Beth yw sorghum? Pa mor ddefnyddiol y cynnyrch hwn?

Sorghum - planhigyn unigryw, hanes sy'n cael ei filoedd nifer o flynyddoedd. Yn India, Tsieina ac Affrica, mae wedi cael ei ddefnyddio ar gyfer cynhyrchu blawd, lle wedyn pobi cacennau. Er gwaethaf y ffaith bod dros gyfnod o amser, dechreuodd sorghum i gymryd eu swyddi yn y byd bob blwyddyn yn casglu tua 70 miliwn o dunelli o rawnfwyd hwn. Ar ôl darllen yr erthygl hon, byddwch yn dysgu pa sorgwm.

Lle mae'r cnwd yn cael ei dyfu?

Mae'r planhigyn hwn yn cael enw arall. Mewn rhai gwledydd mae'n cael ei adnabod fel Sudan glaswellt. Gellir ei ystyried yn y man geni y rhan ogledd-ddwyreiniol Affrica. Tyfu Dechreuodd diwylliant hwn yn y CC VI ganrif. Yn yr hen amser yr oedd yn dosbarthu'n eang ledled y cyfandir Affrica. Ei thrigolion, a hyd heddiw yn cael ei ddefnyddio yn y grawn bwyd. Bydd y rhai nad ydynt yn gwybod pa sorghum, yn sicr yn ddiddorol bod yn Ewrop dechreuodd i feithrin yn unig yn y ganrif XV, ac yr oedd yn dod i America ar ôl dwy ganrif arall. Yn Ethiopia a Swdan ac yn awr yn cael eu trin llawer o fathau o'r planhigyn hwn.

Sorghum: Disgrifiad

Gall hyn planhigyn gwres-cariadus fod nid yn unig un, ond hefyd yn y tymor hir. Yn allanol, mae'n debyg iawn i'r ŷd confensiynol. Mae uchder y coesyn trwchus, anhyblyg, unionsyth, deiliog llenwi yn dda gyda meinwe meddal, yn aml hyd at dri metr. Mae gan y diwylliant yn datblygu'n dda system wreiddiau ffibrog. Mae'n treiddio yn ddwfn i'r pridd ac i wahanol gyfeiriadau ar bellter o 60 centimedr i un a hanner metr. Mae'r rhai sydd â diddordeb yn yr hyn nad yw'r sorghum yn brifo i wybod bod gelwir planhigyn hwn yn cael ei y panicle inflorescence a ffrwythau - gwiddon. grawnfwyd ei hun lliw gwahanol. Gall ei grawn fod yn wyn a du.

Mae'n blanhigyn sy'n gwrthsefyll sychder yn cael ei drin mewn rhanbarthau gyda hinsawdd boeth. Yn yr achos hwn, mae ei cynnyrch yw 20 quintals yr hectar. amrywiaethau grawn a dyfir rhy.

mathau poblogaidd o sorghum

gwyddonwyr modern yn gwybod mwy na chwe deg o fathau diwylliedig a gwyllt o rawnfwyd hwn. Mae'r mwyafrif helaeth ohonynt yn frodorol i'r rhan de-orllewinol Asia, Awstralia, Affrica, Wcráin, Moldova, Rwsia ac Ewrop. Y rhai mwyaf poblogaidd yn gyfryw amrywiaethau fel:

• sorghum Grain, llun a gyflwynir yn yr erthygl hon. Yn weledol, mae'n debyg iawn i filed. Hadau o'r planhigyn hwn yn cael melyn neu ddu-frown golau. Yn gyffredinol maent yn cael eu defnyddio ar gyfer cynhyrchu diwydiannol o rawnfwydydd, starts, blawd ac alcohol. O falu grawn pobi bara a theisennau amrywiol.
• coesau sorghum siwgr sy'n cael eu defnyddio yn eang yn y diwydiant ar gyfer cynhyrchu suropau melys a thriagl.
• sorgwm llysieuol, a nodweddir craidd meddal, lle mae'n cael ei ddefnyddio fel bwyd i anifeiliaid fferm.
• sorgwm technegol, gan werthfawrogi am fod gwellt yn cael ei ddefnyddio ar gyfer cynhyrchu cynhyrchion gwehyddu, papur a hyd yn oed ysgubau cartref.
• Lemonwellt, ei ddefnyddio'n effeithiol fel cyfwyd ar gyfer pob math o gig, pysgod a llysiau. Mae'n cael ei gyfuno berffaith gyda sinsir a phupurau poeth. Plus phopeth arall allan ohono cynhyrchu olew hanfodol wedi cael ei ddefnyddio'n llwyddiannus mewn diwydiannau bwyd, perfumery a fferyllol.

Gwerth Egniol a chyfansoddiad sorghum

Un can gram o rawnfwyd hon yn cynnwys tua 68 gram o garbohydradau. Hefyd yn ei gyfansoddiad yn cynnwys lludw, ffibr, dŵr, brasterau a phroteinau. Mae'r rhai sydd eisoes wedi sylweddoli y bydd y sorghum hyn yn ddefnyddiol i wybod bod ei werth ynni yn 340 kcal.

Mae'n cynnwys llawer o ribofflafin, biotin, thiamin, niacin, asid ffolig ac asid asgorbig. Hefyd, mae'r planhigyn yn gyfoethog mewn amrywiaeth o micro a macro-elfennau, gan gynnwys sinc, magnesiwm, ffosfforws, potasiwm, calsiwm, manganîs a seleniwm. Yn ei gyfansoddiad yn bresennol a sylweddau megis molybdenwm, haearn a chopr.

Pa mor ddefnyddiol planhigyn hwn?

Oherwydd y cynnwys uchel o brotein a charbohydradau, ystyrir sorghum yn grawnfwyd maethlon iawn. Thiamin yn bresennol ynddo yn gwella archwaeth a normaleiddio'r secretiad stumog. defnydd rheolaidd o sorgwm yn caniatáu i sefydlu'r ymennydd a'r system gardiofasgwlaidd.

Mae cyfansoddiad y planhigyn hwn yn cynnwys y gwrthocsidyddion mwyaf pwerus sy'n amddiffyn y corff dynol rhag effaith negyddol y ffactorau allanol. Mae'r crynodiad bresennol yn polyphenolic sorghum Cyfansoddion ddeuddeg gwaith yn uwch nag yn llus.

Oherwydd y presenoldeb H a fitamin PP yna grawnfwyd mae hyn yn hwyluso lipolysis, cyflymu metaboledd. defnydd rheolaidd o sorgwm ysgogi synthesis o hormonau steroid ac asidau amino. Mae'r cynnyrch hwn yn activates adnewyddu celloedd esgyrn. Argymhellir i fod yn siwr i gynnwys yn y diet y bobl sy'n cael diagnosis o ddiabetes, oherwydd mae'n eu rheoleiddio crynodiad siwgr yn y gwaed ac yn ysgogi cynhyrchu haemoglobin. Arddangos sorgwm ag anhwylderau system nerfol, afiechydon y croen a phroblemau gastroberfeddol.