Gwin Mafon: rysáit ar gyfer diod alcoholaidd â blas

gwin mafon, bydd y rysáit ohonynt yn cael eu trafod isod, mae dipyn o arogl amlwg a lliw cyfoethog. Yn y broses o heneiddio y ddiod alcoholig, mae'n oleuwyd yn dda ac yn dod yn addas i'w defnyddio yn yr un flwyddyn, ac yn ei wneud.

O hyn aeron blasus ac yn llawn sudd fel arfer yn gwneud pwdin neu gwirod ddiodydd wan. Sych rysáit gwin mafon yn eithaf syml, mae perfformiad ychydig yn waeth, yn hytrach na'i chymar melys. Yn hyn o beth, ffrwythau llawn sudd o'r fath yn aml yn gwneud diodydd bwdin ysgafn sydd â blas a blas arbennig.

Cyn i ni yn dangos rysáit fanwl ar gyfer gwin mafon chi, dylid nodi y dylai mathau aeron unig krasnoplodnye cael ei ddefnyddio i hyn diod alcoholig. Wedi'r cyfan, nid mafon melyn a gwyn ar gyfer y gwin yn addas. Yn ogystal, dylai hyn gwin aromatig dim ond cael ei wneud o aeron aeddfed, a oedd yn gwahanu oddi wrth ddiymdrech peduncles.

gwin Mafon: rysáit ar gyfer cael diod alcoholig

Cynhwysion Angenrheidiol:

• dŵr yfed hidlo - 4 l;
• mafon coch aeddfed - 4 kg;
• siwgr - 1.3 kg.

Mae prosesu prif gynhwysyn

gwin mafon, y rysáit o'r rhain byddwn yn trafod yn yr erthygl hon, gael ei wneud yn unig o ffrwythau casglu'n ffres. Dylid nodi os ydych yn casglu aeron o flaen llaw, yna mae'n well i fynd drwy unwaith (ni ddylai unrhyw amgylchiadau eich bod yn golchi) a'i storio yn yr oergell dim mwy na 2 ddiwrnod.

Felly, mafon cael ei falu gan ddefnyddio morter ac yna i bwyso ar y pwysau y sudd sy'n deillio. Mae'n cael ei ganiatáu i gymysgu gyda sudd o aeron ffres eraill. Fodd bynnag, ni fyddwn yn gwneud hyn, gan ei fod yn creu diod glân o mafon.

Sut i goginio gwin mafon

Dylai sudd gwasgu mwydion mafon yn cael eu rhoi mewn cynhwysydd gwydr desyatilitrovuyu. Ar ôl hynny, mewn pot glân rhaid arllwys 4 litr o (gwanwyn ar gael) dŵr hidlo, sy'n ofynnol i ferwi. Ymhellach, mewn hylif poeth Dylai arllwys 1.3 siwgr kg, ac ar hynny surop ddymunol i ferwi am tua 8-10 munud. Ar ôl amser Rhaid cawl melys yn cael ei dynnu oddi ar y gwres ac yn oer i dymheredd ystafell. Ar ôl hynny, arllwys mae'n ofynnol i'r surop yn y cynhwysydd gwydr eplesu, lle mae sudd mafon ffres wedi'i roi.

Rhaid Dysglau â dyfodol y caead gwin ar gau dŵr-selio. Os nad ydych yn defnyddio gorchudd arbennig ac yn gadael y cynhwysydd agored mouthed, yna yn lle diod alcoholig, rydych yn debygol o gael y finegr mafon.

Dylai eplesu sudd yn para 3-5 diwrnod. Ar ôl hynny, bydd angen i chi arllwys y gwin i mewn i gynhwysydd arall, gan adael y gwaddod ar y gwaelod, ac yn sefyll yn y gwres am 2-3 diwrnod arall. Nesaf, yr ydych am roi'r prydau mewn lle oer am 1-2 mis. Yna arllwys y gwin rhaid gan poteli litr glân, corc â chaead a'i roi mewn seler, ac mae'r llorweddol. Ddefnyddio fel diod alcoholig yn gallu bod yn y flwyddyn o gynhyrchu, hynny yw, heb lawer o amlygiad.