"Truffaldino" Eidaleg fwydlenni bwytai, prisiau, adolygiadau

"Truffaldino" - bwyty, sy'n gwasanaethu Napoli, Rhufeinig, Calabrian, bwyd Sicilian. Bwyty wedi ei leoli ger yr orsaf metro "Taganskaya", yn y cyfeiriad canlynol: ul. Marcsaidd, Adeilad 20, Adeilad 1. O'r rhan fwyaf o fwytai Eidaleg, a leolir yn Moscow, "Truffaldino" nodweddu gan fod lunio'r y fwydlen mae wedi bod yn gogydd o darddiad Sicilian. Mae ei enw i yw Salvatore Nicotra. Cogydd eiddgar yn monitro gwaith eu is-weithwyr. Felly, gallwn ddweud yn ddiogel bod "Truffaldino" - bwyty lle paratoi dilys pasta Eidalaidd, risotto, Carpaccio ac, wrth gwrs, pizza.

tu

"Truffaldino" - bwyty (Moscow), a leolir yn yr ystafell glyd Eidal. Mae ychydig o oleuadau dim, ategolion gwiail, dodrefn pren syml heb elfennau ffansïol - holl fanylion hyn yn creu awyrgylch arbennig. Mae'n cael ei sefyllfa hon yn cyfateb i ginio rhamantus gyda gwin "Lambrusco" a phwdin, "Semifreddo"

"Truffaldino" - bwyty, sydd yn yr haf yn agor y drysau ei porth. Er bod yr eiddo yn yng nghanol y ddinas, lle mae bob amser yn swnllyd ac yn orlawn, gwesteion mwynhau'r awyrgylch a phrydau a baratowyd ar y ryseitiau Eidalaidd clasurol, hyd at y cau glyd. Mae'r bwyty ar agor o 11:00 i 24:00.

Pasta a sbageti

Hearty bwyd Eidalaidd yn boblogaidd iawn ar draws y byd. Yn enwedig past nad yn unig yw saig o basta wedi'i goginio. Mae popeth yn llawer mwy cymhleth. Wedi'r cyfan, mae ansawdd yr hyn prydau Eidalaidd hynafol ddylanwadu gan sut paratoi'n dda y saws. Bwyty "Truffaldino", y mae ei fwydlen yn cynnwys rhyw ugain mathau o basta a sbageti, yn cynnig i ddysgu am yr hyn y mae gwir "Carbonara", "Pesto". cymhareb agwedd anghywir neu gynhwysyn ychwanegol yn gallu difetha y saws, ac felly yr holl brydau. Yn y lle hwn o ddiffygion o'r fath yn cael eu harsylwi.

Yn "Truffaldino", fel y dywedwyd, sawl math o basta. Mae madarch, ac eog a ham a bwyd môr. Mae cost y mwyaf poblogaidd yn y prydau categori - Spaghetti "Carbonara" - 490 rubles.

Blasyn a salad

Mae'r dewis o brydau, lle rydych am ddechrau cinio, hefyd yn eithaf eang. Mae'r rhestr yn dechrau gyda olewydd amrywiol. Mae cost prydau - 490 rubles. Mewn dogn o 130 g, ond mae'n werth cofio bod y "Truffaldino" - y bwyty bwyd Eidalaidd dilys. Mae hyn yn golygu bod yna paratoi prydau ar gyfer technolegau arbennig. Felly, olewydd du a gwyrdd, cyn i fod ar y bwrdd, yn treulio ychydig ddyddiau yn y marinâd, wedi'u coginio gan ychwanegu sbeislyd berlysiau Eidalaidd.

Mae'r fwydlen y bwyty "Truffaldino" yn cael eu hefyd yn bresennol Carpaccio, berdys, eog wedi'u halltu, platiaid caws. Y gost ar gyfartaledd o brydau oer - 600 rubles.

Pan ddaw i'r amlwg bwyd Eidalaidd, dod i'r meddwl yw enw fel "Caprese". Rhestr o saladau yn y ddewislen "Truffaldino" yn dechrau gydag ef. Mae cost prydau mozzarella, tomatos a basil - 550 rubles. Ar yr un pris a'r salad Caesar, sydd, gyda llaw, ei ddyfeisio gan Eidalaidd, ond ymhell tu hwnt i ffiniau ei famwlad, sef ychydig filltiroedd o Hollywood. Mae rhai ymwelwyr yn dweud bod "Cesar" yw'r gorau yn Moscow. Mwy na thebyg, paratoi o'r un enw gan ychwanegu saws poeth Parmesan - nodwedd genedlaethol, ac nid yw heb Nicotra.

pizza

Yn ôl y rysáit Neapolitan clasurol yn bryd blaen goginio mewn popty pren. Cook "Truffaldino" dan arweiniad Salvatore Nicotra, a dderbyniwyd yn y modd hwn gan ddefnyddio llenwi mozzarella, ham, madarch, salami, corgimychiaid, cregyn gleision, ac wrth gwrs caws. pizza Poblogaidd "Margarita" yn werth ym mwyty hwn 300 rubles. "Mae pedwar Caws" - 490 rubles. Gwesteion arbennig pizza boblogaidd gyda bwyd môr, sef pris yn 950 rubles. Mae yn y categori hwn o fwyd a hawlfreintiau. Gelwir hyn pizza - "Truffaldino". Fel rhan o lenwadau ar ei gyfer coginio defnydd berdys, eog, mozzarella a cafiâr coch. Mae ei gost - 950 rubles.

Dysglau o'r cogydd

Nid Salvatore Nicotra dderbynnir fel y rhan fwyaf o'i gydweithwyr. Chef mewn llawer o dai bwyta yn cael eu cyfyngu i'r un neu ddau prydau sydd bob amser yn bresennol yn y ddewislen am nifer o flynyddoedd greu. Nid yw prif o fwyd yn y "Truffaldino" yn dod i ben arbrofi. bwydlen y bwyty yn cael ei diweddaru yn rheolaidd gyda dyfeisiadau coginiol newydd. Ymhlith y prydau gan y Cogydd: Risoto gyda berdys a sbigoglys, sgwid mewn saws tomato, peli cig "Polpettine".

pwdinau

Flynyddoedd lawer yn ôl yng ngogledd yr Eidal ei ddyfeisio ddysgl cain o hufen, fanila, siwgr a gelatin. Maent yn galw ei fod yn "cotta panna", ac yr oedd yn teithio yn y byd, gan ennill mwy a mwy o poblogrwydd ymysg trigolion Ewrop ac America. Heddiw, "cotta panna" ar y ddewislen o bron pob caffi neu fwyty Rwsia. Ond nid yw pob cogyddion crwst coginio yn iawn. Gwesteion y bwyty "Truffaldino" bodd gyda'r bwyd lleol. Gan gynnwys pwdin "cotta panna", sydd, yn ôl adolygiadau, fe'ch cynghorir i archebu gyda'r lemonêd sitrws hynod flasus.

Bwyty "Truffaldino" (Marcsaidd) cael ei adnabod yn Moscow fel un o'r sefydliadau gorau Eidalaidd. adolygiadau negyddol yn brin iawn, ac maent yn cael eu hachosi, fel rheol, trefn aros yn hir.