Mae manylion ynghylch sut i wneud y "Calvados" yn y cartref gyda'r defnydd o afalau

Ar sut i wneud "Calvados" yn y cartref, yn gwybod dim ond nifer cyfyngedig o bobl. Ond heddiw, gyda'r wybodaeth hon, rydym yn penderfynu i rannu gyda phawb. Dylid nodi bod "Calvados" yn ddigon ddiod alcoholig cryf (tua 40%), sy'n ymwthio mamwlad Normandi. I'w greu yn defnyddio cwbl wahanol fathau o afalau, ac weithiau ychydig o gellyg aeddfed. Yn ein gwlad, "Calvados" alw'n brandi neu fodca ffrwythau, ac yn cael ei gynhyrchu gan eplesu hir o stwnsh afal.

Sut i wneud "Calvados" yn y cartref: cam yn ôl rysáit gam

Cydrannau ar gyfer y diod:

• afalau, melys coch - 1.4 kg;
• afalau gwyrdd asid - 600 g;
• Bydd unrhyw fodca - 1 l;
• puro dŵr fel arfer - gwydraid llawn;
• Siwgr tywod - gwydr ffasedaidd;
• Fanilin - ½ cwpan.

Prosesu ffrwythau

Cyn i chi wneud yn "Calvados" yn y cartref, dylid ei dalgrynnu dda, afalau melys a sur. Dylid nodi bod yn rhaid cynnyrch o'r fath yn cael ei brynu ar ffurf garddwyr caled. Wedi'r cyfan, siop ffrwythau yn gyflym iawn yn dod yn feddal, difetha ac yn cael arwyneb cwyr. Felly, dylai'r holl afalau gael eu golchi, rhyddhau o hadau, ac elfennau anhyblyg, ac yna torri yn giwbiau bach.

Mae'r broses o ffurfio

Er mwyn deall sut i wneud y "Calvados" yn y cartref, mae'n rhaid i chi gofio bod y ddiod yn gofyn am eplesu hir. I wneud hyn, ewch â jar tair litr, mae'n dda i olchi a diheintio trwy gyfrwng boeler dwbl neu stôf nwy. Bellach, mae'n rhaid i'r llestri gwydr lleyg haenau afalau rhwygo yn flaenorol (dim ond hyd hangers), argloddiau therebetween siwgr fanila. Ar ôl hynny, dylai'r ffrwythau fod y fodca arferol arllwys. Yn y cyfryw mae angen jar llenwi cyfansoddiad i gwmpasu rhwyllen trwchus a'i roi mewn lle cynnes a thywyll yn union 14 diwrnod. Yn y broses eplesu, gofalwch eich bod yn ysgwyd y màs sawl gwaith y dydd.

triniaeth gwres

Sut i wneud "Calvados" ar eu pen eu hunain, gan ddefnyddio cynnyrch syml ac yn fforddiadwy? Ar gyfer hyn yn ofynnol trwyth ffrwyth trwy rhwyllen multilayer arllwys i mewn sosban fawr ac yna ei roi i goginio ar wres isel iawn. Nes bod yr hylif yn dechrau berwi mewn pot ar wahân, mae angen i chi goginio'r surop y dŵr arferol ac siwgr. Dylai hylif melys pellach arllwys yn ofalus i mewn i cawl ffrwythau a'i gadw i ferwi am chwarter awr.

Y cam olaf wrth baratoi

Ar ôl y cyfnod hwn, y sosban gyda'r ddiod yn gofyn oeri yn yr awyr, ac yna arllwys i mewn i botel sych a corc â chaead tynn. Yn y cyflwr hwn, dylai "Calvados" yn cael ei storio mewn lle tywyll lle nad yw'r tymheredd yn fwy na 17 gradd.

Sut i gyflwyno'r diod

Nawr eich bod yn gwybod sut i wneud "Calvados" gyda afalau yn y cartref. Dylid nodi ei bod yn bosibl, nid yn unig i'w defnyddio fel diod caerog, ond hefyd i wneud yn seiliedig ar ei coctels alcoholig a fydd yn addurno ac arallgyfeirio unrhyw ddathliad.