"Ginza" (bwyty). "Prosiect Ginza" (Prosiect Ginza) - Bwyty

Heddiw mae'r gadwyn bwyty "Project Ginza" yn cynnwys cannoedd o ysgolion o wahanol faint, yn gweithio yn y dinasoedd mawr metropolitan y byd - Moscow a St Petersburg, Efrog Newydd a Llundain. Ac unwaith dechreuodd y cyfan gyda bwyty bwyd Siapan clasurol bach ond parchus a agorodd yn St Petersburg ar Avenue Apothecari. Yn raddol tyfodd allan o brosiect rhyngwladol ar raddfa fawr, gan ddwyn ynghyd ei holl sefydliadau athroniaeth gyffredin a dull ansoddol i weithredu pob syniad newydd. "Ginza" - a statws bwyty drud, ond y peth mwyaf gwerthfawr ynddo - nid y gost o fwyd, ac roedd yr awyrgylch, yn ogystal ag mewn unrhyw brosiect arall o'r rhwydwaith hwn. Maent i gyd yn ddull gwahanol iawn, ond bob amser adnabyddadwy i wasanaeth, paratoi bwyd, lleoliadau a ddewiswyd yn ofalus ac mae'r perffaith "daro i'r galon" i greu tu mewn. Roedd hwn yn brosiect unigryw ac mae'r sefydlwyd gyntaf yn y fframwaith ei fwyty a byddwn yn siarad yn yr erthygl.

Am gynnal "Project Ginza"

Gall Bwytai ar y rhwydwaith yn awr i'w gweld ar hyd a lled Moscow a St Petersburg. Ni a bydd pawb yn dod o hyd i le a fydd yn cyd-fynd â'i syniad o'r sefydliad perffaith yn arlwyo yn unig a lle i enaid, y llygaid a'r stumog. Cegin, dylunio ac arddull o berfformiad - nid yn unig y gwahaniaethau rhwng y Bwytai "Project Ginza".

Moscow amdani neu unrhyw un o'r trefi eraill, holl sefydliadau yn gweithredu o'r rhwydwaith chyflwyno fel barchus, gofod statws ( "Ginza", chwe deg, Mercedes Bar, "Manon" ac eraill.), Neu fel ddemocrataidd llawn, ond cefnogaeth ar lefel uchel o fwyd bob amser ac caffis gwasanaeth, bariau a hyd yn oed y pwynt o hunan-wasanaeth ( "Sbeis a llawenydd," Paul, "Oki Doki", "Mama Tao," "Pesto caffi", ObedBufet, ac ati). Mae pob lleoliad yn ei lles ei hun, yn union oherwydd ei holl bwytai Prosiect Ginza i greu ysbrydoliaeth, enaid, creadigrwydd a chariad y bobl, i'r bwyd, i'r lleoliad. Ac gyfraniad y sylfaenwyr, rheolwyr a staff yn teimlo ym mhob man. Felly, yma ac yn dod yn ôl eto, a byth unrhyw sefydliad yn wag.

Bwyty "Ginza"

"Ginza" - bwyty, a oedd y cyntaf ac enwocaf y daliad cyfan, yn agored, ac ar hyn o bryd yn gweithio yn y Apothecari Lane St Petersburg. Mae'r ysbrydoliaeth ar gyfer ei greu (neu, o leiaf, yr enw) o'r un enw daeth Siapan masnach stryd - yn lle o grynodiad o'r bwytai mwyaf drud yn y wlad. sefydliad Rwsia yn llawn cyfiawnhau statws uchel ei Mastermind. Dyma bwyd Siapan clasurol ar ei berfformiad gorau: ddrud, o ansawdd uchel, chwaethus, nid bob dydd, ond mae'n werth yr arian a wariwyd.

Gweithio mewn dim ond y cogyddion gorau, yn enwog ledled y byd bwyty, ac mae'r gegin yn cael ei reoli gan y cogydd unigryw Sergey Khan, gan arbenigo mewn prydau Asiaidd a Siapan yn yr ystyr glasurol. Yn ychwanegol at y prif gyfeiriad, mae'r fwydlen yn cyflwyno hits o Ewrop, Eidaleg a bwyd Uzbek. Mae dilysrwydd eu llunio a gweithredu yn cael eu bodloni yn ymhlyg - ar y "daith" yn y bwyty yn dod i'r cogyddion enwocaf - cynrychiolwyr o'r gwledydd hyn. Nid yw gwesteion yn cael y rheswm lleiaf i amau ansawdd na chywirdeb y coginio.

Interior, bwyd, adloniant

Dylid rhoi sylw arbennig fod awyrgylch y sefydliad St Petersburg "Ginza." Mae gan y bwyty nifer o ystafelloedd, pob un ohonynt yn hawdd ei ganfod presenoldeb deunyddiau naturiol a gwyrdd. Dodrefn gwneud o bren o ansawdd uchel, cadeiriau gwiail, tecstilau a wnaed o liain, cotwm a ffabrigau naturiol eraill, tonau tawel ac yn edrych yn neis, golau naturiol meddal ... Mae'r tu wedi popeth i ymlacio, yn gyfforddus ac yn glyd.

Llestri, wrth gwrs, hefyd yn uchder: clasuron Siapan ddigyfnewid i ffasiwn tueddiadau gastronomig Ewrop. Ni fyddwch byth yn y tywyllwch am y lle o darddiad y cynhwysion, fel pysgod. Mae'n cael ei gyflwyno i'r bwrdd torri y bwyty yn syth o'r Alban, Norwy a Ffrainc. Rydych chi bob amser yn ateb y cwestiwn o ble daeth y cynnyrch hwn neu hynny, yn ogystal ag yn hapus i roi ei nodweddiad cyflawn. Mwynhewch yn y "Ginza" lwyn tiwna delicatessen, pysgod Carpaccio gyda sitrws saws Siapan, salad ysgafn gyda thatws a octopws newydd, ac i bwdin, trin eich hun i mousse hufennog a mango. Neu efallai y byddai'n well gennych i fwynhau'r byrbryd eidion talyattoy ysgafn neu salad cynnes o Peking hwyaden gyda sitrws a chnau? mae lleoliad y fwydlen (ac nid un) at bob dant. Gwybodaeth am y rhinweddau y rhestr bwyty win ac nid yn werth siarad am - dewch i bleidleisio eich hun!

Fodd bynnag, mae bwyd ac awyrgylch dymunol - nid yr unig beth sy'n plesio ei westeion "Ginza." Bwyty yn cynnal gweithgareddau amrywiol, sioeau a cherddoriaeth fyw yn rheolaidd, ei ddarlledu gemau pwysig a chelf gyda'r nos a drefnwyd. Ar y cogyddion penwythnos yn aml yn barbeciws ar y lawnt a threfnu digwyddiadau "blasus" a diddorol eraill.

"Prosiect Ginza": bwytai St Petersburg

Dim sefydliadau sy'n dal llai diddorol ac eraill - yn eithaf tebyg i'w gilydd ar y syniad, y cysyniad, dylunio a bwyd, ond yr un mor drefnwyd ar y lefel uchaf. Bwytai "Ginza" (St Petersburg) - aml-fformat (teulu, busnes, clwb, ac ati) caffis a bariau, ffasiynol ac yn ddrud o ran gofod statws, karaoke a sefydliadau hawlfraint cynyddol gogyddion sy'n arbenigo mewn gwahanol ddulliau coginio.

Terrassa

Un o'r rhan fwyaf o sefydliadau "dewis uchel" yn y ddinas St Petersburg oedd y Terrassa - bwyty to gyda golygfeydd gwych o ganol St Petersburg (yr Eglwys Gadeiriol Kazan a Nevsky Prospect). Mae teras awyr agored enfawr yn gwneud y galon-stopio ar uchder a brwdfrydedd, nid yn unig drwy agor y panorama, ond hefyd o'r bwyd a'r awyrgylch yn gyffredinol. Yma gallwch flasu amrywiaeth o ddulliau coginio - o'r America a Ffrainc i Thai Siapan a hyd yn oed, ac ar gyfer y sacrament o goginio yn cynnig gwesteion gwylio mewn amser real. Mae'r gegin yn agored i'r cyhoedd.

Italian Jamie

Mae hyn yn y bwyty Rwsia cyntaf yn y rhwydwaith Prydeinig enwog, sy'n cael ei baratoi yn unol â ryseitiau a safonau'r annwyl (o wragedd tŷ i gogyddion) Dzheymi Olivera. Hawlfraint bwyd Eidalaidd ei eni o'r cynnyrch fferm eco-gyfeillgar gorau. Mae'r bwyty ei hun wedi ei lleoli mewn hen adeilad hardd - heneb o bensaernïaeth, llawn golau oddi wrth y bwa ffenestri panoramig. Mae'r sefydliad yn teyrnasu cysur ac awyrgylch deuluol gyfeillgar. Ar gyfer plant mae bwydlen arbennig, cystadlaethau a digwyddiadau eraill.

ObedBufet

Fel yr ydym wedi dweud, "Project Ginza" - bwytai yn fformat hollol wahanol sy'n ymgorffori syniadau mwyaf beiddgar ac anarferol. Mae'n yw y fath safleoedd "annodweddiadol" yn cynnwys ObedBufet - caffeteria "call" hunan-wasanaeth o cyfrannau trawiadol. Ydym yn sôn am ardal enfawr, ac mae nifer y prydau bwyd yn cael ei baratoi yma bob dydd - 600 cilogram o boeth ac yn fwy na 400 litr o ddiodydd. Ddim yn ddrwg, dde? Mae'r holl fwyd yn flasus iawn, syml ond amrywiol. Mae opsiwn diddorol yn gyfuniad o seigiau - poeth gyda llysiau a salad am bris sefydlog.

Bwytai Cynnal "Project Ginza" yn St Petersburg yn llawer, ac maent yn amrywiol. Mae'r teulu "Plyushkin" ac Caucasian "polenta" gyda choginio cartref, a cherddoriaeth "Gelsomino Cafe", a "Brenin" gyda'r bwyd traddodiadol Rwsia, a hyd yn oed y Francesco Eidal, blasus ac yn llawn sudd "Rwyf am Kharcho" haf tragwyddol Dydd Sul Ginza a llawer o leoedd gwych ac unigryw eraill.

Bwytai "Project Ginza": Moscow

Yn Moscow, "Ginza" heb fod yn llai na sefydliadau, ac mae eu amrywiaeth yn hyd yn oed yn fwy na'r prosiect St Petersburg. Mae ganddo bopeth - o glybiau trendi i leoedd o fusnes y busnes o fwytai a chaffis yn gwbl teulu a phoptai.

Dandy Cafe

lle Cult i'r partïon nos a sgyrsiau busnes swnllyd yn y nos a'r dydd daeth Dandy Caffi - prosiect a gynhaliwyd ar y cyd â arwain MTV Artem Korolev. Rhowch ffasiynol, tra modern, gydag elfennau llachar y cyfnod yr Hen Fyd yn y tu ac nid yn unig. Yn 2013, caffi hwn wedi cael ei enwi yn un o'r pum mwyaf poblogaidd (ar y bleidlais Facebook).

"Sbeis a Joy"

lle hollol wych gyda digon o acenion llachar a llawer o oleuadau disgleirio. Mae llawer o flodau a gwyrddni, cysur a chynhesrwydd. Deunyddiau naturiol, lliwiau cynnes, digonedd o berlysiau a sbeisys ar y silffoedd, y gwreiddiol, ond cadeiriau cyfforddus a byrddau crwn, gweinyddion gwrtais - hyn i gyd yn creu awyrgylch o gartref yng nghanol Moscow yng nghanol y prysurdeb bywyd bob dydd y brifddinas. cuisine y bwyty - Dwyrain Ewrop, blas fedrus gydag arogl sbeislyd blasus. Mae'r fwydlen yn atgoffa rhywun o lyfrau nodiadau ysgolion, ac ar benwythnosau yn cael eu cynnal rhaglenni diddorol ar gyfer plant. Ac bedwar diwrnod yr wythnos yn y "sbeisys", gallwch fwynhau y sain o gerddoriaeth fyw.

Paul

Mae wedi hir cael ei garu gan lawer am amser hir a becws, lle gallwch flasu'r croissants mwyaf blasus a melys, yr ydych yn gallu galw heibio ar y ffordd adref i baguette crensiog ffres neu flwch makaruns fel anrheg 'n glws. Mae'n gwasanaethu nid yn unig gacennau a phwdinau gyda choffi ffres, ond phrydau llawn. Rhowch gynnig cawl winwns go iawn, wedi'u coginio ar y rysáit Ffrengig clasurol. Neu ewch i gael byrbryd cyflym - brechdan boeth a chwpan yn yr Unol Daleithiau Paul yn ardderchog.

Mari Vanna

lle arall na ellir byddwch yn methu â sôn, yn siarad am y sefydliadau daliad "Ginza" (Moscow). Bwyty Mari Vanna - a 'n glws "fflat" Croesawydd da-natured, coginio hyfryd prydau o fwyd Rwsia. Mae'r tu cain, ychydig "cytew" amser, gyda llenni 'n bert, llieiniau bwrdd gwyn, crochenwaith paentio, peiriannau gwnïo ar y silffoedd ffenestri, llyfrgell hanesyddol gyda llyfrau o bob cwr o'r byd ... Mae'n neis iawn ac yn flasus iawn. Nad oes ond plât o borscht blas cyfoeth a syrnichki gwridog ffrwythlon gyda jam cartref! Roedd yna, wrth gwrs, a heb Olivier, picls a tostio bara Borodino. Bydd Dewislen cwrdd â'ch disgwyliadau cegin Sofietaidd traddodiadol.

Ymhlith bwyty cofiadwy arall "Project Ginza" Gall gael ei alw yn ffasiynol bwyty-clwb "Manon" ym Moscow, yr uchaf yn Ewrop chwe deg, prosiect glwb anhygoel Barbados, caffis cain "Tchaikovsky", lle ffasiynol I Bobl gan Bobl. Yr holl sefydliadau heb eu rhestru. Ond bendant yn werth ymweld.

casgliad

Yn y pen draw, gallwn ond dweud un peth: "Ginza" - cadwyn o fwytai, mae adolygiadau byth yn ddifater. Fel rheol, yn mynychu unrhyw un o'r sefydliadau sy'n dal profi hyfrydwch rhyfeddol ac yn dod yn ôl eto, gan ddod yn westeion rheolaidd. Mae rhai dreisiodd dros brisiau uchel, gan nad yw'r bwyty "Project Ginza" yn dod rhad, ac nid bob dydd. Ond mae'r atmosffer, lefel y gwasanaeth ac ansawdd y bwyd yn werth yr ymdrech i dalu amdanynt.