Olew blodyn yr haul: y cynnwys caloric, defnyddio, cynhyrchu

Olew blodyn yr haul - cynnyrch sydd â arwyddocâd economaidd cenedlaethol yn uchel, yn adnabyddus ledled y byd ac yn eu defnyddio mewn unrhyw gegin. Mae ei gais yn bosibl mewn llawer o feysydd bywyd dynol - yn ychwanegol at yr olew coginio defnyddiedig mewn diwydiant gwneud sebon, cynhyrchu paentiau a farneisi, yn ogystal â chynnyrch cosmetig yn effeithiol, a hyd yn oed fel meddyginiaeth.

gwahaniaeth penodol

Mae'r rhan fwyaf aml, mae'r olew llysiau yn cael ei gyflwyno mewn tair ffurf:

• Mireinio nedezodorirovannoe - cynnyrch gyda arogl nodweddiadol a lliw;
• mireinio deodorized - Olew melyn golau, tryloyw, heb arogl a blas blodyn yr haul penodol;
• olew crai, sydd â cysgod tywyll, gwaddod a hadau arogl amlwg.

Mae cyfansoddiad a chynnwys caloric

O ran cyfansoddiad cynnyrch planhigion, y swm o sylweddau defnyddiol a gynhwysir ynddo, yn amrywio yn dibynnu ar y mathau o flodau'r haul, eu tyfu hardal a dulliau prosesu hadau. Fodd bynnag, waeth beth yw ffactorau hyn, yn ei gyfansoddiad yn cynnwys llawer iawn o fitamin E, hefyd yn cynnwys fitamin A a B grŵp fitaminau, D. Y mwyaf gwerthfawr mewn olew llysiau yn sicr brasterog asidau. Yn ogystal, mae'r olew llysiau yr holl angenrheidiol ar gyfer y datblygiad y sylweddau organeb: carbohydradau, protein, lecithin, phytin, tannin, gwahanol mwynau a inulin.

Ond mae yna ochr arall i'r geiniog - olew blodyn yr haul, y cynnwys caloric o'r rhain yw ar 899 o galorïau gyfartaledd fesul 100 gram, yn cael ei wrthgymeradwyo yn ordew. Hefyd, nid yw'n argymell y defnydd o gynnyrch planhigion ar gyfer trin llwybr gastro-berfeddol, a all arwain at gwaethygu difrifol. Mae cynhyrchwyr mwyaf o olew blodyn yr haul yn Rwsia, gan gynhyrchu llawer iawn o gynnyrch o'r planhigyn, yn datblygu yn weithredol ers 2001. Hyd yn hyn, maent eisoes wedi ennill y farchnad ddomestig. Mae nifer o gwmnïau sy'n arbenigo mewn prosesu olew hadau blodyn yr haul, yn tyfu bob blwyddyn. Poblogaidd yn gynhyrchwyr olew "Oleina" "Delfrydol", "Rwsia wedi", "South Rwsia", yn cynhyrchu olew blodyn yr haul, y mae eu cynnwys calorïau yn 899 cyfartaledd kcal. Cwmnïau sy'n cynhyrchu amrywiaethau hyn wedi profi i fod yn brofiadol gweithgynhyrchwyr o gynnyrch o ansawdd.

Ar hyn o bryd, y prif a mwyaf pwerus cynhyrchydd cynnyrch hwn llysiau yn y farchnad ddomestig yn y cwmni "Aur", sy'n cynhyrchu o ansawdd uchel a blodyn yr haul olew iach. Calorïau-gynnyrch y marc hwn yn rhywfaint wyro oddi wrth y norm ac mae 900 kcal. Hefyd, mae cynnyrch, y cynnwys braster yn llai na gwerth cyfartalog. Enghraifft Roedd gwneuthurwr Rwsia o "Sloboda", sylweddoli olew blodyn yr haul yn llai maethlon. Caloric mae'n 898 kcal fesul 100 gram.

blodyn yr haul technoleg cynhyrchu olew

Cael y cynnyrch planhigyn mewn dwy ffordd:

1. Pwyso. Mae'n echdynnu olew mecanyddol o ddeunydd crai maluriedig. Gall y dull hwn fod yn boeth - gyda gwres rhagarweiniol o hadau ac oer - dim triniaeth thermol. olew Cold-gwasgu yn wahanol rinweddau defnyddiol, mae gan arogl nodweddiadol a blodyn yr haul ganddo oes silff fer.

2. Echdynnu. hwn gwasgu olew o hadau gan ddefnyddio toddyddion organig. Yr ail ddull yw'r mwyaf cyffredin oherwydd eu heffeithlonrwydd. Mae'n caniatáu i chi i gael y mwyaf posibl a ddymunir cynnyrch planhigion o ddeunyddiau crai.