Perlysiau taragon fel sbeis persawrus

glaswellt taragon yn blanhigyn sy'n perthyn i genws Artemisia. Mae ei man geni yn Mongolia a Dwyrain Siberia. Mae'r cyfeiriad cyntaf y perlysiau hon yn dyddio'n ôl i'r drydedd ganrif ar ddeg yn y gweithiau o botanegydd Arabaidd a meddyg Ibn Baytera, a nododd ei eiddo meddyginiaethol, yn ogystal â'r posibilrwydd o ddefnyddio'r diod sudd yn ystod gweithgynhyrchu. Dragoon glaswellt a taragon - yw'r enw enw planhigyn hwn fel taragon. Glaswellt, lluniau ohonynt wedi'u lleoli isod, mae'n aml yn dod o hyd ar ffurf gwyllt sy'n tyfu yn Ewrop ac America West. Mae ei dail hir braidd yn debyg i'r tabiau a chael lliw gwyrdd golau. Yn ystod y cyfnod o blanhigion blodeuol yn ymddangos inflorescences, sy'n cynnwys blodau bach. Er gwaethaf y tebygrwydd amlwg gyda wermod, taragon mae gan arogl dymunol ac yn cael eu defnyddio'n eang mewn coginio, oherwydd ei fod yn caniatáu i chi roi blas siarp i bron unrhyw bryd. Mae strwythur yn rhan o taragon olew hanfodol, oherwydd y mae'r planhigyn yn cael arogl anarferol a blas pungent. Mae ei dail yn cynnwys llawer iawn o fitaminau A a C, yn ogystal â llawer o sylweddau defnyddiol eraill.

Mewn cysylltiad â hyn tarragon berlysiau cael ei defnyddio'n eang mewn meddygaeth gwerin fel antihelminthic a antiscorbutic. Yn ogystal, mae ganddo'r gallu i ysgogi treuliad ac yn gwella archwaeth. Yn Tibet, taragon cael ei ddefnyddio i ymladd clefydau ysgyfaint - broncitis, twbercwlosis a niwmonia.

Gall llysiau gwyrdd taragon yn cael eu torri, gan fod y gwanwyn cynnar, cyn gynted ag y bydd yn tyfu yn ôl. Mae'n cael ei ychwanegu fel rheol at salad, prydau ochr, byrbrydau a phrydau cig. Planhigyn amddifad o chwerwder, mae blas ardderchog, felly ddefnyddir yn aml mewn tuniau llysiau, ac yn ychwanegu at y finegr. Taragon hefyd yn cael ei defnyddio yn eang yn y ffurf sych, sy'n addas ar gyfer sawl pryd. Yn yr achos hwn, argymhellir i ychwanegu ar ddiwedd y broses goginio, a fydd yn caniatáu nid y planhigyn yn colli ei flas. Glaswellt yn taragon a chnydau diwydiannol sy'n cael eu tyfu yn y cynhyrchiad o fwstard, caws, diodydd, ac wrth gwrs, cymysgeddau sbeis.

Mae'r planhigyn go brin yn finicky o ran trin y tir, oherwydd gellir ei wneud hyd yn oed yn eich gardd eich hun. Herb taragon sydd orau i dyfu mewn lleoliad heulog gyda phridd ffrwythlon. Gall ei lluosi cael ei berfformio gan impio, toriadau neu rannu'r llwyn. Taragon yn weddol oer-gwrthsefyll, ond am gaeafu llwyddiannus yn dal yn argymell i dorri yn yr hydref, gan adael tua 10 cm. Yna, A ddylai dalu am y planhigyn gyda dail sych ac yn ysgafn ysgeintiwch tail i'r llawr. blagur ifanc yn ymddangos yn taragon gynnar yn y gwanwyn. Dylid nodi y gall perlysiau hwn yn tyfu yn yr un lle pymtheg mlynedd.

Casglu o frigau ifanc a dail y planhigyn ar gyfer cynhyrchu sbeisys a gynhaliwyd yn ystod yr haf, cyn dechrau ei blodeuol, mae'n union ar hyn o bryd yn eu cyfansoddiad yn cynnwys llawer iawn iawn o olew hanfodol. Dylai sychu dail ar dymheredd nad yw'n fwy na 35 ^{° C,} gan fod fel arall bydd yn colli ei flas. Yna mae'n ddodwy hyd mewn cynwysyddion aerglos. Dylid nodi y gall ffurf sbeisys yn cael eu defnyddio planhigion ffres, sy'n cael ei gynaeafu yn y gaeaf, halen sych.