Aberdeen Angus-brid: tarddiad, manteision ac anfanteision

Ymhlith da byw yn cael rhyw fath o hyrwyddwyr a chwedlau, gan ragori ar anifeiliaid eraill ar ansawdd y cynnyrch sy'n deillio ohonynt. Mae'r rhain yn cynnwys y Aberdeen Angus- brid o wartheg, mewn sawl ffordd yn sefyll allan uwchben y lleill. Er gwaethaf y ffaith ei bod yn deillio amser hir, eang boblogaidd ar draws y byd yn awr.

tarddiad

Aberdeen Angus-brid ei datblygu gan fridwyr Alban yn y 19eg ganrif. Y nod oedd cynyddu bridio gwartheg yn y swm o (bridiau lleol yn wahanol statws byr a phwysau isel) a'r cynnydd o'i precocity, gan fod yr adeg hon o'r cynyddu'n sydyn galw am gig o ansawdd uchel. Dechreuodd y gwaith ar ddechrau'r ganrif, a 15 mlynedd, ond mae'r nodweddion brid yn sefydlog dim ond ar ôl mwy na hanner canrif o galed a chyson ar draws y bridio: Brîd a gydnabyddir yn rhyngwladol ym 1873. Mae canlyniad ymdrech wedi bod mor llwyddiannus fel bod y brîd Aberdeen Angus cymryd rhan yn cael gwared ar nifer o rai eraill, yn cynnwys sy'n barzon, Brangus, vokalap a afrikangus. Yn y byd heddiw, Aberdeen yn dal yn cael eu defnyddio i wella ansawdd dda byw.

Manteision y brid

Mae'r rhestr yn eithaf hir. Ac rhagoriaeth gwartheg hyn yn cael ei amlygu mewn gwahanol iawn cyfarwyddiadau:

1. addasu cyflym i amodau amgylcheddol newydd. Aberdeen Angus yn magu hawdd acclimate i gymedrol, a'r hinsawdd oer. Nid yw nifer o fuchod hirach ymgyfarwyddo i ardaloedd poeth, ond ar ôl yr addasiad yn lleihau naill ai'r gyfradd twf neu ennill pwysau.
2. pori am ddim. Nid oes angen Os oes digon o dir Aberdeen Angus brid porthiant ychwanegol, yn yr hon nid yr ennill ei leihau.
3. lloia Hawdd. Oherwydd y ffaith bod y gwartheg bach-fruited (lloi yn cael eu geni rhwng 16 a 20 kg), genedigaeth maent yn pasio yn gyflym a heb gymhlethdodau.
4. meatiness uchel. Nid yw cyfanswm pwysau'r esgyrn yn fwy na 18%, ac mewn llawer o achosion nid yw'n cyrraedd y ffigur hwn.
5. trosglwyddo parhaus o nodweddion brid. A'r fuwch a'r tarw Aberdeen Angus-croesi gyda gweithgynhyrchwyr o fridiau eraill yn y epil yn gadael yr eiddo y mae gwerthfawrogi: earliness ac ansawdd y cig.
6. Mae'r aeddfedu cyflym. Gyda phwysau mor isel ar gobïod geni Aberdeen Angus-i ddwy flynedd yn cyrraedd paramedrau downhole.
7. Ffrwythlondeb. Ei ffigur yn 95%, ac atgynhyrchu ei gynnal bron trwy gydol eu bywydau.
8. Hirhoedledd. Ar gyfartaledd, mae'r gwartheg o frid hwn yn byw 25-30 mlynedd, ond mae yna achosion, a mwy o hirhoedledd.

Ond y prif fantais o Aberdeen yn ansawdd eu cig.

bridio anfanteision

Maent yn ychydig iawn ac maent yn cael eu crynhoi yn y tu allan. Ymhlith y ceisiadau hyn a elwir coesau saber. Fodd bynnag, os bydd diffyg yn y bridio ceffylau yn bwysig iawn, yn achos gwartheg , nad yw'n cymryd rhan yn y rasys, y arbennig nid yw'n fater. Yn aml hefyd yn dangos carps ôl, sydd yn llac yn yr ysgwydd a thin a godwyd. Eto gwrthwynebiad: y Anfantais hyn yw ar gyfer ceffylau, nid ar gyfer gwartheg.

Os byddwch yn bridio Aberdeen Angus-, mae'r rhan fwyaf ddylai dalu sylw at y anian anifeiliaid penodol. Er enghraifft, mewn gwartheg yn cael ei datblygu iawn greddf fam. lloi Gwarchod, gallant daflu hyd yn oed anifeiliaid, gofalu am yr ysgubor. Yn ogystal, pan fydd ar ddyletswydd am ddim gwartheg yn amrywio heb gallai presenoldeb dynol fod braidd yn rhedeg yn wyllt.

ansawdd cig

O'i gymharu â gwartheg cig arall Aberdeen Angus brid mae mwy o liw cig tendr tebyg i farmor. Mae hyn oherwydd y ffaith bod anifeiliaid yn cael haen denau iawn o fraster isgroenol, ond mae'n cronni mewn niferoedd mawr rhwng y ffibrau cig.

Blaswch y cig eidion y brîd hwn yn anwastad iawn, yn dibynnu ar yr amodau a'r dull o wyneb. Yn gyntaf, mae'n dod yn fwy mireinio mewn anifeiliaid, a oedd yn ffordd naturiol o fywyd, yn hytrach na bod yn gyson yn y stabl. Yn ail, mae'r cwestiwn o ysbaddu. Yn y traddodiad Ewropeaidd ar gyfer lladd yn gobïod Aberdeen Angus-; Prydain ac America yn well gan ysbaddu nhw yn gynnar. Yn wir, yr ychen yn ffibrau llawer mwy denau o gig, a dyna pam ei bod yn dod yn fwy llawn sudd. Fodd bynnag, maent yn tyfu'n arafach ac i ladd ennill pwysau oed yn llai. Ar y llaw arall, mae'n ei hwyluso eu pori am ddim y gallant aros yn ddiogel yn y fuches â gwartheg.