Potel o win. Hanes gallu a nodweddion ei ffurflenni

Nid yw potel o win yn ein hamser yn arbennig o syndod. Dysgodd y diod hwn i gynhyrchu amser maith, yn ôl yn hynafiaeth. Ond ymddangosodd y math hwn o gapasiti fel potel, lle mae'n cael ei dywallt heddiw, yn eithaf diweddar. Gan ddibynnu ar y math o win a lle ei gynhyrchu, gall fod â siapiau a chyfrolau gwahanol. Mae ei edrychiad modern yn ffordd bell i berffeithrwydd. Mae gan y botel gwin ei hanes diddorol iawn ei hun.

Defnyddir cynwysyddion gwydr yn eang ar gyfer potelu diod pennawd yn gymharol ddiweddar. Pan ddysgodd pobl i wneud gwin, roeddent yn defnyddio cynwysyddion cwbl wahanol ar gyfer storio gwin. Er enghraifft, defnyddiodd yr Aifft amfforae (llongau clai). Yna astudiodd y ddynoliaeth y technegau o wneud gwydr. Fe wnaeth pobl sylweddoli ei bod yn berffaith yn cadw'r holl flasau. Ond roedd potel o win maint safonol yn ymddangos dim ond ar ddechrau'r 19eg ganrif. Y gyfaint gorau ar gyfer hylif o'r fath yw gallu o 700 i 800 mililitr. Ond mae yna hyd yn oed mwy o boteli trawiadol, y mae ei gyfaint yn 2.3 litr. Mae winemakers o lawer o wledydd yn raddol wedi derbyn y safon o 750 mililitrau, a hwylusodd y fasnach yn y nwyddau hwn.

Mae gan botel o win lliw penodol. Fel arfer mae hwn yn wydr gwyrdd, brown neu golau. Gallai'r lliw nodi eich bod yn perthyn i ranbarth penodol. Felly, yn yr Almaen, mae gwinoedd Mozel wedi'u potelu mewn poteli gwyrdd, Rhine - mewn brown, ac ati.

Mae cyfluniad y botel hefyd o bwysigrwydd mawr. Am flynyddoedd lawer, canfuwyd mai'r siâp silindrig yw'r mwyaf gorau posibl. Yn gyntaf, yn y ffurflen hon mae'n gyfleus i'w gludo. Yn ail, mae'r gallu hwn yn caniatáu gwella'r amodau storio ar gyfer gwin. Fe'i storir mewn sefyllfa lorweddol yn y silwyr, lle mae'n ymsefydlu. Mae siâp silindrig a'r ffordd hon o storio yn caniatáu i'r plwg naturiol barhau i fod yn wlyb bob amser ac atal aer rhag mynd i mewn i'r botel. Yn ogystal, mae cyswllt gwin â chorc yn rhoi blas arbennig iddo.

Weithiau, mae'r siâp y mae potel o win wedi'i gael, yn nodi tarddiad ac ansawdd ei gynnwys. Mae'r clasuron yn cynnwys botel Burgundy. Mae hwn yn gynhwysydd hiriog gydag ochrau llethrau. Defnyddir y ffurflen hon gan lawer o gynhyrchwyr gwin yn Ewrop. Mae'r potel Burgundian wedi'i botelu â "Chardonnay", "Beaujolais", "Chablis" a diodydd eraill.

Mae poteli gwin clasurol Bordeaux yn gul, yn llawn gallu. Fel rheol, ar gyfer gwin coch, defnyddiwch wydr gwyrdd, ac ar gyfer gwyn - golau. Yn y cynhwysydd hwn gwin wedi'i botelio "Bordeaux" a mathau penodol o ddiodydd o'r grawnwin Cabernet Sauvignon.

Cymerodd rhai gweithgynhyrchwyr y ffurflen hon ar gyfer potelu gwinoedd sych Ffrangeg, Eidaleg a Sbaeneg .

Yn yr Almaen ac yn Alsace defnyddiant botel Rhine o siâp hir. Mae'r ffurflen Provencal yn debyg i'r amffora, mae'r Ffrangeg yn jar.

Mae rhai gwinoedd Almaeneg yn cael eu poteli ar ffurf triongl. Ar gyfer siampên, defnyddiwch gynhwysydd o wydr trwchus iawn.

Mae potel o win (yn fwy penodol ei ffurf), o bwysigrwydd mawr ar gyfer asesu ansawdd y cynnwys. Mae llawer o arbenigwyr yn gallu rhoi diod yn nodweddiadol yn unig gan ymddangosiad y cynhwysydd.

Mae siâp y botel, nid dim ond gwybodaeth am win yw lliw y gwydr. Mae gan y dangosyddion hyn werth esthetig. Ac mae hon yn frand benodol, sy'n arwyddocaol i lawer o bobl sydd â gwin da.