Tahina halva: pwdin Dwyrain wrth dy fwrdd

Oriental melysion - mae hyn yn ôl pob tebyg yn un o'r ychydig ddanteithion sy'n cyfuno blas gwych, gwerth maethol anhygoel a defnyddioldeb.

Un o'r mathau mwyaf poblogaidd ohonynt yn y tiriogaethau gorllewinol yn parhau i fod halva, paratoi ar sail surop siwgr trwchus gan ychwanegu powdr abraded mewn hadau sesame neu hadau blodyn yr haul, cnau, rhesins, ac ychwanegion eraill. Drwy cyfuniadau o atchwanegiadau a diwygiadau yn dwsinau o wahanol fathau o losin blasus.

tahini halva

Mae lle arbennig yn eu plith ei feddiannu gan halva tahini. Mae'n wahanol hadau sesame doreithiog yn ei gyfansoddiad, cyfoethogi gyda haearn, manganîs a sinc, a fitaminau A a D. Mae'r felyster ond yn ddefnyddiol i bobl â afiechydon y system gardiofasgwlaidd, menywod beichiog a mamau sy'n magu. Hefyd halva tahini yn gwella gweledigaeth a iechyd cyffredinol, gwella cof, yn llawn grym ac egni. Ond mae hi, fel unrhyw fath arall o bwdin, wrthgymeradwyo gwbl mewn cleifion sy'n dioddef o diabetes. Ac ers halva tahini naturiol yn dod yn fwyfwy prin yn y siopau, ac nid yw cynhyrchwyr yn amharod i ychwanegu'r GMO ac amnewidion synthetig eraill, y peth gorau i'w goginio gartref. Yn ogystal, bydd yn ei gwneud yn ofynnol o leiaf o fwyd ac yn cymryd ychydig iawn o amser.

paratoi

Tahyna past, y mae ei gyfansoddiad yn seiliedig ar t. N. tahini, t. d. past sesame, cyfleustodau gwahanol oherwydd y gydran hon. Os nad ydych yn dod o hyd yn y siop barod cymysgedd, gallwch ei wneud eich hun, malu mewn cymysgydd, ychwanegwch hadau sesame ac ychydig iawn o olew.

Ond i baratoi'r saig hebddo gwbl ni all, fel tahini halva, rysáit sydd yn cynnwys un coffi tahini cwpan, siwgr a dŵr, a phinsiad o fanila a llond llaw o gnau at eich dant, yn cael ei baratoi mewn tri cham yn ôl nifer ei brif gydrannau.

• Yn gyntaf, mae'n rhan melys. Ychwanegwch y siwgr i mewn dŵr ac yn cynnal am 5-6 munud, gwres nes i ni gael cysondeb surop trwchus, tra bydd yn cael ei swigen yn helaeth.
• Yna mae'r ail ran: ffrio badell cnau sych (mae hyn fod yn cnau almon, cnau Ffrengig , cnau daear, cnau cashiw neu pistachio). Ar ôl eu hangen arnynt i fod yn dir fân, ond nid i gyflwr blawd ac arllwys yn y surop.
• Ac yn olaf, y cam olaf: cael gwared ar y sosban oddi ar y gwres ac ychwanegwch tahini, droi pob cyflwr past serth.

storio

Fodd bynnag, ni ystyrir barod pryd hwn hyd yn hyn. Yn awr, i halva tahini wedi mynd â ni ymddangosiad cyfarwydd, ei ledaeniad yn y cynhwysydd is, cyn-iro ag olew, a'i anfon at y ddau neu dri diwrnod yn yr oergell. Gwneir hyn i sicrhau bod y siwgr, toddi yn gynt mewn surop, crisialu eto. Ar ôl ein pryd bwyd yn barod ar gyfer ei fwyta, mae'n rhaid ei dorri'n giwbiau neu hyd yn oed mowldiau diddorol a'i weini gyda bara ffres neu dim ond i de. Ac fel yr haul neu wresogi gall ein halva unwaith eto yn dechrau i doddi, dylai'r gweddillion yn cael eu cadw yn yr oergell.