Mae'r rhai y mae'n well ganddynt cig, bwyd môr, yn gwneud y dewis cywir. Wedi'r cyfan, y calorïau y maent yn cynnwys llai na cig eidion a phorc, nid oes bron dim braster, ond y cynnwys protein, nid ydynt yn israddol frest cyw iâr. Yn arbennig ar gyfer rhai sy'n hoff o fwyd môr heddiw byddwn yn dangos i chi sut i goginio clasurol salad o sgwid. Mae'n boblogaidd yn Rwsia, mae'n flasus iawn, ac nid yn unig fydd yn ychwanegiad gwych i ginio neu swper, ond hefyd yn fyrbryd gwych ar y bwrdd gwyliau. Rydym yn cynnig y gorau a'r rysáit traddodiadol, ac opsiynau ar sut y gallwch arallgyfeirio.
Coginio salad clasurol o sgwid
I eich ddysgl troi allan 'n sylweddol blasus, mae angen bwyd môr i ferwi yn iawn. Yn gyntaf lân y sgwid - yn eu tynnu o'r ffilm (gall hyn yn hawdd ei wneud os y dŵr berwedig i sgaldio carcas), cael gwared ar yr esgyrn citin dryloyw, torrwch y "adenydd" -plavniki. berwi dŵr a sbeisys - nid halen a deilen llawryf, ond erbyn hyn yn un drochi carcas tra eu coginio yn angenrheidiol, yn syml ddal yn ei dŵr berwedig am 10 eiliad - dim ond yn cyfrif hyd at 10. Dileu, aros tan y dŵr yn dechrau berwi eto, ac yn gosod y sgwid nesaf . Dim ond wedyn y fwyd môr yn feddal ac yn llawn sudd. Peidiwch â thalu sylw i'r argymhellion, a oedd yn dweud bod angen i chi berwi'r carcas 3-10 munud - felly byddant yn mynd yn anodd, rwber blas. Ar ôl y prif gynhwysyn yn barod, gallwch ddechrau i wneud salad clasurol o sgwid. Iddo ef, bydd angen:
- 300 gr. bwyd môr;
- 4 coginio wyau wedi'u berwi'n galed ;
- bwlb nionyn maint canolig;
- mayonnaise ar gyfer saladau.
Carcasau o sgwid, rhaid i chi ferwi gyntaf, defnyddiwch y dull a amlinellir uchod. Torrwch y cnawd yn sleisys, wy wedi'i ddeisio, a'r nionyn yn gylchoedd tenau. Cyn i chi roi mewn salad, gall llysiau yn cael eu llosgi gyda dŵr berwedig - felly bydd yn gwneud y chwerwder. Wedi hynny, cymysgwch y cynhwysion mewn powlen, tymor gyda mayonnaise, neu fwy isel mewn calorïau brawd neu chwaer - hufen sur, halen a llwyr rhoi ychydig o bupur du. salad clasurol sgwid barod. Bydd yn arbennig o flasus os byddwch yn gadael iddo sefyll am o leiaf hanner awr. Mae hwn yn bryd o fwyd protein mawr yn llwyddiannus yn ategu eich cinio neu swper, ac wrth y bwrdd Nadolig yn mwynhau poblogrwydd haeddiannol.
Salad gyda sgwid: rysáit clasurol fel canolfan ar gyfer arbrofion
Wrth gwrs, does neb erioed wedi gwneud gwaith ymchwil ar sut y mae'r ddysgl â'r hyn a ystyriwyd gynhwysion traddodiadol yn ein hachos ni. Felly, ar y pwnc hwn gallwch arbrofi. Er enghraifft, mewn salad, gallwch ychwanegu pys gwyrdd mewn tun neu lysiau ffres, bresych Tseiniaidd, tomato neu bupur. A allwch chi ei wneud a phob opsiwn y brenin - i roi mewn powlen gyda wyau sgwid a 50 go cafiâr coch. Gall saws cael ei wanhau past tomato - 2 ran mayonnaise cymryd rhan 1 canolbwyntio, hefyd yn flasus os ydych yn ychwanegu at y llenwad o giwcymbr picl. Fel y gwelwch, gall y salad clasurol o sgwid fod yn wahanol iawn, dewiswch gynhwysion ychwanegol sydd fwyaf fel chi.