Mae ychydig o awgrymiadau syml, beth i'w goginio eggplant

Eggplant - llysieuyn amlbwrpas sy'n syml i'w wneud, ond y canlyniad bob amser yn troi allan blasus. Mae yna ffyrdd hyd yn oed sut i goginio eggplant mewn multivarka, fel y gall prydau allan o'r llysiau hyn yn cael ei goginio ac mewn sefyllfaoedd pan fo amser yn brin. Naill ffordd neu'r llall, cofiwch y bydd ychydig o ryseitiau fod yn ddefnyddiol mewn unrhyw ffordd.

Mae'r cawl gwreiddiol

Os ydych yn meddwl beth i'w goginio eggplant ar ei ben, rhowch gynnig cawl hwn. Mae angen dau tomatos mawr, eggplant, dau, un neu ddau o llwy fwrdd o nionyn olew olewydd canolig, mae rhai ewin garlleg, teim sych, litr o cawl cyw iâr neu lysiau chwe deg mililitrau hufen dwbl, un can gram o gaws feta, pupur a halen i flasu. Dylai tomatos a eggplant yn cael ei dorri yn ei hanner, brwsio gydag olew olewydd, taenu â halen a phupur. Yn y ffwrn, wedi'i gynhesu ymlaen llaw i ddau gant o raddau, mae angen i bobi am tua deugain munud. Yn ystod y cyfnod hwn, gallwch Torrwch y nionyn a malwch y garlleg a'u ffrio mewn olew. llysiau rhost i gymysgu gyda winwns, arllwys cawl ac ychwanegwch y sbeisys. Dewch i ferwi, lleihau gwres a clawr. Ugain munud yn ddiweddarach gall y pryd yn cael ei falu mewn cymysgydd a'i weini gyda ffeta wedi'i dorri.

moussaka

Opsiwn arall sy'n coginio eggplant - moussaka Groeg. Bydd angen tri eggplant, tri tomatos, cwpl ewin o arlleg, cwpan o reis wedi'i goginio, can o ffa, gwydraid o sudd tomato, criw o bersli ffres, briwsion bara a menyn chi. Mae angen i dorri llysiau a ffriwch mewn olew. reis wedi'i ferwi gymysgu â ffa a'u rhoi mewn dysgl haen pobi wedi'i iro. Arllwyswch sudd tomato, ychydig o briwsion bara. Coginiwch yn y ffwrn am hanner awr.

Blasyn eggplant

Ar gyfer saig hon i chi sut i goginio eggplant ar y gril, ac yn eu pobi yn y popty. Bydd yn cymryd dim ond chwarter awr ar dymheredd o tua cant a hanner gradd. llysiau wedi'u paratoi croen, stwnsh gyda fforc, cymysgu gyda adzhika, pupur a halen. Gweinwch Blasyn hwn chwaeth orau ar fara rhyg.

Eggplants mewn pot

Mae hyn yn saig anarferol arall. Os nad ydych yn gwybod beth i'w goginio eggplant ar gyfer y bwrdd gwyliau, rhowch gynnig ar yr opsiwn hwn. Cymerwch tri llysiau, chwe deg gram o cnau Ffrengig, tri ewin garlleg a llwy fwrdd o sudd lemwn. Torrwch y eggplants yn ei hanner ac yn socian mewn dwr halen, rinsiwch ac yn torri'n giwbiau. eu ffrio mewn olew. Torrwch cnau, garlleg a'r halen mewn cymysgydd, ychwanegwch y pupur a lemwn sudd. Wanhau gyda dŵr i gyflwr o hufen sur ac arllwys y saws gwasgaru ar eggplant pot. Pobwch ar dymheredd o ddau gant gradd ynghylch deugain munud cyn ei weini ac persli ffres mymryn.

Blasyn madarch

Opsiwn arall sy'n coginio eggplant - Blasyn gyda madarch. Bydd angen tri eggplant, dau gant o gram o fadarch wedi'u piclo, winwns, llwy fwrdd o olew a chwpl o lwyau o sudd tomato, perlysiau a halen chi. Torrwch eggplant yn ddwy ran, socian mewn dŵr hallt am bymtheg munud, ac yn eu tynnu oddi ar y craidd. Mewn padell ffrio ffrio'r madarch a'r winwns, oer a malu mewn grinder cig ynghyd â eggplant. Yn y briwgig yn deillio ychwanegwch y lawntiau. Mae gweddill y eggplant "cwch", llenwi llenwi, cysylltu y haneri a choginiwch mewn sosban o ddŵr a sudd tomato berwi am hanner awr.