Afu cyw iâr mewn hufen. Mae amrywiaeth o ddulliau ar gyfer paratoi

afu cyw iâr - y cynnyrch nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol. Wedi blino o pasteiod arferol a grefi? Paratowch rywbeth newydd. Byddwch yn siwr i dalu sylw i danteithfwyd megis afu cyw iâr mewn hufen. Paratoi Gall dysgl hyn fod, ac ar achlysur gwledd i ddathlu, ac yn union fel hynny, heb unrhyw reswm, mae cinio yn ystod yr wythnos arferol. Mae amrywiaeth o ffyrdd y gallwch baratoi danteithfwyd hwn, caniatáu i bob Croesawydd i ddewis beth i'w hoffi. Ceisiwch gwelwch yn dda y cartref prydau mor wych fel afu cyw iâr mewn hufen. Ryseitiau â lluniau - yn hwb gwych ar gyfer y rhai sy'n paratoi pryd hwn am y tro cyntaf.

Gyda saws hufen

Mae arnom angen:

• afu cyw iâr - 750 g;
• 2 winwnsyn;
• 1.5 cwpan o hufen;
• dyrnaid bach o flawd;
• olew llysiau mireinio;
• sbeisys a halen.

Coginio fel a ganlyn:

Yn gyntaf, byddwn yn torri winwns. Ffrio mewn olew llysiau. Peidiwch â defnyddio olew cartref cael arogl dwys. Mae'r arogl yn syml boddi allan popeth arall.

Tafelli o afu rolio mewn blawd, rhoi mewn padell ffrio. Ffrio nes gramen yn frown euraid. Sesno gyda halen, pupur. Ychwanegwch yr hufen, peidiwch tân llai, fudferwi 15 munud arall nes yn dyner. Bydd y ddysgl os gwelwch yn dda oedolion a gourmets bach.

madarch

Gyda blas cain yr afu yn cyfuno llawer o gynhwysion, felly bob tro y gallwch wneud hoff bryd yn y nodiadau newydd. Yn dibynnu ar y set o gynhwysion ychwanegol a throi afu cyw iâr mewn hufen. Ryseitiau gyda madarch, er enghraifft, yn boblogaidd iawn.

cynhwysion:

• afu - 500 g;
• madarch - 250 g;
• 2 winwnsyn;
• olew;
• hufen 20% o fraster - cwpan mawr;
• halen, hoff sbeisys.

Mae'r broses goginio yn digwydd fel a ganlyn:

Winwns torri, ffrio mewn olew poeth. Madarch torri'n ddarnau o faint a ddymunir, yn eu hychwanegu at y winwns, droi, gadewch i stiw am 5 munud arall. Dylai'r afu eu golchi a'u torri'n ofalus. Rydym yn lledaenu i mewn i'r badell. Pepper a halen, ac ar ôl 5 munud o ddechrau ffrio afu arllwys hufen. Pan fydd y afu cyw iâr mewn hufen cornwydydd, tân, peidiwch â bod yn dawel, fudferwi am tua 10 munud.

hufen sur

Ychwanegu hufen yn gwneud y saws dewychu, a blasu seigiau ohono yn unig yn ennill. afu cyw iâr mewn hufen a baratowyd yn ôl y rysáit yn cael ei sicrhau aromatig a chain, diolch i gynhwysion megis pupur amryliw, perlysiau, garlleg. Byddwch yn siwr i goginio pryd hwn!

cynhwysion:

• afu - 1 kg;
• hufen (braster) - 0,5 sbectol;
• Garlleg - 2 ewin;
• winwns;
• hufen - 120 g;
• Melys pupur - 1 pc. neu ychydig o ddarnau o wahanol liwiau;
• menyn olewydd neu olew coginio;
• llysiau gwyrdd (ond yn gallu ei wneud hebddo);
• sbeisys a halen.

Paratoi:

afu cyw iâr golchi lân trwy plenochek, torri'n sleisys. Llysiau hefyd yn golchi yn drylwyr ac yn lân. Gellir Peppers yn cael eu torri yn stribedi neu giwbiau bach, a'r nionyn crymbl llai. Mewn padell ffrio ychwanegwch y menyn, ciwbiau winwnsyn a'i ffrio lledaenu mauled tri. Nawr ychwanegwch bupur, ffrio 7 munud arall. Pan fydd y llysiau yn cael eu brownio yn llwyr, gallwch lawrlwytho'r afu. Er y bydd yn cael ei ddiffodd, paratowch y saws: cymysgu hufen sur, hufen, garlleg wedi'i dorri, sbeisys. Arllwyswch i mewn i'r badell gyda'r afu, pupur a winwns. Ar ôl hynny, dylai afu cyw iâr mewn hufen yn cael eu rhoi allan ar wres isel am tua 10-12 munud.

gyda moron

Gall Llysiau wneud saig hon yn fwy bywiog ac o ran chwaeth, ac o ran ymddangosiad. Er enghraifft, iau cyw iâr mewn ryseitiau hufen sy'n cynnwys moron, gellir yn iawn yn cael ei ystyried fel danteithfwyd Nadoligaidd.

Ar gyfer paratoi ei angen arnom:

• afu - 0.5 kg;
• moron;
• winwns;
• hufen - 0.5 st;.
• mayonnaise - cwpl o lwyau;
• halen, sbeisys.

Technoleg fel a ganlyn:

Yn ffrio olew gynhesu holl lysiau at ei gilydd am 4 munud. Nawr ychwanegwch yr afu, mayonnaise, hufen. Rydym yn rhoi stiw ar wres uchel. Y bwyd yn coginio yn llwyr mewn 15 munud.

Gweinwch wrth y bwrdd

afu cyw iâr mewn ryseitiau hufen sy'n awgrymu presenoldeb grefi hylif, perffaith ar gyfer tatws stwnsh, uwd, pasta (yn enwedig ar ffurf cregyn). Os bydd y cynhwysion yn cael eu torri'n fân, weini gyda spaghetti neu gallwch gyflwyno tatws wedi'u berwi. Gall canlyniadau da yn cael ei gyflawni trwy gyfuno pryd hwn gyda nwdls cartref.

I ddechrau yn salad da gyda llysiau tymhorol, picls cartref, madarch piclo.