Perffaith pobi: rysáit cacen olew

Pobi cartref yn un o'r danteithion, sy'n cael ei garu, nid yn unig i blant ond hefyd yn oedolion.

Mae yna lawer o wahanol fathau o gacennau, ond efallai y hawsaf a gyflymaf i sbwng gacen.

Mae'r rysáit fel a ganlyn.

Mae angen y cynnyrch sylfaenol y mae oes rhaid hyd yn oed i fynd yn benodol i'r siop. Wyau, siwgr, blawd - y cynnyrch sydd gennym yn yr oergell a loceri ar unrhyw wraig ty.

Ond, os ydych am i greu argraff ar eich teulu, ceisiwch i bobi na'r arfer, ac mae'r gacen olew. Rysáit? Yn union yr un, dim ond yr wyau, siwgr a blawd i ychwanegu menyn. Y ffaith yw bod yn yr achos hwn y toes yn troi allan tendr iawn ac vlazhnovatoy barod i ddechrau. Mae rhai yn dweud bod gacen hon gallwch hyd yn oed gael rheswm, heb trwytho ac ychwanegu hufen neu jam.

Beth mae nifer o'r cynhyrchion hyn mae angen i gymryd i gael cacen feddal? Mae'r rysáit yn argymell y canlynol: Rhaid i chwe wy gymryd cant a hanner o gram o flawd, dau gant a hanner gram o siwgr, a chant o gram o fenyn.

Dechrau coginio rysáit cacen olew yn cynghori i guro menyn a siwgr. Gwell i roi menyn allan o'r oergell - felly mae'n feddal. Mae'n angenrheidiol felly i chwip y menyn a'r siwgr, i gael màs homogenaidd gwyn. melynwy Yna y cymysgedd hwn yn cael ei ychwanegu, gwahanu yn flaenorol o broteinau. Mae rhai, fodd bynnag, mae'n well i gyflymu'r broses ac ychwanegu'r wyau cyfan, nid chwisgo melynwy a gwyn ar wahân. Fodd bynnag, gyda'r dull hwn y toes ar ôl pobi yn dal i fod braidd yn colli: ei bod yn fwy gludiog ac nid yw'n codi mor dda. Felly, byddai'n well os byddwch yn penderfynu i arbrofi gyda dim ond stwffin (ychwanegu'r aeron ar gais, pabi, siocled yn y gacen olew) rysáit yn cael ei adael heb ei newid.

Felly, ar ôl y gwahanu melynwy dylent arllwys i mewn i'r gymysgedd parod fesul cam, gan ei droi a dosbarthu yn y fath fodd fel eu bod yn ddiweddarach, ar ôl ychwanegu proteinau, nid mewn gwirionedd droi y màs cyfan. Ar ôl hyn, rhaid i chi guro i fyny y proteinau eu hunain. Ar ben hynny, ac mewn perthynas â proteinau, hefyd, mae rhai cynnil: gwell wiwer rag-oeri. Yna maent yn chwipio llawer gwell ac, yn bwysicaf oll, yn rhoi mwy o sicrwydd na fydd y symud yn y swmp cymysgu yn llwyr, ac yn gadael yn yr un cyflwr aer. Dywedodd tric coginiol gyfiawnhau gan yr angen i roi mwy o brawf aer a gadael cymaint â phosibl o swigod aer y tu mewn iddo. Mae'r swyddogaeth hon yn union yn gweithredu oeri chwipio proteinau. Dyna pam wrth bobi hyn, ar yr olwg gyntaf, mae danteithion syml fel olew cacen, y rysáit yn werth yr uwchraddio.

Rhan o oeri ac yna dylai'r gwyn wy wedi'i guro fod yn ofalus iawn i symud i mewn i bwysau gorffenedig ac ychwanegwch y blawd. Cymysgwch werth ofalus: mae angen i roi'r gorau i droi'n syth ar ôl diflaniad lympiau o flawd. Ar ddiwedd y dylid rhoi gwybod i weddill y protein ac ychydig o gyffro.

Mae'r toes gafodd ei baratoi yn cael ei dywallt mewn siâp â menyn a'i roi mewn popty wedi'i gynhesu. Gyda llaw, mae rhai bobyddion yn aml yn ogystal â olew dysgl pobi a rhoi ychydig o mwy o flawd.

Pobi rysáit cacen olew yn cynghori tua hanner awr ar dymheredd o gant naw deg gradd. Felly gall cacen sbwng bobi cael ei ystyried fel campwaith.

Yr unig beth a all wella'r blas - mae cynildeb sy'n cadw at rai cogyddion fastidious iawn. Y ffaith yw bod ar hyn o bryd yr olew neu shiffon gacen rysáit cynghori i ychwanegu powdr pobi neu soda pobi. Mae'r atodiad hwn yn hanfodol os ydych am i'ch cacen i fyny i'r nefoedd ac toddi yn llythrennol yn y geg. Felly, os ydych yn ychwanegu ychydig o bowdwr pobi neu soda pobi gyda finegr daw i ben, bydd blas y gacen fenyn fod yr un gwych.