Sut i Dyfu Truffles: myseliwm, technoleg pridd. Lle peli tyfu

Mae'n annhebygol eich bod wedi cyrraedd y dyn erioed wedi clywed am peli. Ond mae ychydig ohonom wedi gallu o leiaf unwaith i roi cynnig ar hyn danteithfwyd ddrud gogoneddus. Mae'n digwydd mor anaml bod pan fydd unrhyw Cyfeiriwyd at y ffaith y gall ei geisio casglu oddi wrth ei ardal maestrefol, mae pobl yn ddryslyd shrug. Ar ôl darllen yr erthygl hon, byddwch yn dysgu sut i feithrin peli yn y cartref.

Lle mae'n tyfu madarch unigryw hwn?

Er gwaethaf y ffaith bod heddiw mae'n cael ei dyfu ym mron pob rhan o'r byd, mae'r peli ei ystyried yn dal yn drysor cenedlaethol o Ffrainc. Gelwir Trigolion y cyflwr hwn danteithfwyd anarferol yn unig fel "tywysog fympwyol" neu "diemwnt du".

Y syndod mwyaf yw'r ffaith bod hyd yn oed heddiw ni all unrhyw un ddweud gyda sicrwydd absoliwt sut y trwffl yn tyfu. Nid yw hyn yn hysbys hyd yn oed i arbenigwyr, y rhan fwyaf o'i fywyd benodol yn astudio ffyngau. Mae'r ffaith bod o dan y ddaear, lle mae peli, yn rhy llawer yn dibynnu ar y planhigion, y system o wreiddiau sydd yn eu prif ffynhonnell o garbohydradau. Yn ei dro peli rhisomau coed yn darparu amddiffyniad yn erbyn clefydau microbaidd. llinynnau Micellar o ffwng gorchuddio'r gwreiddiau llwyni a choed, gan eu saturating gyda lleithder ychwanegol. Mewn gwyddoniaeth, cydfodolaeth fath yn cael ei adnabod fel symbiosis.

Fel lluosi trwffl?

Mae'n myseliwm yw'r rhan sylfaenol a mwyaf pwysig o unrhyw un o'r ffwng. Felly, mewn ardaloedd lle peli yn tyfu, mae angen gofal arbennig i wneud unrhyw waith cloddio. O myseliwm iach yn dechrau i fynd ati i ddatblygu'r corff hadol, bydd y sborau sy'n cymryd rhan yn y atgynhyrchu dilynol. Yn wahanol i bob arall ffyngau, atgynhyrchu cloron yn dibynnu ar fyw yn y anifeiliaid y goedwig. Anifeiliaid yn ei chael yn a bwyta. Yn dilyn hynny treulio'r trwffl sborau yn disgyn i'r llawr, gan roi bywyd i myseliwm newydd. Er mwyn denu sylw'r anifeiliaid y goedwig, ffwng exudes blas penodol. Fodd bynnag, nid yw'n ddymunol i'r teimlad dynol arogl. Yn dod o'r peli siocled mwyaf drewdod yn fwy fel arogl nionod i bydru neu benwaig llygredig. A dim ond ychydig o rywogaethau o ffwng yn mynd ati i ysgogi secretion o sudd gastrig mewn pobl. Mae un rhywogaeth o'r fath yw y trwffl Perigord du.

Beth yw'r trwffl?

Gall disgrifiad o'r ffwng i'w cael mewn unrhyw cyfeiriadur arbenigol. Mae hyn o dan y ddaear ffwng marsupial Mae cysgod melyn, llwyd, gwyn neu ddu corff klubnepodobnoe cigog, gorchuddio â chroen garw. Y tu mewn i'r ffwng yw'r cnawd oedd yn edrych fel ddrysfa o gwythiennau. Dimensiynau danteithfwyd, sy'n torri fel marmor caboledig, gall amrywio o wyau soflieir i'r afal mawr. trwffl myseliwm yn cynnwys y ffibrau gorau sy'n treiddio i mewn i'r haenau mewnol o gelloedd cortecs y system wreiddiau a rhyngweithio weithredol gyda nhw.

O dan ba amodau tyfu hon madarch o dan y ddaear?

Cyn peli yn tyfu, mae angen i chi ofyn, gallant dyfu mewn rhai ardaloedd. Y prif amod i dyfu madarch danteithfwyd ei ystyried yn yr hinsawdd gynnes. Ni allai y meini prawf hyn yn fwy addas ar gyfer yr ardaloedd coediog Portiwgal, Sbaen, de'r Almaen, yr Eidal, Ffrainc a Croatia. Mae'n tyfu ar arfordir Môr Tawel America, Tunisia, Algeria a Moroco. Yn anaml iawn dod o hyd i peli yn y maestrefi.

A yw'n bosibl i dyfu danteithfwyd hwn yn y cartref?

Heddiw, mae nifer cynyddol o bobl ddiddordeb mewn sut i dyfu peli, ac a ddylid ei wneud eich hun. Dim ond yn dweud ei fod yn her go iawn. Y prif beth yw i fynd at ei weithrediad gyda chyfrifoldeb llawn. Mae'n bwysig dewis y eginblanhigion o ansawdd uchel iawn, i ddod o hyd i safle addas a pharatoi'r pridd yn dda.

Mae'n rhaid i'r rhai sydd â diddordeb mewn sut i dyfu peli yn eu cartrefi, er mwyn deall bod hwn yn ymarfer cymhleth iawn sy'n gofyn am ddull cyfrifol.

Y prif gamau bridio madarch

Dylid deall bod y tyfu peli yn cael ei gynnal mewn tri cham. Yn ystod y cam cychwynnol o trawsblannu yn cael ei berfformio myseliwm yn y lleoliad mwyaf ffafriol. Yr ail gam yn tyfu eginblanhigion o gyrff ffrwythau. A dim ond ar ôl hynny gallwch ddechrau plannu embryonau ifanc trwffl. Fel rheol, y madarch yn cael eu bridio gan blannu coed ifanc gyda myseliwm trwffl datblygu.

Sut i ddewis a pharatoi'r safle ar gyfer plannu?

Dylid deall bod ffyngau hyn yn eithaf picky. Mae arnynt angen hinsawdd dymherus gynnes. Felly, y rhai sy'n byw mewn ardaloedd sydd â hinsawdd ansefydlog, gyda hafau poeth iawn a gaeafau oer, mae'n well i roi'r gorau i'r syniad. Os ydych yn byw mewn ardal lle mae amodau ar gyfer tyfu danteithfwyd hwn, byddwch yn gallu symud ymlaen yn ddiogel at weithredu ei gynllun gweithredu.

Cyn peli yn tyfu, mae angen i chi ddod o hyd llain o dir addas. Dylai pridd fod yn gyfoethog mewn calsiwm a hwmws, dylai ddehonglwr pH fod o leiaf 7.5. Ar ba sail y mae'n cael ei gynllunio i tryfflau planhigion, dylai fod ffyngau eraill, yn gallu cystadlu gyda nhw. Dylid cofio y gall yr ardal yn rhy boglynnog gymhlethu'r llafur ni mecanyddol.

Yn gyffredinol, dylai'r safle gael lleoliad ffafriol perthynas i'r haul a'r gwynt. Ar ben hynny, dylai fod yn gallu gwrthsefyll erydiad dŵr, ac mae ganddynt llethr nad yw'n fwy na 15 gradd.

proses plannu

Creu amodau gorau posibl ar gyfer tyfu peli, gallwch symud ymlaen yn uniongyrchol i'r glanio. Yr amser gorau i blannu himpio myseliwm madarch eginblanhigion y gwanwyn hystyried, pan ni ddisgwylir rhew. goed ifanc a blannwyd yn y ddaear, yn rhad ac am chwyn. At y diben hwn, pyllau a gloddiwyd yn y ddaear, mae dyfnder y sy'n cyrraedd 75 cm. Mae radiws o 40 centimetr o bob coeden a blannwyd a argymhellir arllwys haen o domwellt llynedd disgyn dail derw. Dylai eginblanhigion yn cael eu gorchuddio â gwydr ffilm plastig.

Mae yna ddull arall ar gyfer tyfu madarch hyn - ar y blawd llif. Fodd bynnag, mae'r dechnoleg hon yn cynnwys maes hyfforddi cyn-lleoli trylwyr. Mae angen i'r is-haen i saturate y calsiwm a hwmws, a phen orchuddio â derw ffres neu flawd llif ffawydd. Ar ôl hyn, mae'n rhaid i'r pridd gael ei sied gwrteithiau cymhleth, a dim ond wedyn gallwch ddechrau plannu madarch. peli myseliwm gymysgu â'r pridd ac yn lledaenu ar blawd llif.

Sut i ofalu am blannu?

Ffigwr sut i dyfu tryfflau, peidiwch â ymlacio, meddwl bod ar ôl plannu, gallwch eistedd yn ôl ac aros am y cynhaeaf. Yn wir, ar eu cyfer angen rhywfaint o ofal. O bryd i'w gilydd, dylai'r coed gael eu bwydo gwrteithiau cymhleth, gellir yn hawdd eu gweld yn unrhyw siop arbenigol. Yn ogystal, argymhellir i wneud y pridd ychydig yn microfaethynnau (boron, sinc, magnesiwm a haearn). Mae'r cynllun hwn yn addas i dyfu cyll plannu myseliwm y trwffl.

Hefyd, peidiwch ag anghofio am y prif plâu y madarch brenhinol, sy'n cynnwys moch a chwningod. Mae'r anifeiliaid yn cael ei gwahardd yn llym i gychwyn yn yr ardal lle y peli yn tyfu. Heb fod yn llai perygl i ffwng yw chwilod duon duon a gwiddon. Hefyd, mae angen gofal arbennig Coed cynnal trwffl. Rhaid iddynt fod yn destun tocio cyfnodol yw cael gwared ar y prif ran y canghennau pwerus a chefnffyrdd i leihau'r uchder. Mae hyn yn caniatáu ar gyfer cynyddu athreiddedd dŵr glaw a heulwen i mewn i'r pridd.

cynaeafu

Ymddangos yn y corff hadol trwffl haf mae angen i dyfu am sawl mis. Fel rheol, yr hydref iddo gyrraedd y cyflwr angenrheidiol. Aeddfed blas cloron du y tu hwnt canmoliaeth, exudes arogl dymunol eithaf cryf. Gellir ffwng Underripe yn cael eu nodi gan y gragen cochlyd. Fel rheol, gall y cynhaeaf peli du yn cael eu cynaeafu rhwng Tachwedd a Mawrth. Aeddfedu o fathau Burgundy gwyn ac mae ychydig yn gyflymach.

Casgliad o ffyngau hyn yn iawn atgoffa rhywun o cynhaeaf tatws. Fodd bynnag, mae yna ychydig o cynnil. Fel arall, efallai y byddwch yn ddamweiniol ddifrodi'r myseliwm, fel bod y peli siocled planhigfa yn gyflym sychu i fyny. Rhaid i ni weithredu gyda'r gofal mwyaf, yn ysgafn dynnu pridd o'r cyrff hadol ffyngau. Ni ddylai effeithio ar gyfanrwydd y strwythur y pridd ac yn atal difrod i'r system o Mycorrhiza. Dim ond casglu'r madarch aeddfed.

Er mwyn cyflymu'r broses o cynhaeaf gall peli aeddfedu gymryd rhan yn y broses o anifeiliaid sydd wedi'u hyfforddi'n arbennig. Aethant allan a daeth arogl ffrwythau cuddio o dan y ddaear corff. At y dibenion hyn, gallwch ddefnyddio, nid yn unig cŵn, ond hefyd moch. O'r ardal llain o un hectar gellir eu casglu 50-100 ffyngau cilogram.

Mae'r rhan fwyaf o'r cnwd yn cael ei gadw'n berffaith drwy gydol y flwyddyn. Gellir peli yn cael eu rhewi a'u sychu gan lyophilization.

Awgrymiadau defnyddiol ar gyfer dechreuwyr madarch

Yn union cyn plannu coed ifanc na all wrteithio y pridd. Gall gwneud hynny yn achosi marwolaeth y myseliwm. Yn ystod y glanio mae angen i amddiffyn y system wreiddiau eginblanhigion. Yn y pwll, lle byddant yn cael eu plannu â choed derw ifanc, dylai arllwys ychydig o ddŵr, ysgeintiwch y ddaear a dŵr y gwaith yn fwy.

Yn y dyfodol, mae'n rhaid i chi wneud yn siŵr nad yw'r pridd ar yr wyneb yn ymddangos craciau. Yn achos addysg y lle hwn yn rhaid ei taenu tywod. Yn ogystal â goed derw, gellir ei ddefnyddio, a choed eraill, gan gynnwys olewydd, sitrws a goch. Ar gyfer dylai'r amaethu llwyddiannus ddyfnder peli plannu fod yn 75 cm. Yr unig ffordd i sicrhau diogelwch o fadarch o dan y ddaear rhag rhew, gwynt a phlâu. Mae'n gwahardd yn llym i dyfu peli ger sbriws, poplys, helyg a chastanwydd.