Cyfunol wisgi - diod bonheddig

Whiskey yn ddiod gadarn. Mae'n cael ei wneud o rawnfwydydd naturiol, burum a dŵr, yn cael ei gadw mewn casgenni arbennig. Tair gwlad sy'n ymwneud â chynhyrchu o ddiod hon: Yr Alban, Iwerddon a'r Unol Daleithiau. Y mwyaf poblogaidd - yn yr Alban. Mae llawer o bobl yn drysu wisgi brag sengl a cymysgu, byddwn yn ceisio datrys y broblem hon ac yn edrych ar bob math o Elixir Alban.

Amrywiaethau diod yr Alban

Mae tri math:

• brag;
• grawn;
• wisgi cymysg.

technoleg cynhyrchu

Brag (brag) chwisgi

Defnyddir ar gyfer cynhyrchu haidd. Haidd datrys yn ofalus allan, yn lân ac yn sych. Yna, socian mewn dŵr. Dylai'r dŵr yn cael ei dirlawn ag ocsigen. proses socian yn dod i ben pan fydd y grawn yn dechrau egino. Egino haidd yn cael ei sychu, dylai'r tymheredd fod yn 65 gradd. Sychu yn digwydd mewn ystafell arbennig, lle mae grawn ysmygu gyda mawn. Felly paratowyd brag, sydd wedyn yn cael ei falu a'i gymysgu gyda dŵr poeth. Oeri a'i ychwanegu at hydoddiant o furum. Mae'r broses eplesu yn dechrau ac yn para am 3 diwrnod. Y canlyniad yw «golchi», sydd yn destun ddistyllu dwbl (12 awr). Ffynhonnell y dŵr yn cael ei ychwanegu, i ostwng y cryfder diod. sefyll Malt mewn casgenni derw. amseroedd Exposure amrywio, ond o leiaf 3 blynedd. Mae y dosbarthiadau canlynol: casgen (gyda gwahanol distilleries) a brag (weithgynhyrchir un ddistyllfa).

Grawn (grawn) chwisgi

Mae'r deunydd crai ar gyfer cynhyrchu wisgi grawn yn grawnfwydydd (gwenith, corn). Mae'r rhywogaeth hon undergoes unig distyllu wisgi (parhaus). Mae'n llawer meddalach a brag yw, efallai y bydd un yn dweud, deunydd crai technegol, sy'n cael ei ddefnyddio i gynhyrchu cymysg.

Cymysg (cyfuniad) wisgi cymysg

Ar gyfer cynhyrchu dau fath cymysg o brag a grawn. Cyfunol wisgi - y ddiod fwyaf cyhoeddusrwydd sy'n cyfuno blas o fathau gwahanol. Rannu yn 3 math:

• safonol (cydrannau dyfyniad yn llai na thair blynedd). Mae'r cyfuniadau mwyaf enwog - «Johnnie Walker», «Ballantine yn»;
• ddosbarth «cyfuniad de luxe". Mae'r math hwn o stondin am tua 12 mlynedd. brandiau poblogaidd: «Chivas Regal», «William Lawson»;
• ddosbarth «premiwm». Amlygiad o'r gymysgedd yn fwy na 12 mlynedd. brandiau enwog: «Macallan 1926», «Dalmore 62".

wisgi cymysg yn cael ei gynnwys yn y rhestr o'r diod moethus drutaf yn y byd. Mae'r rhan fwyaf o'r gwerthiant amrywiaeth gymysg, ond yn fwy a mwy o gwsmeriaid yn cael eu denu sylw brag sengl.

Felly, fel y gallwn weld, wisgi brag sengl a cymysg - mae diodydd eithaf gwahanol, ond mae'r ddau mathau yn mireinio.

Sut i ddefnyddio?

Wisgi yr Alban Cyfunol - diod brenhinol. Defnyddio dau fath o sbectol: tiwlip (i asesu lliw, blas ac arogl y diod) a gwaelod llydan (i gymysgu â dŵr, cola, fermwth). Mae'n well gan wisgi Scotch i yfed yn ôl rheol 5 «S»: anadlu mwynhau, relish, gwanhau llyncu. Dylai tymheredd y diod fod tua 18-21 gradd, ar dymheredd yn datgelu persawr tusw. Os ydych ond yn mynd i blymio i mewn i'r byd o wisgi, dylech ddechrau gyda cymysgu!