Mae coesyn o seleri. ryseitiau coginio

Mae pob un o'r seleri a ddefnyddir ar gyfer paratoi bwyd. Mae'r rhisom yn cael ei ddefnyddio hefyd mewn ffurf sych. allanol Anhyblyg coesau yn cael ei drin â gwres ar ôl tynnu'r gyllell pob haenau caled. Mewnol (mwy tyner) coesau, a ddefnyddir mewn ffurf crai. Dail Fel arfer, nid ei storio hychwanegu yn syth at salad. Mae tua 2 wythnos yn cael ei storio yn yr oergell goesyn o seleri. Ryseitiau ar gyfer amrywiol. O'r planhigyn hwn yn gwneud salad rhagorol, cawl, diodydd, prif gyrsiau, sesnin neu sawsiau.

rysáit 1

Salad Rysáit o reis gwyllt, seleri a chnau Ffrengig yn ddisgrifiad o sut i goginio y coesyn seleri i gael y ddysgl perffaith ar gyfer cinio. Yn eisiau ar gyfer cynhyrchion 6 dogn:

Ar gyfer y salad:

• 1 litr o ddŵr (o ddewis cawl cyw iâr neu lysiau cawl);
• 1 cwpan o reis gwyllt, olchi;
• 1/3 cnau Ffrengig cwpan, wedi'u tostio a'u gwasgu yn ysgafn;
• Halen i flasu;
• 3 coesau seleri torri groeslinol (yn troi tua 1 ¼ cwpan); y rhan orau ar gyfer paratoi salad bob amser seleri mewnol; ryseitiau nad oes angen triniaeth wres, argymhellir peidio â defnyddio planhigion awyr agored coesau heb eu coginio;
• ½ cwpan wedi'i dorri bersli ffres;
• 1 llwyaid o de wedi'i dorri'n fân saets ffres (2 dail mawr).

Ar gyfer y llenwad:

• 2 llwy fwrdd o sudd lemwn ffres;
• 2 lwy de o finegr gwin coch (gall finegr gwin gwyn finegr neu geirios);
• halen;
• 1 zubochek garlleg, wedi'i falu;
• pupur wedi'i falu'n ffres;
• olew 3 llwy fwrdd cnau Ffrengig;
• 3 llwy fwrdd o olew olewydd;
• kefir 2 llwy fwrdd neu iogwrt braster isel confensiynol.

Mewn dŵr mawr haddasu sosban neu cawl i ferwi, ychwanegu halen a reis gwyllt. Gostwng y tân, ei orchuddio â chaead a stiw am 40 munud neu nes yn feddal. Mae'r dŵr yn cael ei ddraenio, ei oeri a'i lledaenu mewn powlen fawr i'r cynhwysion salad eraill. Cymysgwch sudd lemwn, finegr, garlleg, halen a phupur. Chwisgwch olew olewydd, cnau Ffrengig, iogwrt. Llenwch gyda salad. Blas ei addasu sesnin a gwasanaethodd at y bwrdd.

rysáit 2

Ar gyfer y salad Eidalaidd gyda madarch hefyd coesyn mewnol addas o seleri. Ryseitiau paratoi prydau oer o amrwd coesynnau caniatáu i'w storio yn yr oergell. Cynhwysion ar gyfer 4 dogn:

• 250 g madarch champignon cremini neu wyn, dorri'n fân iawn;
• 4 coesyn o seleri, o'r canol, wedi'i dorri'n mân iawn;
• 2 llwy fwrdd persli ffres wedi'i dorri;
• 1 llwy o winwns gwyrdd wedi'u torri;
• halen;
• 1 llwy fwrdd ½ sudd lemwn (gellir ei hamnewid gan sudd lemwn 1 llwy fwrdd a ½ llwy finegr gwin gwyn neu bwyta sieri finegr);
• ¼ cwpan o olew olewydd;
• pupur wedi'i falu'n ffres;
• 60 go gaws Parmesan, rwbio mawr.

Stirred gyda'n gilydd: madarch, seleri, persli, cennin syfi a profiadol gyda halen a phupur. Cymysgwch sudd lemwn ac olew olewydd, ychwanegwch y llysiau a'i droi. Yn union cyn i'r porthiant unwaith eto wedi'i gymysgu â chaws parmesan. Gall salad yn barod o flaen llaw, ond i lenwi'r saws a chymysgu gyda chaws Dylai union cyn ei weini.

rysáit 3

Mae'r salad Waldorf gwreiddiol yn yr arddull yn cyfuno afalau, cnau Ffrengig, rhesins a seleri. Ryseitiau gyda seleri crai a fwriedir ar gyfer paratoi prydau dietegol, iach. 6 Paratowch y dogn salad o'r cynhyrchion canlynol:

salad:

• 2 afal Fuji;.
• 2 lwy fwrdd o sudd lemwn ffres de;
• cnewyll 1/3 cwpan cnau Ffrengig yn cael eu rhannu yn 4 darn ac yn ysgafn ffrio;
• 1 cwpan dorri'n fân seleri (o ganol y coesyn);
• ¼ cwpan o resins;
• ¼ cwpan seleri wedi'u torri'n fras neu bersli dail (gall fod yn 2 llwy fwrdd llwy fwrdd bob planhigyn).

Ar gyfer y saws:

• 2 llwy fwrdd o sudd lemwn ffres;
• mayonnaise 2 llwy fwrdd;
• ½ cwpan iogwrt braster isel;
• ¾ llwyau te powdr cyri;
• Llwy cwmin ½ llwy de ddaear;
• halen.

Paratowch y llenwad: Cymysgwch sudd lemwn, iogwrt, mayonnaise, cyri, cwmin a halen. Rhoi'r gorau. Torrwch pob afal yn 12 segmentau. Tynnwch y craidd pob segment a'i dorri'n sleisys tenau ardraws. Sut i goginio y seleri? Nid subjecting iddynt i wresogi triniaeth yn angenrheidiol. Mae'r coesau wedi eu torri'n fân amrwd salad a ddefnyddir, maent yn cael eu cymysgu mewn powlen fawr gydag afalau a 2 lwy de o sudd lemwn. Ychwanegwch weddill y cynhwysion a'u cymysgu. Yn union cyn ei weini, llenwi â dresin salad.