Kimchi byrbryd Ecsotig mewn rysáit Corea

Mae hwn yn fyrbryd traddodiadol sydd yn boblogaidd yn Korea. Dysgl cynrychioli eplesu (piclo) llysiau. Mae eu aciwt profiadol ac nid yw'n drin â gwres. Nid yw'n gwneud unrhyw un pryd yn y wlad hon heb kimchi yn Corea. Rysáit llosgi yn gyflym os ydych yn hoffi bwyd sbeislyd. Felly, dyma rai opsiynau ar gyfer coginio.

cuisine Corea: ryseitiau kimchi

fersiwn o'r clasurol

Cynhwysion allweddol:

• bresych Tseiniaidd (un dorth);
• halen môr (tair llwy fwrdd ..);
• Dŵr (1.5 litr);
• garlleg (pum dannedd);
• wraidd sinsir;
• un radish;
• hanner y bwlb;
• blawd reis (dau llwy fwrdd ..);
• siwgr (un llwy de ..);
• pupur coch (dau llwy fwrdd ..);
• cennin syfi;
• saws pysgod (un llwy fwrdd ..);
• past berdys (un eitem. l.).

dull un

Mae pob un o'r cynhwysion yn cael eu gorau i'w prynu yn y fainc Corea. Yn gyntaf, paratoi'r heli. Ychwanegu halen at y dŵr. Cymysgwch yn drwyadl. Torrwch sgwariau bresych. Nionyn a chroen radish a thorrwch yn stribedi. Rhowch y llysiau heli baratoi. Cymysgwch yn drwyadl. Gorchuddiwch gyda chaead a gweisg y llwyth. Gadewch am bum awr. Ar ôl y cyfnod uno heli. Cyrraedd y gwaith o baratoi'r past. Cymryd a chymysgu siwgr, sinsir wedi'i gratio, garlleg wedi'i falu, pupur coch, saws pysgod, past berdys, winwns wedi'u torri, blawd reis wedi'i ferwi mewn dŵr ac ychwanegwch ychydig o phicl, sy'n mynnu bresych. Mae pob falu defnyddio cymysgydd. Mae'r past ei dywallt ar y bresych. Gwisgwch fenig a symud ymlaen i'r kimchi tylino. Blasu. Os ydych yn hoffi ffraeth, yna rydym yn ychwanegu mwy o bupur. Erbyn hyn, mae llawer o angen i gywasgu dynn mewn jar chwart. Gorchuddiwch dynn ac yn gwrthsefyll y wythnos. Storiwch yn yr oergell. Yna gallwch roi cynnig.

Yr ail ddull o baratoi kimchi yn Corea

Mae'r rysáit yn un arall, a oedd yn torri'r bresych ei hyd yn ddwy ran. Mae'r cynhwysion yn yr un fath. Felly dorri allan y coesyn. Obmoknem haneru'r mewn dŵr. Taenwch gyfartal gyda halen (mae'n well i gymryd mawr). eu llenwi â dŵr a phwyso i lawr. Salted absenoldeb am wyth awr. Pan prosolitsya bresych, golchi allan cafodd ei ohirio. Paratoi llenwi. Rice bridio blawd yn y dŵr oer. Yna ferwi. ddylwn i gael past. Torrwch y radis a gwellt winwns. Rydym yn malu y garlleg a'r sinsir. Y cyfan sydd saws a physgod, past, siwgr ychwanegu at y bresych. Gwisgo menig rwber, cymysgu i gyd yn ofalus ac yn pwysleisio'r neges i mewn i'r jar. Rhowch mewn lle oer. Bosibl at gawl, prydau cig yn gwasanaethu kimchi yn Corea. Nid yw'r rysáit yn bodoli yn unig, fel y gwelwch. Gadewch i ni ystyried opsiwn arall.

Kimchi yn rysáit Corea gyda blodfresych

Cynhwysion allweddol:

• halen (dwy lwy de ..);
• pupur (pinsiad);
• blodfresych (un dorth);
• garlleg (dau ben);
• trawst gwyrdd;
• un moron;
• siwgr (un llwy fwrdd ..);
• cennin syfi;
• goriander (un llwy de ..);
• finegr afal;
• olew llysiau.

broses o baratoi

Torrwch ddarnau bychain bresych. Olchi allan yn ofalus. Sesno gyda halen dŵr mewn sosban. Dewch i ferwi a thaflu inflorescences. Coginiwch am dri munud. Yna rydym yn symud i mewn i bowlen. Mae fy moron yn ofalus, buro ei. Torrwch. Cymysgwch y llysiau, halen, ychwanegu siwgr, coriander, pupur, finegr. Cymysgwch yn drwyadl. Yna, hanner cwpan o olew llysiau yn cael ei gynhesu mewn sosban ddofn. Yn y bowlen o blodfresych arllwys. Garlleg yn cael ei lanhau gan y plisgyn. torri'n fân. Nesaf fy llysiau gwyrdd a'u torri'n fras. Mae'r holl gynhwysion a baratowyd yn cael eu hychwanegu at y bresych. Cymysgwch, rhowch yn yr oergell dros nos, hyd at y presennol. Y diwrnod nesaf, mae eisoes yn bosibl i gyflwyno kimchi, er enghraifft, gyda reis wedi'i ferwi.

Tretiwch eich hun ac anwyliaid ddefnyddio unrhyw bresych Corea bresgripsiwn (kimchi). Peidiwch â bod yn ddiog. Bon Appetit!