Mae'r te gwyrdd yn wahanol i du: fuddiol eiddo, yn enwedig ar gyfer casglu a dulliau prosesu bragu

Beth amrywiaeth o de yn y byd yno! Gwyn te, melyn, coch, gwyrdd, gwyrddlas, du - enfys go iawn! diodydd poblogaidd eraill llai ffodus. Mae gan Coffi dim ond dau fath: arabica a robusta. Ond maent yn cael eu - gwahanol fathau o blanhigion. Te un fath, ni waeth pa liw ydyw, yn dod o un llwyn - Camellia sinensis. Rooibos african (planhigyn o'r teulu codlysiau) a'r America Ladin Soursop ( "Soursop") nid ar draul yn mynd yn ogystal â hibiscus. Nid yw hyn yn te, er bod y blas diodydd atgoffa rhywun o'r nodwyd uchod wedi'u stemio. Gadewch inni ddychwelyd at Classic View Camellia sinensis a'i amrywiaeth lliw. Fel yr un daflen ar gael cynhyrchion gwahanol? Mae'r,, te gwyrdd gwahanol gwyn melyn, a du a coch a glas? Mae'r mater hwn yn ymroddedig i ein herthygl.

Cynnil o gasglu a phrosesu o de

Ydych chi erioed wedi gweld afal brathu? Mae'r cnawd yn wyn ar y dechrau. Ond dros gyfnod o amser, arwyneb y toriad yn tywyllu, mae'n dod fel rhydlyd. cynnydd ocsideiddio mwydion afal o gysylltiad ag aer. prosesau tebyg yn cael eu cynnal gyda deilen te. Yn yr iaith o arbenigwyr, mae'n cael ei eplesu. Ac mae'r prif wahaniaeth oddi wrth y gwyrdd te du yn union yn y radd o gwywo yn yr haul. amrywiaeth Gwyn mewn gwirionedd nid eplesu. Melyn - gryn dipyn. Te gwyrdd yn gadael yn yr haul yn unig hyd nes na fydd y dail yn edrych pylu. Wedi hynny, maent yn destun i wresogi triniaeth. tymheredd uchel ensymau di-fin, gwneud ocsidio te yn dod i ben. Ond y math o haul-sychu yn ddu yn yr haul am y cyfnod hiraf. Mae'r ensymau yn gweithio allan yn dda. Diolch iddyn nhw, mae'r te du yn ymddangos mor annwyl gan lawer o darten blas. Ond nid yn unig y radd o eplesu y dail yn wahanol Camellia sinensis.

cynaeafu

Rydym eisoes wedi esbonio'r gwahaniaeth rhwng te gwyrdd na du. Beth yw'r mathau gwahaniaeth heb ei eplesu? Mae'r rhain yn cynnwys te gwyn, melyn a gwyrdd. Maent yn wahanol dull o gasglu. te gwyn - y mwyaf drud. I yw'n cael ei gymryd dail a blagur uchaf dim ond hanner-agored. Un o nodweddion nodweddiadol o'r de gwyn ansoddol yn fili, sy'n cael ei orchuddio â dail ifanc. eplesu Sych ei atal mewn amodau tymheredd arbennig er mwyn arbed olewau hanfodol gwerthfawr. Te yn edrych fel dail gwasgariad grayish-wyrdd. Mae'r diod bragu yn lliw melyn golau gyda lliw pinc cynnil. Yn flaenorol, roedd y te gwyn yr hawl i fwyta dim ond yr ymerawdwr a bonedd. Mae'r ddiod yn ei chael ar y corff effaith oeri, fel y gellir ei yfed yn y gwres. Ond te du, i'r gwrthwyneb, yn cynhesu.

storio

Mae llai o amser y dail yn cael eu eplesu, y mwyaf heriol eu bod amodau'r cerbyd. Mae'r dull o storio - sy'n dal na te gwyrdd yn wahanol i du. Yn arbennig o ofalus i wneud gyda gradd White Mynydd (Bai Mw Dan). Yn ôl y math o de hon debyg blagur o flodau gwyn, ond mewn gwirionedd mae'n dail unblown. Mae'r amrywiaeth yn cael ei dyfu yn unig yn y dalaith Tsieineaidd Fujian. blagur parted Hanner sychu ar unwaith. Fel nad yw'r broses eplesiad yn cael ei dechrau hyd yn oed. I Nid yw te ei ddifetha, mae'n cael ei storio mewn deunydd pacio aerglos, i ffwrdd oddi wrth unrhyw leithder. Roedd ei frawd du mwy caledu. Wrth gwrs, lleithder gormodol, mae hefyd yn nid yw'n hoffi. Ond nid yw'n amsugno arogleuon eraill, tra'n cynnal ei flas.

lliw

Nid yw blas te melyn yn wahanol i unrhyw un arall. Ni ellir ei gymysgu â gwyn neu gyda wyrdd. Mae'r deunydd crai ar gyfer blagur te melyn yn drwchus. Yn gyntaf, maent yn cael eu gwresogi dros y glo i losgi fflwff gwyn, ac yna lapio mewn memrwn poeth. Felly melyn te. Pan bragu yn cael ei sicrhau diod ambr golau. Dim ond y dyn nad yw'n gwahaniaethu lliwiau, mae angen i egluro beth te gwyrdd yn wahanol i du. trwyth coch tywyll yn amrywio o yfed gwellt gwyrdd golau iawn. Ond i wahaniaethu melyn o de gwyrdd, mae angen i chi edrych ar ei adlewyrchiad yn y wal cwpan porslen. diod Precious yn taflu ychydig llygedyn pinc. Mae te gwyrdd gwahanol golau ymyl gwyrdd-gwellt. Mae te melyn meddal, caressing blas gyda tartness cynnil. Mae ei flas yn rhyfeddol o soffistigedig. Mae'r aftertaste ychydig yn felys. te Melyn tan ganol y bedwaredd ganrif ar bymtheg yn cael eu gwahardd i allforio o dan y bygythiad o weithredu. Ac yn awr, yr amrywiaeth hwn yn anodd iawn i gael yn Ewrop.

gwlad wreiddiol

Mae symlrwydd cymharol y sinensis ffurflen Camellia caniatáu i ledaenu ei amaethu ymhell y tu hwnt i'w mamwlad hanesyddol - China. Nawr bod y planhigyn te yn cael eu tyfu yn y trofannau (India, Sri Lanka, Fietnam ac Indonesia), ac yn y rhanbarthau gogleddol (yn y Cawcasws, a hyd yn oed y Kuban). Ond yn eu Camellia sinensis mamwlad newydd yn cael blas annisgwyl a rhinweddau aromatig. I gael gwared arnynt, mae'r daflen yn destun triniaeth yn fwy estynedig. Felly, gallwch ffonio marciwr arall sy'n eich galluogi i benderfynu pa te gwyrdd yn wahanol i du. mathau heb ei eplesu a gynhyrchwyd yn Tsieina a Siapan. brin iawn yn yr India, gallwch ddod o hyd i te gwyrdd o ansawdd. Ond mewn hinsawdd drofannol yn gadael ennill yn yr hinsawdd boeth llawer o resinau aromatig. Yn ystod y blas hwn fel te du a'i barnwyr. Ond mae'n well Tseiniaidd amrywiaethau na chafodd ei eplesu.

Mae dull ar gyfer bragu

Eisiau gwybod y gwahaniaeth rhwng te gwyrdd o du? Nid yw caledu ddalen prosesu hir mor syml ei fod yn rhoi ei flas a rhinweddau aromatig y ddiod. I gael gwared arnynt, mae angen i chi arllwys y dail te o ddŵr wedi'i ferwi du. Ac yna un arall ac zaparivat cynnes bum munud. Dim ond ar ôl y byddwn yn cael darten a diod melys. Te gwyrdd yn rhy ysgafn ar gyfer triniaeth arw o'r fath. Os ydych yn fragu gyda dŵr berwedig, bydd yr holl blas allan ohono anweddu, ac mae'r allbwn byddwch yn cael arogl diflas o wair. Zaparivat te gwyrdd Dylai syml boeth (chwe deg graddau) dŵr. Dau funud yn ddiweddarach, gourmets cael eu cynghori i arllwys rhywfaint o dail te yn y cwpan, ac yna arllwys yn ôl i mewn i'r tebot. Adolygiadau yn dweud bod ar ôl y fath syml diod weithdrefn caffael blas arbennig.

Beth yw'r prif wahaniaeth rhwng de du o wyrdd

Mae'r cwestiwn yr ydym wedi egluro yn unig yn gyffredinol. Mae'n amser i siarad yn fwy manwl sut i wneud te du. Byddwn yn gwneud hyn ar ôl i'r mathau pu-erh Tseiniaidd chwedlonol. Gall hyn te yn cael ei storio am flynyddoedd. Ben hynny, mae'n debyg i win dirwy, dros gyfnod o amser mae'n dod yn hyd yn oed yn well. Pan fydd merch yn cael ei eni i'r teulu Tseiniaidd, rhieni yn dechrau storio'r Puer teils i briodferch i fod yn oedolion ac yn ei werthu i ddarparu gwaddol i'w ferch. Gwnewch brand hwn yn Yunnan Dalaith. O dan y daflen haul deheuol yn caffael blas arbennig a blas. Felly, yr ydym eisoes yn gwybod na te gwyrdd yn wahanol i du - y radd o eplesu. Erh yn pasio pob cam prosesu. Beth?

te du

Dail ogwydd i mewn pentwr, ac a'i taenellodd gyda dŵr, eu bod mor belled ag y bo modd aros yn ffres, ond podvyalivayut. Pan fydd y te wedi amsugno mwy o leithder, caiff ei daenu haen denau a'i adael i eplesu. Fis yn ddiweddarach, mae'r dail yn troi'n frown, ond nid yw'n colli sglein. Nhw eto ogwydd i mewn pentwr a'u cadw am bedwar deg pum diwrnod, procio a throi o bryd i'w gilydd. Ar ôl y cyfnod hwn, yn cael te yn ymddangos blas unigryw. Yna dail unwaith eto, lledaenu allan yn yr haul sychu, mewn rhai achosion, wedi'u malu a'u didoli. Ond mae'r radd Puer Tseiniaidd, yn wahanol te du arall, ar hyn o bryd mae'n cael ei Nid yw becynnu. Mae'r dail yn cael eu cyrliog mewn ffordd arbennig, pam eu strwythur newid. Un o nodweddion allweddol y cynnyrch yn y eplesu dilynol, sy'n para am nifer o flynyddoedd. Dros y blynyddoedd, yr holl chwerwder allan o'r dail. Ugain mlynedd yn ddiweddarach mae'n troi diod elitaidd gyda blas heb ei ail. Ond mae'r pris y de yn cyrraedd sawl mil o ddoleri am bob cant o gram. Mae'r amrywiaeth a wneir o deils pwyso yn y siop, y mae wedi'i ysgythru gwahanol batrymau a phob lwc.

blas

Mae'n ddigon i gymryd llymaid o ddiod a'r llall, er mwyn deall y gwahaniaeth rhwng te gwyrdd na du. Wrth gwrs, blasu! te gwyrdd yn dyner iawn. Mae ganddynt blas llysieuol golau sy'n mynd yn dda gyda blodau jasmin. Peidio i ddiffodd iddo, te gwyrdd hychwanegu yn ddifrifol iawn at y gymysgedd. Mae te du blas unigryw o balsamig. Astringency - ei gerdyn busnes. Fodd bynnag, gall fod yn brin glywadwy mewn rhai mathau. Mae arogl o de du a resinaidd. Efallai ei fod yn cael arogl blodeuog amlwg. Yn gyffredinol, coch, gwyrddlas a mathau du, y eplesu cyfartalog neu gyflawn ddiwethaf, nodweddiadol iawn. Mae eu blas ac arogl yn cael eu storio. Mae gwyrdd - "elusive". Maent yn anodd disgrifio. te du yn cael ymlaen yn dda mewn cymysgeddau. Maent yn rhagorol "yn cyd-dynnu" gyda sitrws, blodau, aeron a pherlysiau.

Effeithiau ar y corff

Rydym eisoes wedi esbonio'r gwahaniaeth rhwng y blas o de gwyrdd blas te du. Ond hefyd yr effaith ar ein corff heb ei eplesu a heibio pob math o brosesu yn ddramatig yn amrywio llawer. Mae'r dail te yn cynnwys tannin a chaffein. Mae'r sylweddau cyntaf yn rhoi'r ddiod chwerwder. Mae caffein, wrth gwrs, yn deffro. Ond bywiogi'r mewn ffordd arbennig. Gyda llaw, y sylwedd hwn yn y dail te yn llawer mwy nag yn y coffi drwg-enwog, sy'n cael ei ystyried yn draddodiadol diod bore. Eplesu yn caniatáu tannin amlwg. Ond mae lefel y caffein ar yr un pryd lleihau. te gwyrdd (gwyn, melyn, gwyrddlas rhannol Oolong) bywiogi imperceptibly, ond yn cael effaith barhaol. Coffi hefyd yn ysgogi y gwaith cyntaf yr ymennydd, ond yn fuan iawn ei fod yn cael ei ddisodli gyda'r cyfnod brecio. Bydd paned o de gwyrdd roi egni i chi am y diwrnod cyfan. Ond mae ei frawd du, ar y groes, tawelu'r system nerfol ganolog. Mae'r te yn dda i yfed yn y nos. Yn enwedig yn gymysgedd gyda pherlysiau cael eiddo tawelydd.

manteision o de: te gwyrdd a du

Yn China, mor gynnar â dechrau ein cyfnod, diod hwn a elwir y elicsir o anfarwoldeb. Credir bod y rhan fwyaf o ddefnyddiol yw'r te gwyn. Y mae, mewn gwirionedd, y dail ffres, sy'n cael eu cadw fitaminau (B1, C, F). Mae gwyddonwyr wedi profi eiddo gwrth-ganser o de gwyn. Mae'n cryfhau y waliau o lestri gwaed, systemau imiwnedd a chardiofasgwlaidd. Mae pob math o de na chafodd ei eplesu yn cael effaith adnewyddu, oherwydd eu bod yn ysgarthu radicalau rhydd. Os ydych yn ei ddefnyddio yfed hwn yn rheolaidd, mae'n bosibl i sicrhau atal atherosglerosis. Y nodwedd bwysicaf o de gwyrdd yw ei allu i gael gwared â'r corff o sylweddau ymbelydrol, yn enwedig strontiwm beryglus. Ond mae gan nifer o gwrtharwyddion ar yr un pryd yn y ddiod hon. Mae angen i chi wybod y gwahaniaeth rhwng te gwyrdd na du. Ac mae'n niweidio, gyda llaw - nid chwedl. Gan fod y ddiod yn rhy egnïol, dylid ei osgoi gan bobl sy'n dioddef o anhunedd. Mae hefyd yn cael ei wrthgymeradwyo wlser, oherwydd gall achosi llosg cylla. te du yn dda ar gyfer cleifion hypotensive, gan ei fod yn cynyddu pwysedd gwaed.