"Crow yn traed" (cacen) rysáit gyda gam wrth gam lluniau

"Crow yn traed" - cacen, sy'n cael ei adnabod i bawb ers plentyndod. Mae ei hanes yn dyddio'n ôl i'r cyfnod Sofietaidd - hyd yn oed pan mae ein mamau a neiniau a ddysgwyd i goginio. Mae'r rysáit y gymysgedd hon yn cael ei gadw hyd heddiw, gan ein galluogi i fwynhau blas y gacen hon. Cake "Crow yn traed", y rysáit gyda llun o a ddangosir yma, coginio hawdd iawn - mae'n ddigon i gael y sgiliau melysion cychwynnol.

Er mwyn paratoi ar y gacen, bydd angen y rhestr ganlynol o gynhwysion:

ar gyfer cacennau

• 80 go flawd gwenith;

• cwpl o wyau;

• 70 gram o siwgr.

Ar gyfer yr hufen:

• 150 g menyn;

• 130 g siwgr powdwr o;

• 30 go hufen;

• 30 go bowdr coco;

• 60 ml o alcohol (neu win frandi);

• 250 g heb y cerrig ceirios.

gwydredd

• 80 g o siocled llaeth;

• 50 g menyn;

• du neu laeth siocled ar gyfer tynnu llwch.

"Traed Crow yn" - cacen, i baratoi sy'n angenrheidiol i baratoi ymlaen llaw - mae angen ychydig oriau cyn cychwyn y broses i baratoi'r ceirios, a fydd yn cael ei ddefnyddio ar gyfer y llenwad. Mae'n rhaid i'r aeron yn cael eu gwahanu oddi wrth y hadau (os Cherry yn solet) ac arllwys 50 ml o alcohol a ddewiswyd (win neu frandi). Ar ôl hynny bydd angen i chi roi'r aeron yn yr oergell am 4-5 awr i sicrhau eu bod yn cael eu llenwi.

Y broses o baratoi cacennau

"Crow yn traed" - cacen, cacennau ar gyfer sy'n cael eu gwneud gan y toes bisgedi arferol, ac yn hawdd iawn i'w paratoi. rhaid i wyau gael eu torri i lawr i mewn i bowlen sych ar wahân ac yn curo gyda chymysgydd trydan ar gyflymder uchel hyd nes addysg ewynnog - parhau â'r angen trefn i hyd nes nad oedd y màs o wyau yn cynyddu dair gwaith yn fwy. Unwaith y bydd hyn yn digwydd, gallwch arllwys y blawd a'r siwgr. Arllwyswch iddynt ysgafn, nant tenau, gan ei droi i gyd i mewn i màs homogenaidd. Ymyrryd yn ddelfrydol yn y cyfeiriad o fyny gwaelod. Cyn y ffrwydrad o flawd, mae angen i ledaenu trwy ridyll.

Mae'n rhaid i'r pwysau y blawd, siwgr ac wyau yn cael eu dwyn i gysondeb unffurf ac arllwys i mewn i siâp cylch ar femrwn, pobi mewn ffwrn a oedd wedi bod yn angenrheidiol yn flaenorol i gynhesu i dymheredd o 220 gradd. Pan fydd y gacen yn barod, mae'n rhaid iddo fod yn oer, nid tynnu allan o siâp.

Y broses o baratoi hufen a Glaze ffurfio cacen

Yn y broses o bobi y gacen yw'r amser i ddechrau hufen coginio, sy'n cael ei wneud o sy'n seiliedig ar olew. I wneud hyn, mae angen i chi meddalu'r menyn ychydig a'u curo'n dda gyda siwgr powdwr. Mae'r màs o ganlyniad yn angenrheidiol er mwyn ychwanegu 10 ml o alcohol a coco, ac yna ailadrodd y weithdrefn eto guro. Hufen baratoi. Bydd angen i dalu am y gacen "Crow yn traed" rhan ohono - bydd y llun yn helpu i ddeall sut y dylai'r cynnyrch edrych. Rhan arall - i'r llenwad ceirios.

Pryd fydd yn barod y gacen a hufen, mae'n amser i ddechrau cydosod y gacen. I wneud hyn, torrwch y gacen i'r diamedr a ddymunir, alinio'r ymylon, ac yna ei roi prospirtovannuyu ceirios. Ar hyn o bryd y mwyaf pwysig beth - da i wthio'r aeron Korzh, gan fod fel arall bydd y cynnyrch terfynol yn colli ei siâp. Mae angen i'r aeron i dalu hanner yr hufen. Nawr bod y rhan fwyaf o'r gwaith a wnaed, y gacen bron yn barod, "Crow yn traed" rysáit yn argymell i'w roi yn yr oergell am caledu rhannol y llenwad.

Ar hyn o bryd, dylem symud ymlaen i baratoi'r gwydredd. Mae'n cael ei wneud o siocled a menyn. Mae'r ddau cynhwysion yn cael eu gosod mewn dysgl ac yn cael eu toddi mewn baddon dwr neu mewn ffwrn microdon, ac wedi hynny y màs a gafwyd yn cael ei oeri.

Unwaith y bydd yr hufen ar y gacen caledu ychydig, mae angen i gael a, rhyddhau o ymyl siâp ceg y groth frosting gacen rhan ostuzhennoy crwn, yna mae angen i chi anfon y cynnyrch yn ôl yn yr oergell hyd nes y galedu cyflawn.

Gweddillion gwydredd (parau te Bydd llwyau ddigon) gael ei roi mewn bag crwst gyda ffroenell denau iawn ac i extrude cacen rhewi gyda delwedd hufen tynnu coesau adar. Fel arall, yn hytrach na bag crwst yn cael ei ddefnyddio memrwn, rholio i mewn côn gyda orifice tenau.

O weddillion hufen siocled gallwch wneud addurniadau ar gyfer y gacen, y dylid ei roi ar ymylon y cynnyrch - dylai apelio at eu dychymyg yn y mater hwn. Yn ystod y cam olaf o baratoi ochrau gacen angen rhoi ychydig o sglodion siocled, ar ôl y mae'n cael ei orffen yn llwyr gymysgedd ydych am anfon yn yr oergell cyn ei ffeilio.

"Crow yn traed" - cacen, rhai ryseitiau sy'n cynnwys paratoi dwy gacen. Mae hyn oherwydd y swm mawr o hufen siocled, a gwmpesir gymysgedd. Er mwyn paratoi dau cacennau sbwng, bydd angen i chi gymryd 4 wy, 160 gram o flawd gwenith a 150 g siwgr gronynnog, wrth baratoi cacennau i rannu'r màs o ganlyniad yn ddwy ran a pobi pob un ohonynt yn unigol. Yn yr achos hwn, bydd y gacen yn troi allan ddwywaith mwy o gyfrol, gwell bwydo a chyfrannau mwy cytbwys o hufen a chacen sbwng.

"Crow yn traed" - cacen, sy'n ddelfrydol i ddathlu pen-blwydd neu i gael te cyffredin yn y nos gyda ffrindiau neu deulu. Bon Appetit!