Honeydew - yn ffynhonnell o fêl blasus ac iach

Os ydych yn cerdded drwy'r goedwig yn y bore cynnar neu yn yr hwyr, gellir ei gweld ar y dail rhai coed gwlith. Ac os ydych yn penderfynu i roi cynnig arni, yr oeddwn yn synnu i hysbysiad bod diferyn o blas melys. Mae'r gwlith yn cael ei alw yn melwlith.

Beth yw melwlith?

Ni ddylid ei gymysgu gyda melwlith melwlith. Gan fod melwlith - hylif gludiog melys sy'n digwydd ar y dail rhai coed, fel helyg, ynn, masarn, cyll, derw, mae rhai coed ffrwythau, perlysiau. Bydd y gwlith yn ymddangos yn ystod newidiadau sydyn mewn tymheredd neu leithder. Dyna pam ei bod yn sefyll allan ar y dail yn y bore a gyda'r nos. Mae cyfansoddiad y melwlith yn dŵr a siwgr, ac eto, yn wahanol i neithdar, mae'n cynnwys dextrin, asidau, proteinau a mwynau. Yn yr hen amser roedd yn credu bod y gwlith mêl yn disgyn ar y coed gyda sêr. Ac, yn ddigon rhyfedd, gred hon yn parhau am ganrifoedd lawer. Dim ond yn 1740 gan y naturiaethwr Ffrengig Reaumur, gwelwyd bod y melwlith - detholiad o rai rhywogaethau coed.

amrywiaethau melwlith

Fel y soniwyd uchod, yn aml yn drysu gyda melwlith melwlith melwlith. Sut maen nhw'n wahanol? Mae'r ffaith bod rhai rhywogaethau secretu pryfed melwlith. Mae'r detholiad melys gludiog o psyllites llysieuol llau, pryfed gleision a phryfed eraill sy'n bwydo ar y sudd melys. Honeydew melwlith gan ei gyfansoddiad cemegol yn llawer melwlith fwy anodd. Mae'n cynnwys alcoholau hexahydric, ac dekstrinoobraznye sylweddau nitrogenaidd a halwynau mwynol. Yn fawr iawn fel melwlith morgrug, maent hyd yn oed yn amddiffyn y nythfa llyslau, i fwynhau y secretiadau melys.

Honeydew (gwenyna)

Weithiau, yn hytrach na gwenyn neithdar casglu melwlith a melwlith, sy'n cynnwys llawer llai siwgr, gwenyn treuliadwy. Mae'r mêl yn niweidiol i wenyn. Oherwydd nad ydych yn gallu gadael ar gyfer y gaeaf fel bwyd ar gyfer pryfed. Gall mêl Pine achosi dolur rhydd a marwolaeth o wenyn.

Mêl o melwlith

Honeydew - y ffynhonnell o fêl melwlith, sy'n cael ei werthfawrogi'n fawr mewn rhai gwledydd. Hyd yn oed gwlith mêl hwn a elwir yn "y Goedwig". Mae ganddo flas penodol - gymedrol melys, weithiau sur. Yn aml yn cael y blas y goeden sydd wedi ei lunio. Mae gwyddonwyr yn cytuno bod y pinwydd mêl yn llai gwerthfawr na'r blodau, ac yn gynnyrch o ansawdd gwael. Ond mae llawer o anghytuno'n gryf â'r datganiad hwn ac yn credu ei bod yn llawer gwell ac yn meddu ar nodweddion iachau pwerus. Ac oherwydd bod gwenynwyr mewn llawer o wledydd yn gwerthfawrogi mêl hwn (melwlith).

mêl melwlith Priodweddau

Ers melwlith - detholiad melys rhai rhywogaethau o bryfed neu blanhigion, cyfansoddiad o fêl melwlith yn dibynnu'n fawr ar y paramedrau hyn. Credir bod yn melwlith crynodiad mêl o wrthfiotigau naturiol yn llawer uwch nag mewn blodau (tua 1.7 gwaith). Mae nifer o halwynau haearn, cobalt, manganîs, ffosfforws, a phrotein sylweddau nitrogenaidd uwch na dair gwaith a hanner. Nodweddion eraill o fêl o melwlith cynnwys crystallization araf oherwydd glwcos yn isel, strwythur gludiog. I'r rhai nad ydynt yn hoffi mêl blodau llawn siwgr-melys, melwlith - darganfyddiad go iawn. Ef yw'r gorau o melys, mae ganddo flas ddiflas.

mêl yn gweithredu Pine fel organeb probiotig. Mewn defnydd o fêl o'r fath, microflora yn y perfedd yn cael ei wella, mae nifer cynyddol o facteria sy'n angenrheidiol. Mae'r cynnyrch yn cynnwys symiau mawr o gwrthocsidyddion, ac felly, mae'n helpu i gael gwared â'r corff radicals rhad ac am ddim.

Fel y soniwyd uchod, mêl pinwydd yn cynnwys llawer iawn o wrthfiotig naturiol. O ganlyniad i fwy o gynnwys ensym o'r corff yn cael ei ddiogelu well yn erbyn bacteria a firysau. Oherwydd y cynnwys uchel o asidau amino a halwynau o gobalt hwn math o fêl yn cael effaith gadarnhaol ar y system nerfol. Mae'n gwella swyddogaeth yr ymennydd ac, o ganlyniad, a galluoedd deallusol. Gall mêl pinwydd yn cael ei ddefnyddio yn lle admixtures mwynau artiffisial, gan ei fod yn cynnwys llawer o mwynau a halwynau.

Mathau o mêl o melwlith

Mae'r ffynidwydd, ffawydd, derw mêl a llawer o rai eraill. gwerthfawr yn enwedig ar gyfer mêl sitrws blasusrwydd. Mae'n mynd yn y llwyni o goed sitrws yn Sisili, Tunisia, Calabria.