Pasta: cyfansoddiad, mathau, gwerth maethol

Un o'r mwyaf poblogaidd a poblogaidd ar ôl cynnyrch ar ein planed cyfan yw gywir ddigon ystyriol pasta. Mae cyfansoddiad y cynhwysion yn cynnwys bron pob un o'r fitaminau gwerthfawr ac elfennau angenrheidiol ar gyfer dyn i fywyd llawn olrhain. Bydd calorïau cynnyrch a gyflwynir fod yn ddefnyddiol i adnabod y rhai sy'n cadw at ddeiet rhesymegol a chytbwys.

agwedd pobl at y cynnyrch hwn

Yr hyn yr ydym i gyd yn gwybod am y cynnyrch hwn, fel pasta? Mae ei gyfansoddiad yn gwneuthurwr bob amser yn nodi ar y pecyn, ond faint ohonom yn dysgu gwybodaeth ddefnyddiol? Mae bron pob defnyddiwr yn gwybod bod y cynhwysyn a gyflwynir yn gwenith, tra bod y rhai sy'n dilyn y ffigur, yn ymwybodol o'r defnydd a ffafrir mewn cynhyrchion bwyd o fathau grawn cadarn. Macaroni anrhydeddu am ei amrywiaeth allanol anhygoel, sy'n ddyledus i ni Eidalwyr. Mewn rhai gwledydd, pasta gyda saws yn brecwast traddodiadol, ni all trigolion wladwriaethau eraill ddychmygu eich cinio heb dogn o basta gyda chig neu saws caws. pasta gwenith caled (cyfansoddiad cynnyrch, rydym yn dysgu yn nes ymlaen) yn well gan rhai sy'n hoff o ffordd iach o fyw, gan ategu y ddysgl arferol o lysiau gwyrdd, sbigoglys a bywyn gwenith.

mathau o basta

Sawl mae mathau o gynhyrchion gwenith? Gadewch i ni ddechrau â'r ffaith bod y dechnoleg o baratoi gwahaniaethu pasta ar llaith a sych. Rydym yn eu defnyddio i fwyta sych am gyfnod hwy o storio. Ar faint y cynnyrch yn cael ei rannu yn y mathau canlynol:

• hir (nwdls, sbageti, bucatini a hyfrydwch Eidaleg eraill);
• canolig a byr (troellog, plu, cregyn, ac ati);
• bach, yn addas yn bennaf fel cynhwysyn mewn cawl (sprocket, pry cop).

Byddai pasta mawr (cyfansoddiad y cynnyrch yn cael ei chyflwyno yn yr erthygl hon) yn darparu ar gyfer paratoi lasagne. Mae yna hefyd wahanol fathau o stwffio (rafioli) a'r pasta aml-liw drwy ychwanegu sbeisys wedi'u sychu, perlysiau a llysiau. Nawr arbennig o wir past fwyta flawd gwenith, yn ogystal â gyda ychwanegu'r blawd gwenith yr hydd i wenith. dysgl Tseiniaidd Traddodiadol - nwdls gwydr - ystyried yn dal i fod yn egsotig yn ein bwrdd.

Pasta: cyfansoddiad y cynnyrch. Fitaminau a mwynau

Cyn i ni edrych ar y rhestr fanwl o elfennau cemegol a gynhwysir yn y cynnyrch presennol, gadewch i ni siarad am y sylwedd fitamin-fel, fel colin, oedd yn cyfrif am 52.5 mg fesul 1 kg o basta sych. Mae hyn yn sylwedd effeithiau buddiol ar y system nerfol ddynol, yn gwrth-iselder, normalizes metaboledd o fraster yn y corff yn gallu diogelu pilenni celloedd meinwe rhag dinistr, ond hefyd yn lleihau lefel y colesterol yn y gwaed.

Nesaf, cael gwybod y rhestr gyflawn o fitaminau ar sail y cynnyrch mwyaf poblogaidd yn Rwsia (Makfa pasta). Mae'r sy'n cynnwys cyfansoddiad cynnyrch:

• fitaminau B (asid ffolig, ribofflafin, thiamine, Pyridoxine ac asid pantothenig);
• Grŵp fitaminau E;
• fitaminau P (gan gynnwys niacin cyfatebol);
• biotin;
• colin.

Rhestr o fwynau a gynhwysir yn y cynnyrch, a gynrychiolir gan elfennau cemegol defnyddiol o'r fath, megis:

• potasiwm (123 mg);
• calsiwm (19 mg);
• sodiwm;
• magnesiwm (16 mg);
• ïodin;
• haearn (1.6 mg);
• sinc;
• Copr (700 mg);
• sylffwr (71 mg) ac eraill.

gwerth maethol y cynnyrch

Fel y gellir gweld o'r uchod wybodaeth yw bresennol yn y sych cynnyrch cytbwys cemegol cyfansoddiad. Pasta ar ôl eu coginio yn colli dim ond rhan fach o'r elfennau hybrin hyn.

Hefyd wedi ei gynnwys yn y cynnyrch startsh, monosacaridau, ffibrau dietegol, dŵr, cyfran fechan o ludw a asidau brasterog dirlawn.

Rhif Brand 1 yn Rwsia

Pam am nifer o flynyddoedd mewn pasta gystadleuol iawn "Makfa" (cyfansoddiad a gwerth maethol y cynnyrch rydym wedi ystyried yn unig fod) yn parhau i fod y mwyaf poblogaidd ac yn y galw yn y farchnad groser, ac enillodd enwogrwydd y tu allan i'r wlad? Yn draddodiadol, mae cynhyrchu nwyddau yn unig yw'r mathau gorau a dewisol'yn o wenith, ac ar bob cam o reoli ansawdd yn cael ei fonitro. Er mwyn pryd, mae rhai gweithgynhyrchwyr yn arbed yn sylweddol ar ansawdd y deunyddiau crai, gan ganolbwyntio ar y defnyddiwr am bris cymharol isel y nwyddau. Fodd bynnag, "Makfa" bob amser yn ymdrechu i blesio cwsmeriaid y cynnyrch gorau o ansawdd rhagorol.

cynnyrch calorïau

Ystyriwch y gwerth ynni o gynnyrch a wneir yn y gymhareb o broteinau, brasterau a charbohydradau fesul 100 gram o bwysau. Felly, mae'r pasta (cyfansoddiad a gwerth maethol, rydym wedi dysgu ychydig yn gynharach) cynnwys 70.5 g carbohydradau, 11 g protein a 1.3 g braster. Os byddwn yn cymryd i ystyriaeth y cynnwys caloric y cynnyrch, sef 338 kcal fesul 100 gram, ei fod yn gallu gostwng ychydig yn ystod coginio. Dyna pam na ddylech fod yn ofni o seigiau pasta ar gyfer y rhai sy'n dilyn y ffigur. sawsiau brasterog, cig a physgod - dyna sy'n gwneud pasta calorïau.

Budd-daliadau a niwed cynnyrch

Proteinau, lipidau a charbohydradau, mae'r corff dynol yn ddirlawn gyda ynni hanfodol, bron rhestr gyflawn o fitaminau a mwynau yn rhoi cyfle i weithredu fel arfer y person. Mae'r rhai sy'n credu ar gam y pasta (cyfansoddiad y cynnyrch, gwybodaeth defnyddwyr ar gael yn yr erthygl hon) deiet gelyn Gellir cael ei argymell talu sylw at y rysáit ein bod yn dod i'r casgliad yr erthygl. Ar bob ddail nad ydynt yn niweidiol i iechyd gynhyrchion a wnaed o wenith, a chigoedd brasterog a sawsiau gellir eu disodli yn hawdd gan atchwanegiadau llysiau.

ryseitiau Deiet: pasta gyda arugula a sbigoglys

Felly, wrth i ni a addawyd, rydym yn cyflwyno i bawb sydd yn caru yn flasus ac yn iach bwyd anarferol rysáit. cynhwysion ychwanegol yn cynnwys prydau protein llysiau a bydd mwy yn cyfoethogi'r fitaminau bwrdd bwyta. Cyn i chi ddechrau coginio y ddysgl, pointeresuemsya pa cynhyrchwyr tramor yn boblogaidd yn ein gwlad ac a yw eu cynhyrchion yn wahanol o domestig tebyg? Yn draddodiadol past rhif 1 yn yr Eidal, yn cael ei ystyried yn y nod masnach "Barilla". Pasta cyfansoddiad y cynnyrch yn bodloni'r holl ofynion GOST, a hefyd yn cael amrywiaeth anhygoel o eang. Dyna pam y mae'r brand wedi dod mor boblogaidd yn Rwsia. Mae'r rhai ddefnyddwyr bod yn gwerthfawrogi Ewropeaidd ansawdd, gellir ei ddefnyddio i baratoi bwyd yn gynnyrch o hyn brand. Dyma restr o gynhwysion y mae angen i ni:

• past cyrliog - 100 g;
• caws caled - 70 gram;
• sbigoglys - 100 g;
• arugula - 100 g;
• gwenith germ - 1 llond llaw;
• menyn - 40 g;
• Garlleg - 2 ewin;
• halen.

Os yw ein darllenydd yn gefnogwr o gynhyrchu yn y cartref ac yn cael eu defnyddio i arbed llawer o arian, rydym yn awgrymu eich bod yn talu sylw at Shebekinskaya pasta. Mae cyfansoddiad y cynnyrch, ansawdd cynnyrch ac yn bodloni'r safonau a bennwyd.

Dull ar gyfer paratoi prydau bwyd

Mae'r dŵr ferwi pot, ychwanegu ychydig o halen, yna hepgor pasta, droi a dod i ferwi eto. Berwch rhaid i'r pasta fod 10-15 munud, gan ei droi'n achlysurol. Yn achos os y pecyn penodedig gwenith caled, gall yr amser coginio yn cael ei gynyddu.

Tip: cogyddion Eidalaidd yn argymell past ychydig nedovarivat cyn anfon cynhwysyn derfynol yn y ddysgl.

llunio Oznachennoe yn y swm o rhwbio caws solet ar gratiwr bras. Dylid ysgewyll gwenith gael ei rinsio dan ddŵr oer, yn ogystal â gweddill y cynhwysion ddaear.

Arugula a sbigoglys ewyllys rhoi gronynnau halogyddion yn y gwaddodion, os rhoi mewn powlen o ddŵr am funud. Nawr dim ond yn parhau i fod i olchi y dail o dan rhedeg dŵr a ydych yn barod i'w ddefnyddio at ddibenion eraill.

dysgl Cyflym ac yn iach

Cynheswch yr olew mewn padell ffrio, garlleg wedi'u plicio torri'n platiau a'u ffrio nes yn frown euraid. arogl persawrus egnïol o'r eiliad cyntaf yn cael ei lledaenu ar draws y gegin. Arugula a sbigoglys wedi'i dorri'n ddarnau gyda'i ddwylo ac yn ychwanegu at y garlleg mewn sosban, ffriwch y cynhwysion, gan droi'n gyson ac yn gyflym. Yna, ar y tân a anfonir bywyn gwenith. deunydd Cymysg - a gallwn droi oddi ar y stôf.

Dŵr wedi'i ddraenio pasta, yna rydych can add ffres fragu gynhwysyn yn y sosban. Wrth baratoi'r pryd hwn oedd y cyffwrdd terfynol: y pasta a rhoi ychydig o gaws wedi'i gratio a'r tro diwethaf cymysgu'r cynnwys y badell.

Heb ofni y kilo ychwanegol

Ymlynwyr diet yn ymwybodol iawn o'r caws uchel mewn calorïau. Felly, yn ein prydau blasus ac iach fod yn gallu ei wneud heb y gydran hon. I ddefnyddio'r ddysgl gorffenedig, gallwch unwaith, yn aml yn gwasanaethu ar gyfer cinio.

Mae'r rysáit y pryd hwn cydbwyso berffaith. ffibr Llysiau, sbigoglys protein llysiau a chaws caled, germ gwenith, cyfoethogi yn flavonoids, fitaminau a charbohydradau pasta organig ategu a gwrthbwyso ei gilydd. Mae'r pryd yn organig ac yn ddeniadol ac yn gwbl addas at gourmets a aesthetes, yn ogystal â amrywiaeth dietegol. Wel, cefnogwyr o fwyd ar wahân gallwn argymell i gymryd lle y menyn rysáit mewn olew olewydd neu blodyn yr haul.

casgliad

Rydym yn gobeithio y bydd ein cyhoeddiad ar hyn o bryd yn ddefnyddiol ac yn helpu'r darllenydd i ddysgu o'r hyn sy'n gwneud pasta. Mae cyfansoddiad a gwerth maethol y cynnyrch yn dangos y indispensability y cynnyrch ar ein byrddau. Os ydych yn ofni i wella, yn bwyta dognau bach o basta amser cinio, ac yna gyda ffigur eich nid yn unig oedd yn digwydd.