Rydym wedi dysgu bod gwin go iawn yn ei wneud yn unig o rawnwin. Fodd bynnag, yn y cartref, gallwch wneud diod blasus o bron unrhyw aeron. Er enghraifft, mefus.
Technoleg paratoi: Cam 1
Grawnwin gags ac a gynhaliwyd yn gyntaf mewn casgenni pren. Mewn swyddi y rhai y dylid eu gwneud o win mefus. Ar gyfer yr achos cyntaf yn addas ar gyfer 5-6 litr keg. Yna, pan meistroli'r dechnoleg i berffeithrwydd, byddwch yn gallu i wneud diod mewn symiau mawr. Yn cychwyn cyntaf roi cynnig cyfrannau o'r fath: aeron - hanner i ddwy cilogram; dŵr - 1 litr; siwgr - o 300 g at 1 kg. Fodd bynnag, y gwin o fefus "adennill" cyflymach a mwy cwblhau'r broses o eplesu, siwgr well i roi mewn dau gam. winemaking diangen yn dechrau, yn naturiol, gyda baratoi'r aeron. Mae angen iddynt didoli, golchi. Ddifethwyd yn well i ohirio'r at y cynnyrch terfynol Nid oedd gan blas annymunol. Yna, mewn casgen aeron cynhesu llwy neu cysegrle, maent ben surop siwgwr, a dylai dyfodol y gwin o fefus yn dechrau eplesu. Keg cau, ond bob dydd a gyffrôdd i'r haenau uchaf yn superoxide, ac nid yw'r sudd yn troi i mewn i finegr. Ni ddylai'r tymheredd lle bydd y broses yn llif gorau yn fwy na 20. Eplesu yn digwydd yn eithaf cyflym. Ac os nad y gasgen digon o le am ddim, nwyon dan bwysau o mefus corc gwin a curo bydd tasgu.
Technoleg Bwyd: Cam 2
Mae'r term yr amlygiad cyntaf y cynnyrch - am tua wythnos. Ar ôl y cyfnod hwn, mae'n rhaid i'r sudd yn cael ei ddraenio mewn poteli neu jariau. Gall pwysau aeron fod yn pwyso, a'r cymysgedd sudd sy'n draenio'r eisoes. Os dymunir, taenu mewn mwy o siwgr. Nid yn unig peidiwch ag anghofio, os bydd gwin o'r fath yn y cartref gan y mefus fod yn gryf (hyd at 18 gradd). Mae poteli o win dal yn parhau i "chwarae", ac yn ei yfed er nad yw'n cael ei argymell. Ers y. Eplesu ar ei anterth, yn ychwanegu nid hylif i'r ymyl yn dilyn. Mae plygiau cau, gwnewch yn ofalus yn "awyrdwll": ym mhob tiwb dril mewnosod tiwbiau rwber, a oedd yn dod i ben am ddim yn is mewn i'r llongau gyda dŵr. Yna y carbon deuocsid yn mynd am ddim, ac nid oes dim i rwystro trosi terfynol o sudd yn win. Pryd y gallwch ei yfed? Gwin o'r mefus, y rysáit sydd yn cael ei roi yn yr erthygl, bydd yn barod ar ôl mis a hanner. A all benderfynu bod y lliw a ffurf y cynnyrch: bydd yn dod yn glir, gwaddod setlo i'r gwaelod.
Technoleg Bwyd: Cam 3
Yn ystod y cam olaf o ddiod eto hidlo, potel a corked dynn. Mae'r gwin ifanc yn barod. Fodd bynnag, mae'n well i ohirio'r blasu am amser arall: fel diod grawnwin bonheddig, mefus hefyd yn gofyn dygnwch. Mae'n cymryd y mis a hanner: y gwin gan ei fod yn "aeddfedu", arogl a blas teipio. Fodd bynnag, yn fwy na blwyddyn, nid yw'n cael ei storio, felly mae'n well i yfed cyn diwedd y cyfnod hwn. tymheredd Storio - 10-15 gradd. Gorau oll dylai gael ei wneud yn yr oergell.
defnydd o Diwylliant
O yfed gwin mefus a argymhellir dymheredd ystafell. Gallwch ychwanegu ychydig o sinamon neu fanila. Gweinwch y ddiod i fod yn bwdin, ffrwythau, hufen iâ a melysion eraill.