Mae'r caffi yn wahanol i'r bwyty? gwahaniaethau nodweddiadol o'r bwyty o'r caffi

Mae'r caffi yn wahanol i'r bwyty? Mae'r mater hwn yn dod yn fwyfwy pwysig yn y blynyddoedd diwethaf. Gyda datblygiad y ffin busnes bwyty rhwng y cysyniadau hyn wedi dod yn bron yn anweledig. Yn y dinasoedd mawr o Rwsia yn ystod pob cam mae arlwyo, masnachfraint agored gwmnïau y Gorllewin. Ac mae'n dod â mwy o ddryswch yn y derminoleg busnes bwyty Rwsia. Y peth yw bod yn yr Unol Daleithiau, er enghraifft, unrhyw sefydliad a elwir y bwyty. Fodd bynnag, yn yr iaith Rwsieg, gair hwn mae ystyr gulach. Felly, beth yn wahanol i'r bwyty caffi?

geirdarddiad

Cyn ateb y cwestiwn o beth y caffi yn wahanol i'r bwyty, yw deall tarddiad geiriau hyn. Efallai y gwahaniaeth rhwng sefydliadau tebyg o gant neu ddau gan mlynedd, ac erioed wedi bodoli?

"Bwyty" - gair o darddiad Ffrangeg. Yn yr Oesoedd Canol yn Ewrop, roedd tafarnau a bwytai. Mewn mannau o'r fath, rydym yn aros, fel rheol, teithwyr. Drwy dalu ffi fach am ddysgl blaen, maent yn bodloni newyn ac unwaith eto yn mynd ar y ffordd. Bwyta'n dda (fel mannau lle y gall gwesteion fwynhau un o'r prydau a gynigir ar y fwydlen) i'r amlwg yn ddiweddarach - yn y ddeunawfed ganrif. Ac maent yn ymddangos ym Mharis, gan ei fod yn dod o'r gair Ffrangeg yn ymfudo i Almaeneg, Saesneg ac, wrth gwrs, Rwsia.

Nid yw tarddiad y gair "caffi" yn hawdd i'w sefydlu. Yn ôl un fersiwn, mae fel "bwyty", mae'n dod o'r Ffrangeg. Ar y llaw arall, "caffi" yn dod-i-leferydd Ewropeaid o ranbarth Ethiopia o Kaffa. Ond beth mae'n ei olygu? Mae'r rhan fwyaf geiriaduron yn dweud bod y caffi - man lle gallwch fwyta. Hynny yw, nid yn y fath le yn cael ei wneud i dreulio llawer o amser.

Mae tarddiad y cysyniadau sylw. Ond mae'r caffi yn wahanol i'r bwyty o safbwynt masnachol?

amrywiaeth

Mae'r fwydlen yn cynnig dewis eang o brydau a diodydd. paratoi prydau ben hynny yma yn broses gymhleth. Yn y gegin, y bwyty yn cyflogi nifer o weithwyr. Mae un yn ymdrin â pharatoi blasyn oer a salad. tâl arall o "siop poeth". Ei gilydd, gellir eu hamnewid dim ond mewn sefyllfaoedd eithriadol.

Er mwyn deall y gwahaniaeth rhwng bwyty gan y caffi, yn edrych ar y fwydlen. Yn y sefydliad cyntaf, gall fod yn llyfr-rwymo lledr trwm. ystod Café o brydau yn aml yn cael eu cyflwyno ar sawl tudalen o fformat A4.

staff

Mae'r gweinydd - nid dim ond y person sy'n derbyn y gorchymyn. Mae hyn yn arbenigwr y mae ei gwaith yn cynnwys presenoldeb sgiliau a gwybodaeth penodol. Dylai'r gweinydd yn gwybod nid yn unig yr amrywiaeth o brydau, ond hefyd yn gallu rhoi gwybod i'r ymwelydd am sut y maent yn cael eu paratoi. Beth sy'n gwahaniaethu'r y bwyty gan y caffi? Mae'n wahanol nid yn unig amrywiaeth eang o brydau, ond hefyd y nifer o weithwyr. Yn yr ystafell fwyta fel arfer o leiaf dair gweinyddion. Yn y caffi nad ydyn nhw'n gallu arfer yn. Yn y fath le un person yn aml yn cyflawni'r dyletswyddau bartender, gweinydd, a hyd yn oed y glanhawyr.

tu

Os byddwch yn gofyn yn ddyn syml yn y stryd y cwestiwn o beth gwahaniaethau penodol bwytai, caffis o'r bar byrbryd neu, er enghraifft, bwyty pizza, bydd yn ateb, yn fwyaf tebygol, hynny o ran maint. A bydd yn rhannol gywir.

Bwyty - sefydliad a all gymryd ardal drawiadol ac wedi'u lleoli mewn dwy neu hyd yn oed adeilad tri llawr. Caffis yn aml yn neuadd fechan gyda bar. Gall Byrbryd gynnwys dau neu dri tablau a arddangos. arlwyo o'r fath yn gyffredin mewn canolfannau siopa. Gyda bwyty llawn-fledged, nad oes ganddynt lawer yn gyffredin.

Os byddwn yn siarad am y ymddangosiad allanol y sefydliad, mae angen i alw nodwedd arall sy'n aml ar goll yn y caffi. Mae'r tu mewn i'r bwyty fel arfer wedi ei gynllunio mewn unrhyw thema arddull. Yn ogystal, mae'r perchennog y sefydliad yn sicrhau bod gweithwyr yn cydymffurfio'n llawn â'r safonau gwasanaeth.

Beth sy'n gwahaniaethu'r bwyty o'r caffi yn gyfreithiol? Ac yn y cyntaf ac yn yr ail achos, rydym yn sôn am sefydliad sy'n cynhyrchu ac yn gwerthu cynnyrch coginiol. Bwyty, caffi, bwyty, pizzeria, bar - pob arlwyo. Dylai perchennog sefydliad o'r fath yn llunio ei weithgareddau i'r awdurdodau dan sylw ar gylched penodol. Yna beth byddai'n galw ei fusnes - bwyty, caffi neu twmplenni, nid oedd yn effeithio ar y modd y cynhaliwyd cyfrifyddu. Hynny yw, yn yr ystyr gyfreithiol o'r gwahaniaeth rhwng bwyty a siop goffi yno.

I gloi, rhaid dweud bod y busnes bwyty yn ein gwlad yn eithaf ifanc, ac mae tuedd sefydlog i fyny. Ar yr amod nad oes unrhyw derminoleg amlwg.