Emwlsiwn - cymysgedd hylif

Emwlsiwn - cymysgedd o sylweddau. Mae'n cynnwys un gydran ronynnau mân anhydawdd yn y llall. Gelwir y cynhwysyn yn cael ei "cyfnod gwasgaredig". sylwedd arall - cyfrwng gwasgariad. Yn ei elfen gyntaf yn cael ei ddosbarthu. "Emwlsiwn" - mae'r term hwn mae gan darddiad Lladin. Cyfieithwyd mae'n golygu "i laeth, llaeth y". Gadewch i ni edrych y cysyniad hwn yn fanylach.

Trosolwg

Oherwydd bod unrhyw ddau hylifau nad ydynt yn cymysgu neu'n ymateb yn gemegol, mae'n bosibl gwneud emwlsiwn. Un o'r elfennau dŵr bron bob amser. sylwedd arall yn cynnwys wan polar neu niwtral moleciwlau (ee braster). Y cyntaf yn hysbys i bob emwlsiwn - yn llaeth. Yma, mae'r gronynnau braster gwasgaradwy mewn dŵr. Mae maint y gronynnau lleiaf y cyfnod gwasgaredig yw 1-50 .mu.m, felly emylsiynau eu systemau gwasgaredig fras. Isel-crynodiad hylif - distrwythur. Cymysgeddau gyda chrynodiad uchel - strwythuro. Ar sail thermodynamic emwlsiwn olew - yn system ansefydlog. Dimensiynau mewn defnynnau cam yn fawr, ac mae'r gymysgedd yn ddistrwythur.

dosbarthiad

Math emwlsiwn a gafwyd yn dibynnu ar y cymarebau cyfaint cyfnod a'u cyfansoddiad, maint a natur y emylsydd, ei gweithgarwch cemegol, y dull a'r dull cymysgu.

1. gymysgedd uniongyrchol gyda gronynnau bach o hylif apolar ac anhydawdd yn y cyfnod polar (o / w - yr ymadrodd "olew mewn dŵr"). I gymysgeddau o'r fath emylsyddion Gellir defnyddio sy'n hydawdd mewn dŵr, fel gronynnau o fitwmen. Mae eu moleciwlau yn cael eu hamsugno ar y ffilm wyneb m-gam, gan leihau tensiwn nid yn unig, ond hefyd yn creu ffilm solet.
2. Gwrthdro (V / m) cymysgedd, sy'n cael ei ddefnyddio ar gyfer emylsydd dŵr-anhydawdd.

Gall effeithiau cemegol ar y emwlsiwn, pwysau, newid cyfansoddiad yn arwain at gwrthdroad.

1. Emwlsiwn rhewi - cymysgedd sy'n cael ei ffurfio yn ddigymell yn ddigymell. Mae'n cael ei ystyried i fod thermodynamically sefydlog. Enghreifftiau yw feirniadol emylsiynau sefydlog pan fydd y terfyn tymheredd ar gyfer blendio cyfnodau. Mae'r categori hwn hefyd yn cynnwys ireidiau a hylifau ar gyfer oeri.
2. Lyophobic emwlsiwn - cymysgedd a ffurfiwyd gan mecanyddol, acwstig neu blendio trydanol. Maent yn hynod o ansefydlog thermodynamically. Nid yw cymysgeddau o'r fath heb emylsyddion am amser hir yn bodoli. cydrannau da gan gynnwys: gwlychwyr, moleciwlaidd pwysau uchel, sylweddau hydawdd dŵr gyda solidau gwasgariad uchel.

derbynfa

Mae dau technolegau cynhyrchu emwlsiwn. Y cyntaf - y ffordd dirwy malu bleidiau. Mae'r ail - y broses ffilm-ffurfio, ac yna rhwygo yn ddarnau bach. Yn yr ymgorfforiad cyntaf, y sylwedd yn cael ei ychwanegu yn araf at y gwasgariad. Mae'n angenrheidiol bod y feddiannu yn gyson yn droi gyflymder uchel. Yn yr achos hwn, bydd ansawdd y cymysgedd yn dibynnu ar ffactorau amrywiol. Yn benodol, ar y gyfradd cymysgu gweinyddu a swm y sylwedd gwasgaradwy, ei grynodiad, tymheredd ac asidedd. Yr ail ddull - proses lle mae ffilm yn cael ei ffurfio ar wyneb y cam arall. aer chwythu gwaelod. Swigod ffilm dagrau i mewn diferion bach a stirred y cyfaint cyfan o hylif. Yn ein hamser dechreuodd ddefnyddio aer yn lle uwchsain. Mae hyn yn achosi mathru y ffilm yn ddarnau llai fyth.

cymysgeddau dinistrio

Gan fod yn torri digymell o emwlsiwn dros gyfnod o amser. Mae adegau pan fydd angen i gyflymu'r broses a lleihau'r crynodiad y cyfansoddyn. Mae'r angen hwn yn berthnasol pan fydd presenoldeb emwlsiwn hynod ddwys rhwystro'r broses o drin y deunydd neu ei ddefnydd cywir. Er mwyn cyflymu'r broses o leihau crynodiad yr hydoddiant mewn sawl ffordd:

1. Y dull cemegol. adweithyddion Used difrodi ffilmiau wyneb y emylsydd. Yn yr achos hwn y cyhuddiad negyddol ganolbwyntio ar yr wyneb y ffilm ei niwtraleiddio. Ar yr un egwyddor, y defnydd o ychwanegion organig seiliedig atchwanegiadau dietegol (sylweddau fiolegol gweithredol - demulsifiers).
2. Ychwanegu emylsydd achosi ffurfio cationau, sy'n denu tâl wyneb a dŵr wyneb negyddol ffilmiau achosi emylsydd ansefydlogi. sefydlogrwydd y wladwriaeth ateb yn lleihau.
3. Amnewid gydran surfactant emylsydd arall (PAVom). Mae'n gwanhau y crynodiad o'r rhai cyntaf, ond nid ei hun yn ffurfio ffilm digon cryf.
4. Dull thermol. Gyda'r dull hwn, mae'r emwlsiwn yn destun effeithiau thermol, sy'n achosi ei bwndel.
5. dull mecanyddol. Gelwir hyn hefyd yn ddull ymgorfforiad gwahanydd. Mae'r emwlsiwn ei chwistrellu yn araf i mewn i'r cylchdroi gyda mawr cyflymder onglog cynhwysydd. Mae datrysiad cwympo i mewn i ffracsiynau cydran yn ôl pwysau.
6. Dull sioc drydanol neu ychwanegu at y electrolyt emwlsiwn. Yn y modd hwn amharu ar sefydlogi cymysgeddau wyneb gwefr negatif ffilm.

cais

Mae'r ystod o gais o emylsiynau yn y diwydiant yn fawr. Yn benodol, mae'r cyfansoddion yn cael eu defnyddio:

1. Wrth gynhyrchu margarîn a menyn.
2. Wrth wneud sebon.
3. Yn cynhyrchu deunyddiau gwneud o rwber naturiol.
4. Mewn adeiladu. Er enghraifft, emwlsiwn bitwmen - cyfansoddyn hwn yn nonflammable.
5. Ym maes amaethyddiaeth: plaladdwyr - amrywiaeth o gyffuriau sy'n dinistrio plâu planhigion.
6. At ddibenion meddygol: izgotolvenie meddyginiaethau gwahanol, eli, colur.
7. Yn peintio, gan ddefnyddio amrywiol paent emwlsiwn.
8. Cosmetics Gwallt, emwlsiwn, yn amddiffyn yr wyneb gwallt wrth baentio. Er enghraifft, arddangos emwlsiwn (oxidizer hwn ar gyfer paent).
9. Y diwydiant petroliwm yn defnyddio cymysgedd o ddŵr gyda'r olew, yr hon y gwasgariad o un cyfnod hylif i un arall yn digwydd gyda diferion bychain - globylau.