Gwenith yr hydd: cynnwys caloric bob 100 gram o fudd-daliadau bach a mawr

"Buckwheat - ein mam, a bara rhyg - tad ein cartref," - ddihareb Rwsia yn dweud. Wedi'r cyfan, gwenith yr hydd a elwir yn Rwsia ers yr hen amser. A sut wnaeth hi ddod atom ni?

Hanes Ychydig

Mae archeolegwyr wedi darganfod olion o gwenith yr hydd yn y ffurfiannau mwyaf hynafol. Mae wedi bod yn hysbys o'r cychwyn cyntaf o drin y tir dynol o blanhigion gwyllt. Mae'r rhan fwyaf o haneswyr yn tueddu i gredu oedd y cyntaf i dyfu ei thrigolion o fynyddoedd yr Himalaya. tystiolaeth o'r defnydd o grawnfwyd hwn hefyd i'w cael mewn bwyd yng ngogledd India a Nepal, chwe mil o flynyddoedd yn ôl. Yn Ewrop, gwenith yr hydd daeth defnyddio yn eang yn ystod y Croesgadau.

Mae'r sain yn Rwsieg, mae rhai haneswyr yn awgrymu bod gwenith yr hydd yn dod atom o Wlad Groeg. Fe'i ddygwyd i'n delwyr ar draws y Môr Du. A'r trigolion ar y ffin gogleddol y wlad a elwir yn "Tatareg". Mae hyn yn awgrymu ei fod yn dod i ni eto yn ystod y goresgyniad y Horde Aur.

A gyda llaw, gwenith yr hydd gwyllt i'w gael ym mron pob agwedd ar ein byd.

Gwenith yr hydd a diabetes

Ar gyfer pobl sy'n dioddef o afiechydon cronig hyn, mae'r graean gorau a mwyaf anhepgor - yn wenith yr hydd. Bydd y cynnwys calorïau fesul 100 gram o rawnfwyd wedi'i goginio gydag olew yn 120-130 kcal. Mae'r uwd yn cynnwys yr hyn a elwir carbohydradau araf. Maent yn cael eu treulio yn araf ac felly nid ydynt yn achosi gostyngiad sydyn yn y lefelau inswlin. I wella blas yn ddigon i ychwanegu 2-3 gram o fenyn neu olew am bob 100 gram o wenith yr hydd gorffenedig. Blasus ac isel mewn calorïau ddysgl yn barod. Mae cynnwys isel o galorïau yn bwysig iawn ar gyfer pobl diabetig.

Tipyn o elfennau hybrin wenith yr hydd

"Queen of rawnfwydydd" - felly arddull ei llawer o arbenigwyr dietegol. Dyma pam.

• Micro ac elfennau macro. Copr ei fod yn cynnwys sawl gwaith yn fwy na'r gofyniad dyddiol. Haearn hefyd yn bresennol yn y ffolen. Ac yn yr undeb y ddwy elfen yn anhepgor ar gyfer y corff dynol. Maent yn ymwneud â synthesis hemoglobin, esgyrn, pilenni ffibr nerf a'r waliau bibell waed.
• Mae'r cyfuniad unigryw o boron, ffosfforws a chalsiwm yn gwneud hwn yn graean helpwr ardderchog wrth atal clefydau fel arthritis, arthrosis ac osteoporosis. A gall ffurfio cerrig yn yr arennau yn atal wenith yr hydd. O galorïau y 100 gram, gyda'r holl amrywiaeth y cydrannau defnyddiol, yn hafal i gyfanswm o 150 kcal. Ac y mae gyda ychwanegu menyn a'r siwgr yn eich hoff rawnfwyd.

Yn ogystal, gwenith yr hydd yn cynnwys yr elfennau canlynol: seleniwm, silicon, clorin, sylffwr, magnesiwm, potasiwm, molybdenwm, sinc ac ïodin. mae eu hangen i gyd gan y corff ar gyfer gweithrediad arferol.

Gwenith yr hydd: calorïau bob 100 gram

Yn y byd heddiw, rhan fwyaf o bobl yn ceisio i wylio eu pwysau. Felly, mae'r cwestiwn yn codi ynghylch gwerth ynni o grawnfwydydd fel gwenith yr hydd.

Galorïau y 100 gram grawnfwydydd sych yw tua 327 kcal. Ar yr olwg gyntaf, mae'n hynod o lawer. Ond pan triniaeth wres cynyddu faint o rawnfwyd yn y 3-3.5 gwaith. Mae yn crap sych 100 gram gewch 300-350 gram o uwd blasus. Er mwyn saturate y person ar gyfartaledd yn ddigon i'w fwyta 100-150 gram o'r ddysgl gorffenedig. Y canlyniad yw unig 110-170 kcal.

cyfansoddiad fitamin

Nid yw hyn yn dda mewn gwenith yr hydd yn gymaint fel hybrin. Eto i gyd mae yna gynrychiolwyr o grwpiau A, E, B, PP. Mae pob un ohonynt yn ddefnyddiol ar gyfer y systemau cardiofasgwlaidd a nerfus, llwybr treulio.

Ar ben hynny, grawnfwydydd yn helpu colesterol is, lleihau pwysedd gwaed ac yn atal ffurfio thrombi a phlaciau o golesterol.

Dyma rai Groats da a defnyddiol - gwenith yr hydd! calorïau fesul 100 gram o rawnfwyd wedi'i goginio gyda llaeth - dim ond 120-130 kcal. A'r budd ohono ar gyfer yr organeb gyfan yn anferth.

Ac Raissa yn gwybod bod uwd gwenith yr hydd berwi

doethineb poblogaidd arall. Ac yn awr y rysáit gwenith yr hydd uwd ar y dŵr.

1. arllwys i mewn i'r badell 200 gram o grutiau golchi pur.

2. Llenwch i'r un 400 ml o ddwr.

3. Codwch i'r berw a'i goginio am bymtheg munud ar wres isel.

4. Dylai Uwd gael ei droi o bryd i'w gilydd a gofalwch eich bod yn cynnwys y caead.

5. Tynnwch oddi ar y gwres, lapio fyny a'i roi yn y gwres am 20-30 munud.

Felly, yn barod i'n gwenith yr hydd. 100 gram (caloric ferwi uwd yn unig 100-110 kcal) - yw'r swm gorau posibl o dogn ar gyfer oedolion sy'n cael eu gwylio eu pwysau.

Paratoi pwdin heb goginio. Mae hyn yn gofyn ddŵr berwedig a thermos. grawn Gwydr yn syrthio i gysgu 1 a 2 yn arllwys cwpanaid o ddŵr poeth. Dynn-ffitio, aros hanner awr. Yma ac yn barod ein gwenith yr hydd. Bydd galorïau y 100 gram o ymgorfforiad hwn fod 110-120 kcal. Ond yr holl mwynau a fitaminau yn parhau.

Ar gyfer y rhai sy'n chwilio am wasg gwenyn meirch

Gwenith yr hydd yn unrhyw berfformiad coginio dreulio yn gyfan gwbl. Ond yr holl cymhathu gan ein corff yn defnyddio 100%. Ni fydd gram uwd bwyta yn aros yn yr ardaloedd cythryblus o'r corff.

Felly, maethegwyr bob amser yn argymell gwenith yr hydd fel garnais. Mae'n ddiogel ar gyfer eich harddwch mewn unrhyw gyfuniad.

A dyma rysáit ardderchog arall o'r haidd gwych.

Grechneviki

Yn Sofietaidd oedd Rwsia yn boblogaidd iawn pryd hwn. Mae'n cael ei baratoi yn aml mewn sefydliadau ac arlwyo. Mae popeth yn cael ei wneud yn syml iawn.

1. Mae angen i goginio kashu- "aneglur". Er mwyn cymryd graean hyn a dŵr mewn cymhareb o 1: 3. Coginiwch dros wres isel.

3. badell Coginio. Unrhyw olew neu saim charped bapur memrwn.

4. Rydym yn lledaenu uwd ac yn ei roi i oeri.

5. Mae'r oeri "aneglur" modd yn ddarnau a'u ffrio ar y ddwy ochr.

Mae'r rhain yn Gall grechneviki blasus a maethlon iawn yn ychwanegiad gwych i unrhyw bryd. Y prif gydran hon seigiau gwych - gwenith yr hydd. Galorïau y 100 gram o'r cyfanswm o 150 kcal.