Mae'r planhigyn yn canola. olew canola

prinder bwyd yn y byd heddiw cydnabyddedig broblem fyd-eang. Yn 2009, yn ôl amcangyfrifon arbenigol, mae nifer y bobl sy'n byw mewn amodau o ddiffyg maeth cronig wedi mwy na 1 biliwn o bobl.

Y broblem bwyd yn cael ei achosi gan ffactorau gwahanol. Ar y naill law, y ffactorau economaidd-gymdeithasol sy'n gysylltiedig â'r broses o gynhyrchu a dosbarthu adnoddau, ar y llaw arall - y byd-eang, yn gysylltiedig â thwf y boblogaeth, newidiadau mewn deiet, digwyddiadau yn yr hinsawdd a'r finiteness o adnoddau naturiol.

Mae datblygiadau mewn gwyddoniaeth yn creu rhagamodau go iawn i gael gwared ar y bygythiad o brinder bwyd. Y ffordd gyntaf - gwella ffrwythlondeb y pridd; defnydd o adnoddau morol ac effeithlonrwydd ynni. Yr ail ffordd - cyflwyno gyflawniadau gwyddonol ar gyfer y newid cyfeiriadol o gnydau a bridiau o bersbectif bridio da byw.

Canola planhigion (enw marchnata un o'r mathau o drais rhywiol) - Enghraifft llachar gael y canlyniad a ddymunir drwy ddefnyddio dulliau bridio a pheirianneg genetig.

rhagflaenydd

Mae'r enw botanegol o drais rhywiol - Brassica napus olifera Metzg. Mae hyn yn perlysiau. Rod - Bresych. Teulu - Cruciferae. Yn y gwyllt, nid yw'n digwydd. Credir bod y trais rhywiol yn deillio o groesau y gwanwyn neu colza gaeaf gyda dail bresych.

Treisio ei drin 6000 o flynyddoedd. , Planhigion lleithder-ymdrechgar Cold-gwrthsefyll, sy'n teimlo'n dda mewn hinsoddau tymherus. Common fel cnydau gwanwyn a'r gaeaf. Gnydau a dyfir ar ôl y trais rhywiol, yn rhoi cynnyrch uwch. Mae'r planhigyn yn gwella strwythur y pridd yn gwella ei ffrwythlondeb, cyfoethogi nitrogen.

Mae'r defnydd o drais rhywiol

Mae tyfu drais rhywiol - cnwd cyfeiriad fasnachol broffidiol. Diwylliant yn cael ei defnyddio'n eang. Mae'r treisio cyntaf yn cael ei ddefnyddio fel had olew , mae'r gwerth sydd wedi cynyddu'n sylweddol erbyn diwedd y 20fed ganrif, gan iddo gael ei ddefnyddio ar gyfer cynhyrchu biodisel.

Mae'r blodau y planhigyn yn cynnwys llawer o neithdar. Mae'n cael ei ystyried fel planhigyn mêl da. Cynhyrchedd cnydau 1 ha - 90 kg o fêl. Ar ben hynny, diwylliant yn cael ei ddefnyddio fel gwrtaith gwyrdd.

olew had rêp: y manteision a'r niwed

Cynnyrch a geir o hadau drwy bwyso mewn gwasg sgriw. Cyn-gynhesu deunyddiau crai. Mae'r cynnyrch yn canfod cais wrth gynhyrchu diwydiannau operâu sebon, farneisiau, tecstilau a lledr. olew had rêp - y deunydd crai ar gyfer biodiesel. Ohono yn cynhyrchu ireidiau a hylifau hydrolig.

Y ffactor sy'n cyfyngu ar ledaeniad hadau rêp yn gynhenid yn y hadau o gynnwys cruciferous o asid erwsig a glucosinolate. Ar chynnwys uchel o sylweddau hyn yn cael ei ddefnyddio ar gyfer bwyd a bwyd anifeiliaid.

Erwsig asid - un o'r asidau brasterog. Nid yw'n cael ei metabolized mewn organebau mamalaidd, cronni mewn gwahanol meinweoedd. Mae astudiaethau wedi dangos: asid erwsig yn berygl i iechyd dynol. Mae'n achosi anhwylderau difrifol y galon, yn effeithio ar y pibellau gwaed. Cynnwys Secure y sylwedd mewn olew - 0.3-0.6%.

Niweidiol i iechyd pobl a chyfansoddion organig eraill - glikozinolaty, thioglycosides a deilliadau hynny. Maent yn effeithio ar nifer o organau dynol, yn rhoi blas chwerw yr olew.

Gweithgynhyrchwyr wedi cyfeirio eu holl ymdrechion ar ddatblygu mathau newydd o canola. Hangen i leihau cynnwys asid erwsig a glucosinolate ac i diogel leiaf i gael gwared blas amlwg.

planhigion canola

Yn 1974, y bridiwr B. Stefansson yng Nghanada daeth amrywiaeth canola ag asid erwsig isel ac glikozinolatov. Mae'r cyltifar had rêp newydd o'r enw "canola» (canola - olew Canada asid isel). Roedd yn gam marchnata da. Yr enw yn sownd, daeth yn boblogaidd.

Felly beth yw canola? Planhigyn nodweddu gan y isel had rêp traddodiadol niweidiol i famaliaid, gan gynnwys bodau dynol, y cyfansoddion - asid erwsig a glucosinolate. Mae'r ffaith hon yn mynnu gwahaniad clir rhwng dau gynnyrch gwahanol o rywogaethau tebyg hyn. Cyntaf - olew ar gyfer dibenion technegol, a gynhyrchir o olew hadau rêp, yr ail - deunyddiau crai yn fwyd gwerthfawr, sy'n cael ei wneud o canola. Dyna hanfod.

Beth yw canola? Yn allanol, mae'n wahanol i drais rhywiol. Mae'r planhigyn - blaguro i ddyfnder o 2 fetr taproot. Bonyn - syth, gorchuddio â blodau glas golau. dail Bôn yn wahanol i'r gwaelodol, sy'n cael eu cydosod i mewn i siop pŵer. Blodau a gasglwyd yn y brwsh, maent yn melyn neu wyn. Hynny yw, mae'n debyg trais rhywiol - yr un canola. Photo dangos yn glir y ffaith hon.

pod canola cael hyd o 10 cm a lled o 0.3 cm. Mae un pod sy'n cynnwys 15-30 hadau sfferig brown tywyll, maent yn aeddfedu uchder planhigion unffurf, felly ar ôl eu casgliad am beth amser ar ôl i aeddfedu.

Mae gan canola amaethu rhai nodweddion hynod. Roedd hi'n arfer egino a thyfu yn gyflymach nag y rêp had olew confensiynol. Canola planhigion mwy cadarn ac yn gallu gwrthsefyll i ddylanwadau allanol. Cynnyrch ar gyfartaledd o 20% yn uwch.

Heddiw, diwylliant yn cael ei drin dros ardal o 4 miliwn hectar. Yn Ewrop - mewn gwledydd fel Ffrainc, Prydain Fawr, Denmarc, y Weriniaeth Tsiec a'r Ffindir. Y prif gynhyrchwyr yn y byd - Tsieina, India, Canada, Japan. Yn y gwledydd hyn, blodeuo maes canola - rhan o dirwedd wledig draddodiadol.

Yn dilyn hynny, fel y canola profiad trin y tir, roedd angen i gael diwylliant, yn fwy goddefgar i chwynladdwyr. Mae'r mathau eu bridio gan addasu genetig yn 1995.

olew canola

gwerth maethol y cynnyrch a sicrhawyd ef galw mawr ar y farchnad bwyd y byd. Ansawdd olew canola yn agos at y olewydd am gost is o gymharu iddo.

olew canola am amser hir yn parhau i fod yn dryloyw. Nid yw'n ac nid yw'n caffael arogl rancid pan fydd yn agored i'r aer, fel y mae'n digwydd, er enghraifft, ffa soia.

olew canola - cynnyrch iach. Oherwydd y cynnwys uchel o fod yn cyfrannu at y pibellau gwaed o asidau brasterog annirlawn, gan leihau'r risg o glefydau sy'n bygwth megis cnawdnychiad myocardaidd a strôc. Felly cadw iechyd y galon. Mae gan y olew cynnwys isaf o frasterau dirlawn ac yn gyffredinol nid yw'n cynnwys traws-frasterau. Gyda defnydd rheolaidd o'r cynnyrch yn cael ei sicrhau effaith gwrthocsidiol amlwg. Mae'n cael ei cymryd rhan yn rheoleiddio metaboledd braster. Oherwydd ei gyfansoddiad argymhellodd y cynnyrch yn cael ei ddefnyddio i leihau colesterol yn y gwaed. Mae hyn yn lleihau'r risg o glotiau gwaed ac ymddangosiad nifer o glefydau, gan gynnwys canser.

Gan ddefnyddio olew canola

Yn coginio, mae'n cael ei ddefnyddio yn ddelfrydol wrth baratoi prydau oer. Nid yw gwead golau ac olew canola blas niwtral yn atal amlwg ei hun cynhyrchion eraill. Mae'n aelod o wahanol marinadau ohono paratoi mayonnaise a sawsiau eraill. Weithiau mae'n cael ei ddefnyddio mewn cymysgedd gydag olewydd.

Mae'r cynnyrch a ddefnyddir yn fwyaf eang yn Israel a Chanada. Yn y mamwlad y canola gellir dod o hyd ym mhob man. Caffis a bwytai yn ei fwydlen yn cynnig amrywiaeth o brydau gan ddefnyddio cynnyrch hwn. Mae defnyddwyr yn ymwybodol o ansawdd deietegol y cynnyrch, bob amser gyda'r posibilrwydd o ddewis olew well gan canola. Rysáit ar gyfer na all y salad isel mewn calorïau perffaith wneud heb y cynnyrch hwn. Yn addas ar gyfer ffrio, ac efe, fel ei bwynt gandryll yn uwch nag un y olewydd.

Yn yr Unol Daleithiau, olew canola yn ddiogel ar gyfer statws iechyd pobl trwy fwyta ers 1985. Fodd bynnag, o ran y defnydd o'r cynnyrch, y wlad hon llusgo y tu ôl ei gymydog - Canada.

Mae'r defnydd o canola mewn da byw

Mewn llawer o wledydd, mae'r planhigyn yn tyfu fel cnwd porthiant. Mae ei dorri'r gwair gwyrdd cynhaeaf màs a glaswellt pryd bwyd. olew canola yn tyfu'n gyflym. defnydd effeithiol iawn o ddiwylliant fel porfa ar gyfer defaid a moch, yn ogystal â pesgi o bob math o anifeiliaid ac adar. Canola planhigion - yn dda o brotein porthiant, y mae eu cynnwys yn y pryd yn cyrraedd 38%. Mae'n cael ei dreulio yn hawdd. Ddefnyddio fel ychwanegyn uchel-protein.

Had rêp ac canola. Beth yw'r gwahaniaeth?

Yn wyneb cynnyrch anghyfarwydd, y defnyddiwr yn ceisio weld drosoch eich hun ei fanteision a niwed. Mae'r un peth yn digwydd gyda'r cynnyrch o dan yr enw "olew canola". Wedi'r cyfan, ni all enw'r planhigyn yn cael ei alw y arferol i ni. Felly beth yw canola? Mae'r planhigyn yn edrych yn wahanol i drais rhywiol. Y brif nodwedd, oherwydd y bu ac yn enw cytûn - yn yr eiddo yr olew a gynhyrchir o'r ddau ddiwylliant.

olew canola - cynnyrch ar gyfer defnydd technegol. Mae deunydd crai gwerthfawr ar gyfer cynhyrchu tanwydd biodiesel sy'n gyfeillgar i'r amgylchedd, ireidiau. Mae'r asid yn fwy erwsig - fel yn had rêp confensiynol Cyltifarau ei gynnwys yn cyrraedd 50% - yr uchaf ansawdd y biodiesel.

olew canola - cynnyrch bwyd gwerthfawr, sy'n cael ei werthu o dan yr enw mewn nifer o wledydd ledled y byd. Mae'n achosi unrhyw berygl i iechyd dynol. Cynhyrchion canola yn cael eu defnyddio'n eang mewn hwsmonaeth anifeiliaid.

Yr hen Undeb Sofietaidd yn ymwneud â diwylliant newydd yn amwys. O gwadiad cyflawn i'r ymdrechion swil yn lleoli olew canola fel cynnyrch dietegol. Amser a ddengys pwy sy'n iawn.

Gallwch gael wahanol agweddau at fwydydd sy'n deillio o blanhigion a addaswyd yn enetig, sy'n canola olew a phryderon. Y dewis olaf - ar gyfer y defnyddiwr. Er mwyn gwneud hyn, mae'n bwysig cael gwybodaeth gywir a chyflawn.