Coginio Ryseitiau Eidaleg "peperoni" - pizza, sy'n atgoffa rhywun o Eidal

bwyd Eidalaidd yn adnabyddus iawn y tu allan i'r wlad a'r rhanbarth: sydd ddim yn gwybod am y Pastau enwog, pizzas a phwdinau, sydd ar gael yn eang mewn amrywiaeth o gaffis a bwytai, hyd yn oed yn y dref fechan. Mae'r rhan fwyaf o'r prydau blasus y gallwch ei goginio gartref, ac er eu bod yn aml yn gofyn cynhwysion arbennig sydd gennym o hyd beth prin (er enghraifft, yr ham arbennig ar gyfer saws "Bolognese" neu gaws "mascarpone" i bwdin "Tiramisu"), ond gallant gael eu disodli yn llwyddiannus i hynny.

Rysáit "pepperoni" (pizza gyda blas anhygoel), eisoes yn defnyddio'r enw, yn awgrymu bodolaeth fath arbennig o pepperoni selsig gyda juicy, mwg blas ychydig yn hallt. Ond gellir eu disodli yn llwyddiannus gan y salami arferol. Mae'r pryd - un o'r rhai mwyaf poblogaidd ac annwyl yn y cartref yn yr Eidal ac o gwmpas y byd. crwst tenau, nid yw tafell blas o selsig, olifau, digon o gaws ac aromatig perlysiau yn gadael unrhyw un ddifater. Ac mae'n sicr bydd yn cael ei fwynhau gan bob aelod o'ch teulu.

Rysáit "peperoni" - pizza gyda chwaeth goeth - fe ddewch o hyd yn nes ymlaen yn yr erthygl hon. Ond cofiwch fod pryd hwn, yn ogystal ag unrhyw fath, mae gwerth egni uchel iawn - 254 kcal fesul 100 gram o gynnyrch (ac yn wir y pizza ar gyfartaledd yn pwyso tua bunt) a swm sylweddol o golesterol - hyd at 9.9 gram y 100 gram, felly bawb a yn cadw at ddeiet neu wylio calorïau eich deiet, mae'n well i fwynhau eich hun pâr o crwst persawrus yn unig o bryd i'w ddarnau amser.

Manwl rysáit pizza "pepperoni": paratoi toes

Seilio'r denau ac grimp, mae'n well peidio â dibynnu ar fersiwn cylchgrawn o'r prawf a'i wneud yn eich pen eich hun. I wneud hyn, bydd angen i chi:

- 1 cwpan blawd wedi'i hidlo;

- 2 burum llwy de sych;

- Erthygl 5. l. olewydd neu olew llysiau;

- ychydig o ddŵr.

Burum hydoddi mewn dŵr, ac yna arllwys i mewn blawd wedi'i hidlo. Cymysgwch yn dda, arllwyswch y swm cyfan o olew ac ychwanegu'r swm gofynnol o ddŵr, fel bod yn y pen draw yn troi y toes fel twmplenni - sgleiniog ac yn elastig. Cymysgwch yn dda, yna rhowch mewn lle cynnes am 20-30 munud - yn ystod yr amser mae'n rhaid iddo ddod. Mae angen i'r rôl toes gorffenedig rholbren i mewn i haen denau, rhoi ar sosban ar gyfer pobi, pobi cyn-iro neu padded papur (gwrthsaim), a rhowch selsig, caws ac olewydd.

Rysáit "pepperoni" (Pizza gyda llenwadau blasus)

Yn draddodiadol, y math hwn o bobi, bydd angen i chi:

- 200 g neu salami pepperoni selsig;
- 200 go gaws wedi'i gratio;
- 25-30 ddarnau o olifau (du) heb y cerrig;
- Saws - 2-3 Celf. l. mayonnaise, sos coch a saws soi;
- Perlysiau ar gyfer tynnu llwch - "perlysiau Provencal", oregano, ac ati

Selsig a olifau dorri'n sleisys, gratiwch gaws. Paratowyd y sylfaen ar gyfer y pizza saim o'r mayonnaise, sos coch a saws soi, rhowch salami ac olewydd, ac yna ar ben haenen drwchus iawn o saws caws, taenu gyda pherlysiau - ". Pepperoni" sy'n barod Mae'r pizza yn cael ei bobi am 10-15 munud mewn popty wedi'i gynhesu ar 200-220 gradd. Tip: Os ydych yn caru ffraeth, ychwanegwch y rysáit ychydig o pupur poeth coch ffres. Weithiau cogyddion Eidalaidd yn disodli selsig iddynt. Beth bynnag, ar ôl i chi roi cynnig ar y ddysgl, byddwch yn aml yn coginio ar gyfer eich teulu, ac mae'r rysáit "peperoni" - pizza, sy'n atgoffa rhywun o Eidal, nid oes angen unrhyw gynhwysion arbennig, ac eithrio selsig pepperoni, sydd yn eithaf posibl i gymryd lle y salami.