Coginio: pobi y pwdinau mwyaf blasus

Pondering y fwydlen o flaen digwyddiad Nadoligaidd, rwyf am i pamper gwesteion gyda rhywbeth unigryw ac arbennig. Pa ffyrdd newydd yn gallu gwneud pwdinau melys? Mewn gwyddoniaeth hwn yn helpu coginio. Gall Pobi gwahanol pwdinau, a gyflenwir yn y wledd pen yn cael ei berfformio gan ddefnyddio ryseitiau syml a hygyrch a gyflwynir yn yr erthygl hon.

fflan

Yr hyn yr ydym yn bennaf yn cynnig coginio? Pobi melys, ym marn y bobl mwyaf cyffredin - yn wahanol peis. Ceisiwch goginio un o'r cynhyrchion hyn. Mae un cwpan wedi'i hidlo golwyth blawd gyda aeddfedu ar dymheredd ystafell fenyn heb halen hufennog (120 g) nes bod màs unffurf ar ffurf gronynnau mân. Yna, yng nghanol gwneud bant bach, arllwys 2 lwy fwrdd. l. dŵr plaen a morthwyl 1 wy ffres. Dylino'n feddal toes theisen frau ac yn ei storio mewn oergell am tua 30-40 munud. i arllwys. Ar ôl hynny y gofrestr mewn màs Nid yw haen drwchus iawn, yn cyfateb i siâp y badell ar gyfer pobi. Fel y llenwad, ddefnyddio unrhyw ffrwythau neu aeron ffres. Y prif beth nad oeddent yn dyfrllyd. blas rhagorol a gafwyd gan ddefnyddio bricyll neu eirin gwlanog. Ar gyfer paratoi cyn cacen popty cynnes i 180 ° C. Pobwch am 30-35 munud pwdin. Ychydig cyn ei goginio mymryn dysgl llawn gyda ychydig o siwgr a chnau coco. Pa ffyrdd eraill i goginio wyddoniaeth pryd yn cynghori coginio? nwyddau pobi (cacennau yn yr achos hwn) derbyn anarferol, os ydych yn ceisio newid y cynnwys mewnol.

Mae gwahanol opsiynau o lenwadau

I wneud y crwst blas siarp, gallwch gymryd lle anaml iawn y cynnyrch arferol yn cael eu defnyddio. Wedi'r cyfan, ar wahân i'r ffrwythau'r haf arferol gyda'u gerddi eu hunain neu gall y farchnad agosaf yn cael ei ddefnyddio, a exoticism trofannol, a brynwyd mewn siop. Yna gallwch syfrdanu eich cartref trwy gydol y flwyddyn, gan brofi unwaith eto pa mor amrywiol pwdin coginio. Pobi, bydd paratoi sy'n defnyddio cynnyrch egsotig yn briodol iawn ar y bwrdd gwyliau. Ystyriwch pa llenwadau juicy gellir ei lenwi gyda sail prawf. Os ydych yn defnyddio ffrwythau fel kiwi neu fanana, ni ddylent fod yn destun gynhesu triniaeth. Dim ond yn pobi y toes cacen ac yna, ar ôl hufen iro awyr bach, rhowch y stwffin ar ben llawn sudd. Gallwch hefyd fynd i mewn a ffrwythau tun. Rhagorol mewn blas yn cael ei sicrhau cacen gyda pinafal cynaeafu mewn surop. Rhowch gynnig cyfuniad o wahanol ffrwythau ac aeron, er enghraifft mefus a banana.

Gan fod y coed tân siwgr grimp ffwrn?

Beth arall ymddangos yn syml, ond ar yr un pryd a phrydau anarferol yn gallu dysgu coginio coginio? Pobi "prysgwydd", a wnaed yn y rysáit a nodwyd, yn edrych yn eithaf anghyffredin. Ac mae'r blas yn pwdin anarferol. Ond fel plentyn wrth ei fodd yn ddifyrru'r holl Hrustik debyg. Ystyriwch rysáit clasurol y gellir eu newid os oes angen. Curwch mewn wy ewyn blewog 2, arllwys 1 llwy fwrdd. l. llaeth amrwd, taenu yn yr un faint o siwgr, pinsied o halen ac 1 cwpanaid o flawd gyda llithren. Ar ôl tylino màs fod yn debyg i hufen sur. Ar ôl hynny, darn bach o does, rholio i mewn i ffurfio a chyllell finiog i rannu'r diamonds. Gwnewch dwll yng nghanol pob doriadau bach a chael gwared ar y prysgwydd, edafu drwy ganol y preform. Yn scorodite dwfn yn raddol cynheswch yr olew, gosod tân i'r canol. Pobi, gan droi yn gyflym ar y ddwy ochr nes brownio golau. Fel y gwelwch, mae'n ddefnyddiol iawn i adnabod y pwdinau y gallwn ei gynnig coginio. Pobi "cookie-ffagots" gellir eu gwneud neu y modd a ddisgrifir braidd yn wahanol.

Dulliau o baratoi crwst blasus

Gall dysgl dyddiol cyfartalog yn amrywio trwy ddefnyddio gwahanol powdr ar gyfer yr haen uchaf. Er enghraifft, gallwch wneud cais am y cyfuniad braidd sbeislyd - wedi'i gratio caws, pupur a siwgr. rysáit Toes Cyflwynir uchod, mae angen i ffurfio pobi nid rhombs, hir tiwbiau, tenau. Gallwch hefyd ddefnyddio parod màs, a brynwyd mewn siop. creision iawn ac yn ddeniadol o ran golwg yn cael ei sicrhau crwst pwff pobi. Paratowch crwst blasus cymysgedd. I'r gymysgedd hon ar gratiwr dirwy gratio caws caled (100 g), 3 celf cyflawn. l. siwgr a 0.5 awr. l. pupur du. Yna lledaenu haen denau arno cyntaf a llenwi gyfartal. Gorchuddiwch gyda un arall yn yr un haen o does ac yn ysgafn pwyswch lawr ar yr wyneb cyfan. Wedi hynny, mae'r workpiece torri'n stribedi hir o lled o 2.5-3 cm ac mae pob sgriw troellog. Pobwch mewn padell eang fflat tan brownio golau.

Cacen gaws

Prydau o gaws bwthyn wastad wedi bod yn enwog am tynerwch a ysgafnder. Felly, heb os nac oni bai, maent yn un o rannau mwyaf poblogaidd y llyfr "Ryseitiau" (ryseitiau) - ". Pobi gyda chaws" Mae'r pwdin yn ei gyfansoddiad yn cynnwys ychydig bach o flawd. Ac yn union oherwydd hyn flas arbennig y pwdin troi allan. Mae'r ail nodwedd arbennig o'r prydau - dechnoleg coginio. Mae'r rysáit a ddarperir gan pobi, ond gallwch gadw at, a dulliau traddodiadol. Fel arfer pob pwdinau wedi'u stemio neu mewn baddon dwr, ond gallwch ddefnyddio pobi yn y popty. Yn y blynyddoedd diwethaf, mae yna opsiwn arall, a'r holl diolch i ymddangosiad cynnyrch newydd a chynnydd technolegol - Multivarki. Mewn egwyddor, mae'r dull hwn yn debyg i goginio mewn bwyler dwbl. Pan fydd unrhyw ddull yn bwysig iawn i arsylwi holl dechnoleg o gymysgu màs ceuled yn gywir. Ystyriwch y cam o'r gwaith ar y rysáit clasurol.

Technoleg o baratoi pwdin

1. Cymerwch 3 wy cyw iâr ffres. Mae'n ddymunol bod yn yn yr oergell. Yn ofalus gwahanu'r proteinau o'r melynwy.
2. Rhowch mewn powlen o gaws ffres (750-800 g), ½ gwydraid tumbler o siwgr gronynnog ac 1 paced neu 1 llwy de anghyflawn siwgr fanila (gallwch gymryd lle'r hanfod). I osod y melynwy pwysau a chwisgiwch nes bod yr holl homogenedd gan ddefnyddio cymysgydd.
3. Mae màs ceuled deillio vsypte llawn blawd cwpan ¼ rhan a ch. L. powdwr pobi. Parhau guro gyda cymysgydd. Mae'r toes troi allan 'n bert oera, yn enwedig os ydych yn defnyddio caws bwthyn sych neu isel mewn braster.
4. Cyn i chi ddechrau chwipio proteinau Golchwch ffroenell o'r cymysgydd a sych neu eu disodli gydag eraill. Hefyd, ni ddylai gynnwys unrhyw offer lleithder gweddilliol. Chwisgwch proteinau cymysgydd ynghyd â phinsied bach o halen nes bod ewyn trwchus trwchus.
5. Yn ofalus, yn gosod allan i ceuled 1/3 o'r proteinau trwchus chwipio a chymysgu gyda sbatwla, symud yn araf i fyny ac i lawr. Yna ychwanegwch at y pwysau y ewyn sy'n weddill ac yn ceisio proteinau nad setlo, yr ysgyfaint dylino toes. Bydd pwysau yn raddol yn dod yn fwy meddal.
6. Pobwch ar 180-190 ° C am tua awr. Parodrwydd i wirio'r pren (sych gofynnol) ffon hir.
7. Gweinwch naill ai boeth neu oeri i lawr ar ffurf dyfrio saws melys neu iogwrt.

coginio Pwdin: pobi "Myffins Fanila"

Pa pwdinau syml ond blasus eraill i gynnig coginio? Teisennau, wrth gwrs, yn troi allan yn arbennig o ddeniadol yn ffurfio cynhyrchion bach darnio. Ystyriwch y rysáit ar gyfer bisgedi fanila gyda llenwad hufen anarferol. Gadewch i ni ddechrau gyda'r toes. Didoli i mewn i bowlen o dorri 4.5 cwpanau blawd, Ychwanegwch 3 llwy fwrdd o llawn siwgr, 1 llwy fwrdd arferol burum a hanner sych oriau gyflym. l. halen. Cymysgwch y cynhwysion a gwneud canol y twndis. Rhowch ef mewn menyn 1/3 pecyn safonol (meddalu), 2 wy ffres. Yna arllwyswch y gwydraid o laeth cynnes gyda fforc a dechrau tylino toes. Gellir ei ddefnyddio ar gyfer cymysgu hwn. Mae'r deillio trosglwyddo màs gludiog i bag plastig, tei, gan adael digon o le am ddim, a storio yn yr oergell am 6 awr (dros nos). Cryn ffordd anarferol ar gyfer eplesu o does burum? Ond yn gwneud unrhyw gamgymeriad, byns troi allan blewog ac yn awyrog.

Llenwi'r y llenwad aer a pobi myffins

Yn awr ar gyfer paratoi hufen. Rhesins (2 llond llaw canolig - tua 50-60 g) rinsiwch gyda dŵr poeth ac yna llenwch am marinadu 2 lwy fwrdd. l. cognac. Er bod y aeron yn cael eu socian, berwch yr hufen. 4 lemwn chanolig eu maint golchi yn drylwyr ac yn sych. Rhwbiwch eu crwyn ar y gratiwr gorau, yna gymysgu gyda 1.5 cwpanaid weddog o siwgr gronynnog a 2 lwy fwrdd. l. llawn o fenyn meddal fenyn heb halen. lemwn Peeled, torri yn eu hanner a gwasgu'r sudd, sy'n arllwys i mewn i'r cymysgedd parod. 4 ffres chwisg chwisg wyau a'u hychwanegu at y pwysau. Sosban gafwyd gyda rhoi eli i socian yn y bath dŵr a deori 10 munud, nes bod y cymysgedd yn dechrau tewychu. Hufen ar ôl oeri yn yr oergell. Ar ôl amser penodedig yn dod i fyny Rhowch y toes yn y blawd, peremesite a rhannu i mewn i beli bach. Mae pob un ohonynt yn rholio yn y diamedr pati o 10-12 cm. Ar gyfer pobi gyfleus i'w defnyddio mowldiau silicon. Lleyg pati iddynt, ac mae'r mewnoliad deillio llenwi 1-1,5 st. l. hufen a 1 awr. l. rhesins (cognac cyn draen). Agos verhushechki ac iro'r wy. Ar ôl byr adael yn sefyll i godi myffins fanila pobi toes 35-40 munud. ar dymheredd canolig.

coginio gwyliau: ryseitiau (pobi). "Cakes o hufen"

Mae'r holl ryseitiau hyn, er eu bod yn braidd yn anarferol, nad ydych yn teimlo bob dydd? Ac sydd ganddi i'w gynnig ar gyfer coginio wledd difrifol? Teisennau, yn draddodiadol addurno unrhyw wyliau, wrth gwrs - mae'n amrywiaeth o basteiod a chacennau gyda hufen. A dyma yn fwy fater ymddangosiad y cynnyrch, ei wreiddioldeb a harddwch. Mae'r cynnwys mewnol, yn ddiau, hefyd nid yn ei le diwethaf. Ac ym mha ffordd y gellir ei gael ar yr un pryd gacen hynod flasus ac superkrasivy? Wrth gwrs, gyda chymorth o hufen wedi'i goginio'n dda. Beth yw'r gofynion mae'n rhaid iddo gwrdd, i'r cacennau gan arwain yn gytûn ym mhob ffordd? Dyma ychydig o argymhellion:

- cyfanswm o hufen at y cynnyrch yn addfwyn ac yn gyflawn, dylai fod o leiaf ½ o'r cyfanswm pwysau;

- i beidio â gwneud pwysau yn rhy seimllyd, yn enwedig yn ystod bobi cacennau o'r toes;

- mwy dymunol wrth blasu bob amser yn ymddangos yn gynnyrch oer, felly cyn cacennau hufen promazyvaniem argymhellir i gael ei roi yn yr oergell.

Rysáit gwyrddlas a toddi yn y geg gacen haen "SOUFFLÉ oren"

Rydym yn cynnig un o'r ffyrdd o baratoi hufen o aer. Trwy newid mae modd cael lluosogrwydd o wahanol embodiments o masau promazyvaniya blasus a ffrwythlon ar gyfer cacennau. Fel prawf yn seiliedig ar sbwng defnydd traddodiadol, cyn-drwytho â surop. Mae'r hufen yn cynnwys dau masau - cymysgedd ferwi lactig a gydran jeli gan sy'n cadw'r siâp ddysgl. Rydym yn dechrau gyda pharatoi rhan gyntaf yr hufen. 8 melynwy (proteinau nid yw'n ofynnol) neu 4 gymysgedd wy cyfan gyda 1.5 cwpanau amlochrog siwgr, paced Fanilin, croen a chanolig o sudd oren 1 a 2 gwpan llawn llaeth. Mae'r gymysgedd yn ei roi ar baddon dŵr cynnes. Mewn powlen arall, chwisg gyda fforc 2 erthygl lawn. l. blawd wedi'i hidlo a ½ cwpan o laeth amrwd. Pan fydd yr hufen yn dechrau berwi, arllwys ffrwd denau o gymysgedd flawd a berwi am 1-2 munud. Gadewch iddo oeri. Nawr yn mwynhau sail ar gyfer galedu. 30 go gelatin socian powdwr 5 Celf. l. berwi dŵr am 30 munud. màs wedi chwyddo i ferwi, ac yna, straen, ychydig stiwdio. 1L brasterog (30%) o'r chwisg cymysgwr hufen nes trwchus. Rhowch nhw i mewn i'r hufen goginio. Yn ofalus cymysgwch y màs sbatwla, gan ychwanegu hylif gelatin. Yn barod i Rhowch yr hufen ar ffurf gacen sbwng a oergell am 5-6 awr. i arllwys. Gweinwch ac yn addurno gyda ffrwythau.

Siawns o leiaf un o'r ryseitiau eich synnu gyda'i gwreiddioldeb. Ceisiwch syndod eich anwyliaid prydau arfaethedig.