Cinio blasus: gytled merfog

Pan fyddwch am i drin y teulu neu westeion cinio blasus, yn dod i'r merfogiaid golwythion cymorth. Maent yn troi allan blasus ac yn dyner iawn, ac os ydych yn ychwanegu stwffin iddynt, llysiau, yn cael y ddysgl gwreiddiol.

Merfog yw deiet o bysgod, felly mae'n addas hyd yn oed ar gyfer plant ifanc. Mae'n gyfoethog mewn protein anifeiliaid, o fudd i'r corff dynol. Yn ogystal, ystyrir bod y pysgod gwyn yw bod yn gwrthocsidydd.

Cytledi merfog yn Kiev

Gall pryd blasus a swmpus yn cael ei baratoi o bysgod gwyn. Cytledi merfogiaid presgripsiwn (gyda lluniau) heb y ffon yn hawdd iawn i baratoi, i syndod eich gwesteion. Ar gyfer eu paratoi yn angenrheidiol:

• Ffiled o Merfog - 800 gram.
• Menyn - 150 p. (Gallwch gymryd lle margarin).
• Briwsion bara - 100g.
• Cyw Iâr wy - 1 pc.
• Blawd (unrhyw) - 2 lwy fwrdd. l.
• Salt, sbeisys - i roi blas.
• olew llysiau - 400 ml.

Sut i goginio cytledi o merfog:

1. ffiledi pysgod dwyn i stwffin wladwriaeth gan ddefnyddio cymysgydd neu gig grinder. Ychwanegwch halen a sbeisys i roi blas.
2. Menyn, wedi'i dorri'n giwbiau bach.
3. O stwffin i ffurfio tortillas. Yng nghanol pob un yn rhoi darn o fenyn a chau i fyny yr ymyl, gan roi Patis ffurflen.
4. Mae'r plât gwastad taenellodd briwsion. Mae pob Cytled daclus trochi mewn blawd, yna yn wy. trochi llwyr i mewn croutons.
5. Mewn padell ffrio ddofn arllwys Patis olew a'u ffrio nes yn frown euraid bisgedi.

Cyn gweini, taenu y ddysgl Argymhellir gyda menyn cynnes. Addurno iddo ffitio llysiau ffres, perlysiau a thatws wedi'u berwi.

Cytledi merfog (rysáit gyda llun)

Ychwanegu stwffin bara gwyn yn gwneud yn feddal ac yn ysgafn. Cytledi merfogiaid trwy aer a toddi yn eich ceg. Cynhwysion ar gyfer coginio:

• Ffiled o bysgod gwyn - 500 gram.
• Winwns - 1 pen mawr.
• Loaf - 100 gr.
• Moron - 1 mawr.
• Gwyrddion - criw bach.
• olew llysiau - 100 ml.
• Salt, sbeisys - i roi blas.
• Briwsion bara - 50g.

Paratoi, gallwch ddefnyddio hyd yn oed pysgod bach cyfan, yn yr achos hwn, dylai fod yn dda i dorri, gwahanu oddi wrth yr esgyrn.

Paratoi:

1. Ffiledi dadrewi, rinsiwch os oes angen.
2. Winwnsyn a'r moron croen. Torrwch yn sleisys bach.
3. Loaf socian mewn dŵr am ychydig funudau.
4. ffiledi pysgod gyda moron a mins winwns, cymysgydd falu neu fân dorri gyda chyllell.
5. Cysylltu â dorth briwgig, ychwanegwch wy, halen a sbeisys.
6. Patis ffurflen daclus ac yn eu crymbl mewn briwsion bara.
7. Ffrďo mewn ychydig iawn o olew llysiau tan iddo ddechrau troi'n goginio a euraidd.

Cytledi rhoi ar tywel papur i amsugno olew dros ben. Cyn gweini addurno y ddysgl gyda lawntiau wedi'i dorri'n fân.

Byrgyrs yn y popty

O bysgod briwgig yn cael prydau blasus a blasus. Gellir eu gwasanaethu am ginio, cinio neu dabl Nadoligaidd. Coginio yn y popty golwythion merfog yn dietegol a cyfuno berffaith gyda llysiau ffres.

Mae'r cynhwysion angenrheidiol ar gyfer coginio:

• Ffiled o Merfog - 500 gr.
• Winwns - 2 pennau.
• Wy - 2 pcs. gyfartaledd.
• Moron - 1 pc.
• Gwyrddion - i roi blas.
• Salt, sbeisys.

Yr hyn sy'n ddiddorol, gall pysgod bach yn cael ei ddefnyddio yn ei gyfanrwydd, ynghyd â'r esgyrn, cael gwared dim ond y pen, cynffon a perfeddion. Disgrifiad o'r broses o baratoi gytled a rysáit merfog gyda gam wrth gam lluniau i helpu i ymdopi hyd yn oed newyddian:

1. ffiledi pysgod neu cymysgydd falu briwgig.
2. Moron a winwns yn cael eu malu a'u hychwanegu at y stwffin.
3. chwisg wyau. Yna cyflwyno i'r briwgig.
4. Ychwanegwch halen, sbeisys a pherlysiau wedi'u torri.
5. Stwffin ei dynnu am gyfnod byr yn yr oergell.
6. hambwrdd pobi taenu ag ychydig o olew.
7. O'r Patis briwgig ffurf daclus. Yna eu lledaenu ar yr hambwrdd ar bellter bach.
8. Pobi mewn ffwrn gynnes ar 220 gradd.

Gall y rhain gael eu byrgyrs goginio gan stemio neu grilio. Wedi'i weini at y tabl dysgl o bysgod â poeth, taenellodd gyda pherlysiau a gweiriau.

Sut i ddewis pysgod ar gyfer peli cig

Dylai Stwffin fod yn feddal ac yn flasus. I wneud hyn, dewiswch pysgod ffres, yn y môr a'r afon. mathau gwyn yn gyfoethog mewn calsiwm, yn cael eu hystyried i fod yn dietegol. pysgod fath fel merfogiaid, yn eithaf llawn sudd ac nid oes angen ychwanegu braster mewn cig eidion ddaear.

Gwell i ddewis unigolion mawr, tra bod byrgyrs yn fwy blasus. Os bysgod bach - cael gwared pen, cynffon a perfeddion, a malu gyda'r esgyrn. Ni fyddant yn cael eu teimlo yn y ddysgl gorffenedig.

Awgrymiadau coginio

I byrgyrs yn llawn sudd, mae'r stwffin argymhellir i ychwanegu mwy na winwns, a bresych neu foron. Hefyd yn ategu pysgod grawnfwydydd, fel semolina, neu fara, socian mewn dŵr neu laeth.

Byddai cyfuniad diddorol merfogiaid briwgig, cymysg gyda winwns wedi'u ffrio neu afal wedi'i gratio. Mae'r byrgyrs yn cael eu sicrhau yn anarferol a blasus.

Briwgig rhywogaethau pysgod gwyn yn ddigon hylif, felly cogyddion argymell defnyddio cytew. Iddi hi cracers siwt, reis neu flawd gwenith.

Cytledi merfogiaid - dysgl bysgod gwych ar gyfer cinio neu dabl Nadoligaidd. Caiff ei ategu gan salad o lysiau ffres a thatws newydd wedi'u berwi.