid hynafol gwerthfawr caudate Amaranth fel symbol o anfarwoldeb, roedd yn ganlyniad i'r ffaith y bydd y blodau y planhigyn hwn byth yn wywo.

Yn Ewrop, Amaranth ei gyflwyno yn unig yn y ganrif XVI. ac wedi ennill poblogrwydd yn gyflym. Yn ein rhanbarth, planhigyn hwn yn cael ei ystyried yn chwyn malaen ac yn cael ei adnabod fel Amaranth, yn cael ei ddefnyddio fel bwyd anifeiliaid. Moch, sy'n cael eu tyfu ar y planhigyn hwn ennill pwysau yn gyflym iawn ac maent yn gwneud bacwn blasus gyda haenau o gig.

Yn y 30au y ganrif ddiwethaf yn yr Undeb Sofietaidd a gynhaliwyd arbrofion difrifol ar dyfu Amaranth a sicrhau canlyniadau arwyddocaol, ond mae'r rheolwr prosiect ei ladd yn y rhyfel, ac yn atal y gwaith ymchwil i gyd. Wedi ddechreuodd y rhyfel ei dyfu ŷd a Amaranth yn ein gwlad am amser hir angof. Yn ddiweddar, Amaranth eto ennill poblogrwydd, yn enwedig ymhlith garddwyr, ond mae gwaith o ddifrif ar y lefel wlad tra ag nad yw'r planhigyn yn cael ei wneud ac nid yw'n cael ei drin mewn symiau mawr.

Mae gan Amaranth sawl math, ac maent yn cael eu rhannu yn porthiant, llysiau, grawn ac addurnol. Er gwaethaf yr amrywiaeth o pob un ohonynt yn cynnwys llawer o brotein, starts, olew, fitaminau. Mae'r rhan fwyaf o'r protein a geir yn y dail a hadau. Amaranth yn gyfoethog iawn mewn lysin, sy'n werthfawr iawn i'r corff dynol. Yn hyn o blanhigyn, yn fwy na'r rhai hyn cyffredin grawn fel ŷd, reis, gwenith. Yn addewid mawr Amaranth, mae llawer o wyddonwyr yn credu ei fod "pantri protein." gwerthu Tramor cig anifeiliaid sydd wedi bod vykormleny planhigion hyn, ond mae'r pris y cig yn llawer mwy costus nag arfer.

Mae'r planhigyn hwn yn cael ei ddefnyddio'n eang at ddibenion meddyginiaethol. Mae'n diuretic, gwrthlidiol, eiddo iachau gwrthfacteria ac eraill. Oherwydd presenoldeb Amaranth fitamin C ac E, yn ogystal â Amaranthine arferol, mae'n gwrthocsidiol da.

Amaranth golygfa llysiau tri-lliw, mae ganddo llwyn ar ffurf pyramid. Mae'r planhigyn hwn yn cael ei ddefnyddio wrth baratoi salad amrywiol, cawl, cacennau. Mae'n yn tyfu'n gyflym iawn ac o fewn 50 diwrnod ar ôl plannu gellir eu cymryd fel bwyd perlysiau. Yn ôl ei rinweddau blas ei fod yn dipyn hoffi blas sbigoglys. Mae llawer Narody Afriki yn cael eu berwi dail Amaranth mewn dŵr halen, yna profiadol gyda olew a bwyta. I roi blas y pryd troi allan, sy'n debyg ein beets berwi.

Rydym Addurnol fathau o Amaranth yn cael eu defnyddio'n fwy. Os ydych chi wedi plannu gardd Amaranth tri-lliw, goleuo yn unmatched, felly mae ganddo ddail llachar ac inflorescences o liwiau gwahanol. blodau Amaranth waelod calon iawn ac yn gyfystyr â llawer iawn o hadau. Oddi eu paratoi uwd, sydd yn ei blas yn debyg uwd o sego. Ers y planhigyn yn cynnwys llawer o olew, mae'n, ar adeg paratoi'r uwd, nid oes angen i ychwanegu ymhellach. Mewn gwledydd datblygedig, planhigyn hwn yn gwneud amrywiaeth o fwyd babanod a chynhyrchion dieteteg.

hadau Amaranth yn cael eu defnyddio hefyd ar gyfer cynhyrchu olew Amaranth, sydd ar rinweddau iachaol well na'r helyg y môr. Mae ganddo arogl dymunol iawn a blas fel cnau. Mae'r olew Amaranth yn fawr iawn squalene, yw ei fod yn gwella ar y system imiwnedd.