Sut i agor pizzeria: datblygu prosiect a gofynion lleoli

Agor y pizzeria - syniad busnes yn broffidiol iawn ar gyfer dechreuwyr ac ar gyfer entrepreneuriaid profiadol, er bod y gystadleuaeth yn y maes hwn yn eithaf uchel, yn enwedig yn y dinasoedd mawr. Ond mae'r pizza llawer byth yn digwydd, mae'n cael ei garu gan bobl o bob oed. Mae'r pryd yn mynd at y "lloniannau" ac yn ystod cinio cyflym o weithwyr swyddfa a myfyrwyr, ac yn ystod y cyfarfodydd gyda ffrindiau a theulu. Mae llawer o'r math hwn o fusnes yn denu mwy ac yn gymharol gyflym ad-dalu: dim ond 1-1.5 mlynedd at eich buddsoddiad talu ar ei ganfed pizza, a dechreuodd i ddod â incwm sylweddol. Mae'r ymyl cyfartalog sefydliadau arlwyo tebyg yw 20%. Os byddwn yn siarad am y pizzeria lle mae yna hefyd gwasanaeth dosbarthu, bydd y ffigwr proffidioldeb yn cynyddu i 50-60%.

Lle gwell i agor pizzeria?

Gall y dewisiadau yma fod ychydig yn:

• Yn agos at ganol y swyddfa mawr. Gweithwyr swyddfa - rhan sylweddol o'ch cynulleidfa darged. Gallant ddisgyn i chi yn ystod eich awr ginio neu yr hyn a welwyd yn amlach, er pizza yn uniongyrchol i mewn i'r swyddfa.
• Yng nghyffiniau y sefydliad (ysgol, coleg, prifysgol). Mae disgyblion a myfyrwyr hefyd yn nid amharod i gymryd lle y "ffreutur" cinio o pizza persawrus poeth.
• Yn un o'r neuaddau y ganolfan siopa hefyd agor pizzeria. Ni fydd dim prinder o gwsmeriaid, ond byddwch yn barod at y ffaith na fydd y rhent yn y lleiaf (yn dibynnu ar y lleoliad y ganolfan a lleoliad eich sefydliad ynddo).
• Yn ardal cysgu. Yn gyntaf, byddwch yn arbed ar y taliad rhent ystafell (hyd yn oed mewn fflat cyffredin neu fwy gyfagos gallu gweithredu fel y cyfryw). Yn ail, pryd y bydd hybu cymwys eich pizzeria yn dod yn hoff fan gwyliau o bobl leol, oherwydd yn yr ardaloedd cysgu o adloniant fel arfer nid yn gymaint. Yn drydydd, ni allai lleoliad o'r fath yn fwy addas ar gyfer y sefydliad y pizzeria, a fydd yn delio â dosbarthu i'r cartref.

Beth ddylai fod yn y cynsail?

Os byddwn yn siarad am y sgwâr, pizzeria bach yn eithaf heini 25-50 m.sg. Os oes gennych gyfalaf dechrau busnes, yn ddigon i agor sefydliad llawn-fformat, rhaid iddo fod yn yr ystafell o 100-150 m.sg. Noder y bydd y gegin yn cymryd tua thraean o'r ardal.

Ym mhopeth a ymwneud â dyluniad pizzeria, ailddatblygu adeiladau, dderbyn yr holl angenrheidiol. Bydd barn a chymeradwyaethau yn eich sefydliad prosiect cynorthwyydd anhepgor. Bydd yn ofynnol ei gwasanaethau i chi ac os ydych am eu defnyddio yn y gwaith o adfywio lleoedd fflat / rhif fflat / llawr cyntaf cyfan o dŷ fflat, oherwydd bydd yn gyntaf mae angen eu cyfieithu i'r gronfa dibreswyl ardaloedd hyn.

Mae'n bwysig er mwyn:

• Gwaharddedig i osod ar y llawr isaf o pizzeria.
• Os bydd y cyfleuster arlwyo yn cael ei leoli mewn adeilad fflat, ni ddylai sŵn a dirgryniad yn dod â anghysur i denantiaid.

Beth yw'r gofynion i pizzerias SES?

Gwneud Pizza yn cyfeirio at gynhyrchu cynnyrch becws, sy'n golygu bod yn rhaid i'r dechnoleg ei hun a'r amodau y mae'n cael ei roi ar waith, yn bodloni gofynion penodol a sefydlwyd gan SES (Glanweithdra-epidemiolegol Gwasanaeth). Sylwch ar y pwysicaf:

• Mae presenoldeb systemau yn gyfan dŵr (poeth ac oer) a charthffosiaeth.
• Cyflenwad a gwacáu awyru gyda digon o bŵer.
• cladin wal gyda theils neu beintio gyda phaent latecs.
• Argaeledd cytundebau gyda sefydliadau sy'n ymwneud â allforio a gwaredu gwastraff (bwyd a di-fwyd).

Priodol yn cynllunio grynhoi cynnwys yr holl cyfleustodau a chael y caniatâd priodol "yn ddi-oed" yn eich helpu, unwaith eto, mae'r sefydliad dylunio. Peidiwch ag anghofio am yr angen i gysoni'r prosiect gyda'r adran tân pizzeria.

Yn y maes arlwyo cyhoeddus nad yw'r lle i gadw a dod o hyd i wahanol fylchau, oherwydd eich bod yn mynd i fwydo'r bobl, sy'n golygu nad yw'r flaenoriaeth ond cyfleustra a hunan-les, ond hefyd y diogelwch cleientiaid!