Klondike Rwsia, lle mae madarch yn tyfu: Primor

Gelwir Primorye Zaamursky y Khabarovsk Krai a Primorsky Krai Rwsia. Ar y diriogaeth helaeth llawer o fadarch, ac maent yn tyfu yma am 6 mis, yn y de bron i 8 - o ddiwedd Ebrill trwy mis Tachwedd. Yn y gogledd, wrth gasglu llai na dau fis. Yn enwedig llawer o fadarch bwytadwy yn ne Primorye. Yma tyfu Nid yw rhywogaethau o'r fath yn cael eu canfod mewn rhannau eraill o Rwsia yn gyffredinol, neu yn brin iawn.

Eleni - ildio

Madarch Primorsky Krai - yn fater ar wahân. Mae tyfu 800 o rywogaethau o fadarch, bwytadwy 300 ohonynt, hynny yw yn y rhannau hyn yn tyfu hollol pob math o fadarch bwytadwy sy'n bodoli drwy gydol y diriogaeth Rwsia. Ar gyfer cymharu - yng nghanol Rwsia bob math presennol ffitio i mewn i'r rhif 500. 2015 eleni wedi bod yn ffrwythlon iawn, yn enwedig yn y madarch gwyn. Mae un erthygl yn y cyfryngau a elwir yn "Cymerodd White Primorye". A beth yn rhyfeddol - maent yn meintiau cyrraedd anhygoel. Mae blynyddoedd pan madarch gwyn absennol. Nodir bod y cynnyrch ar y "brenhinol" madarch yn bob trydedd flwyddyn.

pantri All-Rwsia

Yn anhygoel ffyngau amrywiol Primorye. Yma yn tyfu madarch garlleg a chanterelle ffug, a oedd hyd yn oed mewn cyfnodau sych iawn yn cynhyrchu cynaeafau toreithiog. Mae yn y rhannau hyn a'u ceibiwr madarch calendr. Ar gyfer y casgliad o blanhigion gwyllt a madarch ar raddfa fasnachol yn y diriogaeth Primorye Sefydlwyd 12 o warchodfeydd natur. Ond o'r holl sy'n tyfu ar y diriogaeth o fadarch bwytadwy yn cael eu cynaeafu a thrigolion, ac ar raddfa ddiwydiannol dim ond 50 o rywogaethau.

Gynhenid yn unig yn y mannau hyn

Fel y nodwyd eisoes, mae'r madarch Tiriogaeth Primorsky yn unigryw - maent yn llawer, maent yn fawr, mae ganddynt blas gwahanol, mae yna hefyd rywogaethau sy'n unigryw i'r ardaloedd hyn. Er enghraifft, labelu ac beletinus Mokhovikov llarwydd, leccinum okrashennonozhkovy burokraynaya du-brown a Dwyrain Pell, champignon Sakhalinsky a udemansiella.

Mae'r rhan fwyaf o drigolion y rhan Ewropeaidd o Rwsia, a Siberia, hefyd, nid oedd erioed wedi clywed am enwau o'r fath. Ilmaki a madarch cesarean Dwyrain Pell, madarch a pholiota gwastad-shlyapkovy aur, nwdls madarch a choed clustiau - mae'r rhain i gyd a llawer arall o'r nad ydynt yn rhestredig ond yn tyfu yn Primorye, yn enwedig yn ei rhan ddeheuol. mae cwrel, mewn gwirionedd atgoffa rhywun o'r organebau tanddwr ymhlith y madarch rhyfeddol. A'r holl madarch yn Tiriogaeth Primorsky bwytadwy, rhai ohonynt yn oherwydd ei arogl a blas i'r danteithion. Mae llawer ohonynt yn gysylltiedig â rhai rhywogaethau o goed fel llwyfen, ffynidwydd, masarn a derw.

enwogion lleol

Yn Primorye, mannau mwyaf ffrwythlon ystyriwyd coedwigoedd ar lethrau deheuol y mynyddoedd - coedwigoedd derw, bedw a cedrwydd. Ymhellach i'r gogledd dawel gwrthrychau hela yn aml yn dod o hyd yn unig mewn coedwigoedd collddail. Pa fath o fadarch bwytadwy Tiriogaeth Primorsky yw'r rhai mwyaf cyffredin? Dylid nodi bod trigolion y Tiriogaeth Primorye mae barn arbennig am fadarch. Felly, dyma yn cael eu hystyried russules elitaidd a podgruzdki, Obabkov Pell a madarch hydref, ond nid yw gwyn a madarch. Ond wrth gwrs, ei fod yn y farn o grŵp penodol o casglwyr madarch, sydd wedi eu meini prawf eu hunain o elitiaeth. Mae'r rhain maent yn cynnwys màs, rhwyddineb paratoi, ac mae'r canlyniad diwedd - blas at y ddysgl gorffenedig.

Russula a Obabkov - ffefrynnau Primorye

Beth yw madarch hyn? Primorsky Krai yn gyfoethog iawn Syroezhko. Russula madarch Elite ystyriwyd Kehl. Mae'n dda ar gyfer halltu. madarch hyfryd gyda het borffor, maint nad yw'n fwy na 5.8 cm, a gyda mwydion elastig gwyn. Mae'n tyfu mewn coedwigoedd conwydd, y tymor cynaeafu - Awst a Medi. Leccinum Dwyrain Pell - madarch blasus ac yn dda mewn unrhyw ffurf. Gall braise, berwi, ffrio, picl a sych. Mae'r ffwng yn fawr, het mewn cyrff hadol aeddfed hyd at 22 cm mewn diamedr. Onglog het wrinkly-bylledig wasgu ac yn gwisgo ar y droed, fel gwniadur. Mae'n tyfu mewn coedwigoedd helaeth derw ym mis Awst a dechrau Medi. werthfawrogi'n fawr gan drigolion lleol madarch bwytadwy megis Tiriogaeth Primorsky fel virescens Russula, sy'n addas ar gyfer ffrio, marinadu, sychu a graeanu. Mae'n tyfu yn bennaf o dan y derw, ond hefyd i'w gael mewn coedwigoedd conifferaidd a chollddail. Tymor - Awst a Medi. Mae'n cynrychioli un o'r gorau ar gyfer cynaeafu defnyddio madarch dyfodol trwy piclo poeth ac oer. Dim llai poblogaidd a Russula aurea, siarad o'r rhain, gallwch ailadrodd popeth a ddywedwyd uchod am virescens Russula.

Podgruzdki a madarch

Nid flasus iawn delica Russula yn israddol mewn blas yn ôl y GRUZDEV presennol. Mae'n arbennig o dda am piclo. Mae'n tyfu mewn coedwigoedd derw, a gasglwyd o fis Gorffennaf i fis Medi. Loved yma Pryfed du a phinc. Arbennig o boblogaidd yn Pryfed mêl hydref go iawn Primorye. Mae'n cael ei goginio mewn mhob un - ac mewn unrhyw saig ei fod yn dda. Dechrau gasglu ym mis Medi, pan fydd y rhan fwyaf o'r ffyngau ymadawedig eisoes. Gallant gwrdd y diwrnod cyn y rhew cyntaf. Yn y bwyd yn unig yw'r cap o ran uchaf y coesau. Mae'n tyfu ar fonion a gwreiddiau o bron holl goed.

Yr hyn sydd gennym, nid ydym yn gwerthfawrogi

Y llynedd yn hynod ffrwythlon, a madarch Primorye Tiriogaeth (llun ynghlwm) yn cyrraedd y maint cofnod.

Mae hyn yn rhywogaeth tir sy'n bobl leol yn mynd heibio. Ac mae'r Tseiniaidd, er enghraifft, mae'r madarch pinwydd yn hynod o boblogaidd. I gasglu pobl leol nad oes eu heisiau sbesimenau gwenwynig, maent yn systematig torri y ffin. Tseiniaidd yn gwybod y gyfrinach o wneud madarch pinwydd sawl math o gyffuriau a danteithion blasus. Matsutake (a elwir felly asian ffwng hwn) yn cael ei ddefnyddio i baratoi meddyginiaethau, outputting o radioniwclidau. Yn China ei hun, y cilogram o fadarch a dalwyd $ 50, ac yn Siapan 150. Ac mae hyn i gyd yn erbyn cefndir y galw mawr - felly tresmasu.