Beth yw hyn, y gwin Georgaidd?

Georgia yn cael ei ystyried i fod yn un o'r canolfannau cyntaf o ymddangosiad y grawnwin diwylliannol. Nid yw gwin Georgaidd yma yn unig yw diod alcoholig, mae'r bobl yma wedi iddo agwedd grefyddol. Yn ogystal, bron dim pryd bwyd yn gyflawn hebddo, gallwn ddweud ei fod yn rhan o amrywiaeth o seigiau.

Yn dibynnu ar y dechnoleg o baratoi a grawnwin gwin Georgaidd yn wyn, coch a phinc, ac yn dibynnu ar y cynnwys siwgr wedi'i rhannu'n naturiol melys, lled-melys, sych a lled-sych, yn dibynnu ar y cynnwys carbon deuocsid - tawel a phefriog (tawel ar yr un pryd yn rhannu ar vintage, casglwr a chyffredin).

gwin cyffredin yn ifanc, nid ei weithredu ar yr un pryd yn gynharach na thri neu bedwar mis ar ôl paratoi. O'r enw o ansawdd uchel o alcohol brand, sy'n cael ei gynnal heb fod yn llai na blwyddyn ac yn cael ei wneud o fathau o rawnwin penodol.

Er mwyn dewis gwin Sioraidd da, rhaid i chi yn gyntaf ei wario blasu. Argymhellir i gadw at y cynllun hwn fel "llygad - trwyn -. Ceg" Yn gyntaf oll, mae angen, arllwys diod i mewn i wydr, ei weld yn ofalus ar gefndir gwyn. Pan na ddylai hyn gwin coch yn cynnwys unrhyw ronynnau tramor a bod yn cymylog. Dylid rhoi mwy o alcohol yn cael ei deffro ac yn anadlu'r arogl, ac beth amser yn ddiweddarach i ailadrodd y broses eto. Felly penderfynu ar ei esblygiad aromatig, hynny yw, ymwrthedd i amlygiad ocsigen.

Amcangyfrifir Nesaf gwin Georgaidd mewn blas. Yn yr achos hwn, nid oes angen i lyncu ar unwaith, er mwyn cael y cyfle i brofi cyfoeth o flas, hynny yw rhoi cyfle i agor y ddiod. Dylai fod yn dweud bod hwyliau da bob amser yn gadael gorffeniad, amddifad o aftertaste annymunol.

Y dull mwyaf cyffredin o wneud gwin yn Georgia - Kakheti, lle mae cyflymder a storio y ddiod a gynhyrchir yn y jariau siâp côn, sy'n cael eu claddu yn y ddaear (i lefel y twll). Mae hyn yn caniatáu tymheredd cyson o'r eplesu wort a storio alcohol. Yn yr achos hwn ar gyfer y coesau grawnwin wort malu, fel nad ydynt yn niweidio'r esgyrn o rawnwin, sy'n rhoi chwerwder yn malu.

Eplesu yn digwydd bum diwrnod ar mwydion, ac yna y sudd yn cael ei gwahanu ac arllwys i mewn i gynhwysydd arall lle y gwin ferments ar. Yn yr achos hwn, yn cymryd allan y sudd mwydion, lle hefyd yn cynhyrchu alcohol. Pryd mae gwin Georgaidd gwyn, eplesiad yn cael ei wneud yn uniongyrchol ar y mwydion am wyth diwrnod oherwydd y ddiod yn cael torpkost arbennig.

Yn ein hamser, tybir bod y brandiau mwyaf enwog o winoedd o Georgia yw:

1. Saperavi - blas Tarten, gydag awgrym o mwyar Mair, mafon a llus, a lliw garnet tywyll. Argymhellir i gael ei gyflwyno gyda phrydau cig.

2. Hvanchkara - mae blas penodol gydag awgrym o mafon a lliw rhuddem tywyll. Argymhellir defnyddio'r gwin Sioraidd gyda phwdinau.

3. Kindzmarauli - mae blas melfedaidd cain a lliw coch tywyll. gweini aml gyda pwdinau a ffrwythau.

Felly, Georgia yw'r wlad lle tarddu gwinwyddaeth, ac mae ei gwinoedd yn enwog ledled y byd.