Ffeithiau diddorol am de, hanes tarddiad, eiddo defnyddiol

Te - diod, yn ffefryn o amgylch y byd: ym mhob gwlad, eu hoff ddiod a'i diwylliant ei hun. Ble mae'r motherland te? Sut mae'n cael ei dyfu? Pa fathau o de yno? Bydd hyn a'r holl ffeithiau diddorol eraill am de yn dysgu yn yr erthygl hon.

Mae hanes o de

Os ydych yn edrych ar hanes y ddiod, gallwch ddysgu rhai ffeithiau diddorol newydd am de.

te Motherland - China. Felly enw'r ddiod, a elwir yn wahanol mewn gwahanol rannau o'r wlad. Rwsia masnachu gyda nhalaith Hankou, lle a elwir te yn "cha". Ewropeaid wedi angori llongau yn y de-ddwyrain yn porthladdoedd Sanmyn, Guangzhou a Fuzhou, trigolion a oedd te oedd enw "ti" neu "de". Felly y gwahaniaeth yn y teitl rhwng gwledydd Ewrop a Slafaidd. Er enghraifft, mae'r British dweud "ti", a Rwsieg - "de". Mae hanes y tarddiad y ddiod - y teilyngdod y Tseiniaidd, ac oedd yn ei garu mewn nifer o wledydd, diolch i Prydeinig - ar ôl iddynt wedi bod yn yfed te, Ewropeaid, Americanwyr a Indiaid. Gyda llaw, mae rhai ffeithiau diddorol am te dyfu yn India - y llwyni te tyfu yno am amser hir, ond diod yn yfed dim ond mynachod, ac felly roedd diwylliant te yn unig yn y 19eg ganrif.

Heddiw, te cael ei dyfu mewn 30 o wledydd. 4 ohonynt yn cynhyrchu diodydd premiwm: Yunnan, Fujian (Tsieina) Uji (Japan), Darjeeling (India) a de o ynys Ceylon (Sri Lanka).

Te yn Rwsia

Yn ein gwlad y te - un o hoff ddiodydd. Pryd a ble yn Rwsia yn ymddangos te? Cafodd y Rwsia a gyflwynwyd yn y 17eg ganrif a syrthiodd mewn cariad ar unwaith gyda'r bobl, er gwaethaf y pris uchel oherwydd diffyg ei cynhyrchu ei hun. Sut wnaeth y de Rwsia? Mae tarddiad ei eithaf diddorol: y llwyn a blannwyd gyntaf hadau P. E. Kirillov, wedi codi'r te yn y cartref, gan fod i fynd ag ef allan o China yn eithaf drud. Ond cyn y Chwyldro Hydref o de Llywodraeth bridio nad yw wedi cymryd rhan.

Mae'r sefyllfa wedi newid gyda dyfodiad yr Undeb Sofietaidd, lle mae cynhyrchu te cyrraedd lefel goruchaf, a thasgau pwysig o gyflwr oedd nid yn unig i drin y mathau clasurol yn Krasnodar, Azerbaijan a Georgia, ond hefyd i gael mathau newydd ar gyfer trin y tir mewn rhanbarthau oerach. cynhyrchu te Hun yn yr Undeb Sofietaidd nid yn unig yn darparu anghenion dinasyddion, ond hefyd yn eich galluogi i allforio cynnyrch i wledydd eraill. Ar ôl cwymp yr Undeb Sofietaidd wedi gadael y ffatri mewn gwlad sofran.

Yn Rwsia heddiw, mae 95% o de - fewnforio, ac ymhlith y gwledydd cynhyrchydd ei ddominyddu gan Tsieina, India a Thwrci.

budd-daliadau te

Yn ystod y Chwyldro Ffrengig, un meddyg penderfynu cynnal arbrawf i ddarganfod pa un o'r diodydd - coffi neu de - yn niweidiol i bobl. Mae dau carcharorion a ddedfrydwyd i farwolaeth wedi dod diod dyddiol 4 cwpan mawr o goffi a the. Y rhai oedd yn yfed te, yn byw i fod yn 76 mlwydd oed. A'r ail - hyd at 82. Gwyliwch eu meddyg yn byw i fod yn 62 oed. Nid oedd yn yfed unrhyw goffi neu de. Nid yw Budd-daliadau a niwed o ddiod yn gyfarwydd i bawb. Felly, mae angen ystyried ei fanteision ac anfanteision yn fanwl. Gadewch i ni ddechrau gyda'r da:

1. Yn rhoi asbri ac egni, mae'n helpu ysgogi metaboledd, normaleiddio y gweithgaredd y galon, pibellau gwaed, treulio a systemau nerfol.

2. Mae'n cynnwys elfennau megis copr, haearn, fflworid, manganîs, calsiwm, sinc hybrin.

3. Mae'n atal twf tiwmorau malaen ac yn lleihau'r risg o ddirywiad y celloedd canseraidd.

4. A gynhwysir yn y tannin diod yn lladd rhai bacteria ac yn atal stomatitis, dolur gwddf a heintiau berfeddol.

5. Mae'n hyrwyddo colli pwysau a gwella cyflwr y croen.

6. Defnydd rheolaidd o de yn lleihau'r achosion o thrombosis yr ymennydd, atherosglerosis a gorbwysedd. Cyflawnir hyn gan y gallu diod i arafu ffurfio haenau braster y tu mewn i'r pibellau gwaed.

7. Er gwaethaf y gwres, haf yw'r ddiod orau, fel ar ôl te poeth diferion tymheredd croen 1-2 gradd.

Difrod gan y diod

budd-dal te yn amlwg. Beth yw'r niwed?

1. Heddiw, mae'r rhan fwyaf te masnachol yn cynnwys nifer fawr o llifynnau a blasau, nad yw'n dda ar gyfer y corff.

2. Mae llawer o bobl yn yfed te poeth, sy'n llosgi yr organau mewnol ac yn arwain at newidiadau poenus.

3. Dylai dail te ffres yn cael ei fwyta o fewn 20 munud, fel ar ôl yr amser ei fod yn cynnwys blasau, lipidau, ffenolau ac olewau hanfodol yn dechrau oxidize.

4. te cryf yn cynnwys llawer iawn o gaffein a theine, sy'n arwain at anhunedd a cur pen ar ôl yfed y ddiod. Yn ogystal, te cryf yn cael effaith negyddol ar y galon.

5. Dylai pobl sy'n dioddef o rwymedd roi'r gorau i'r defnydd o de gwyrdd, gan ei fod yn cael yr effaith o osod. Yn ogystal, mae defnydd hirfaith o'r math hwn o ddiod yn arwain at ddinistrio enamel dannedd.

6. Ni ddylai Gipotonikam yfed te gwyrdd, gan ei fod yn gostwng pwysedd gwaed.

Fel amwys fel te! Budd-daliadau a niwed o fynd law yn llaw. Ond os byddwch yn dilyn y dechneg gywir o bragu ac yfed yn gymedrol, yna bydd y ddiod yn cymryd dim ond pleser a budd-daliadau.

mathau o de

Te, yn dibynnu ar y mathau o driniaeth, yn cael ei rannu yn 4 math:

• du;

• gwyrdd;

• coch;

• gwyn.

Mae rhai mathau o de, fel glas, oren, brown - maent yn fan canolog rhwng yr uchod.

Gall te du a gwyrdd yn baikhovi, gwasgu a dynnwyd.

Yn ogystal, mae te yn cael ei rannu i rywogaethau yn y wlad o gynhyrchu a'r ardal dyfu. math arbennig a gynhyrchwyd ym mhob ardal.

te masnach - un sy'n cael ei werthu yn y siop. Mae'n gymysgedd (cymysgedd) o wahanol fathau a graddau, a gall gynnwys 10-25 o wahanol fathau o blanhigion sydd ddim yn tyfu yn unig mewn gwahanol ardaloedd, ond yn y gwahanol rannau o'r byd. Cymysgu ymgysylltu Blasu. Mae ansawdd y gymysgedd yn dibynnu ar dyfu leoliad, amser a dull o gynaeafu, natur y prosesu sylfaenol a therfynol.

Triniaethau yn effeithio ar y cyfansoddiad cemegol, blas ac arogl o de. Mae 6 math o brosesu: gwywo, rholio, eplesu, sychu, didoli, pecynnu.

Wrth withering y te yn cael ei sychu gan ddefnyddio aer poeth o tua 8 awr. Mae'r weithdrefn hon yn helpu i gael gwared ar leithder dros ben.

Drwy troelli a gwasgu y te dail yn cael eu cyflwyno mewn peiriannau arbennig - sgwteri. Ar y cam hwn, mae'r olewau hanfodol yn cael eu cynhyrchu yn y dyfodol, diod, sy'n effeithio ar ei flas. Ar ôl hynny y te yn cael ei anfon i sgrin lle dail bach yn cael eu gwahanu oddi wrth mwy drwy dirgryniad.

Pan eplesu, ocsideiddio a eplesiad y sudd gell. Mae'r broses yn para 4 awr ar dymheredd o 35-40 gradd. O ganlyniad, y lliw newid te, caffein activates ac yn lleihau faint o tannin.

Wrth sychu te dail yn cael eu sychu yn y peiriant am tua 20 munud ar 110-120 gradd. Mae'r weithdrefn hon yn lleihau'r lleithder i 6-7% ac yn cynyddu oes silff y cynnyrch gorffenedig.

Wrth ddidoli te hidlo trwy ridyll gyda maint rhwyll gwahanol. Mae'r cynnyrch sy'n deillio yn cael ei gludo gan y ffatrïoedd te.

Pan fydd yn digwydd pacio cyfuno te a phecynnu yn dangos o ba ddeilen yn cael ei gasglu.

Sut i wneud te?

blas y ddiod yn dibynnu ar y camau pwysig. Beth?

• Dylai dŵr fod yn feddal, rhydd-arogl. Gellir ei brynu yn y siop neu gymryd hidlo. Berwch y dylai fod 1 o weithiau.
• Ni ddylai'r tymheredd y dŵr ar gyfer bragu te du a choch yn fwy na 95 gradd, ar gyfer gwyn a gwyrdd - 60-85 gradd.
• Mewn unrhyw achos, nid oes angen i fragu te mewn cynhwysydd metel. At y diben hwn, clai delfrydol, porslen, tegellau llestri pridd a'r wasg Ffrengig.
• Os te dail mawr wedyn yn cymryd 150 ml o ddwr. Os bydd y ddirwy - yna 250 ml.
• Cyn tegell bragu dylai reidrwydd yn rinsio gyda dŵr poeth.
• Dylai drwytho te fod yn 5-7 munud.

I wella blas, gallwch eu hychwanegu at te, yn ogystal â'r lemwn arferol a siwgr, sbeisys, dail mintys sych, teim, ffrwythau sych, sleisys ffrwythau ffres.

Ac mae rhai ffeithiau diddorol am de, chi'n gwybod?