Rysáit khachapuri Sioraidd draddodiadol gyda chrwst pwff caws

Os gofynnir i chi ddisgrifio beth yw khachapuri, yna byddwch yn gallu i esbonio beth sy'n bobi mewn crwst pwff gyda ychwanegu suluguni chaws (neu ryw arall). Ond mae hyn, yn credu i mi, yn rhy fach i ddisgrifio mor wych ac insanely blasus ddysgl Sioraidd. Heddiw, mae llawer o ryseitiau esbonio gam wrth gam sut i goginio khachapuri gyda chrwst pwff caws. cynhyrchion o'r fath yn y bôn drwy ychwanegu caws, ond weithiau defnyddir caws bwthyn. Hefyd, mae rhai gwragedd tŷ yn lle does pwff cael ei ddefnyddio, er enghraifft, menyn. Ond mae'n rhaid i mi ddweud bod y rysáit Sioraidd gwreiddiol a thraddodiadol yn tybio ei fod yn y defnydd o grwst pwff. I ddechrau, dylech benderfynu pa fath o khachapuri rydych am ei goginio, a sut y mae'r toes mae angen i chi ei wneud. Yma rydym yn cynnig khachapuri rysáit go iawn gyda chrwst pwff caws chi.

Bydd angen y cynhwysion canlynol:

• wyau - 2 ddarn;
• suluguni - 400-500 gram;
• menyn - 2 llwy fwrdd;
• crwst pwff - 1 kg.

paratoi

Ar ôl diffinio'r cynnyrch ac mae eu maint, yn dysgu cyfarwyddiadau cam wrth gam, gallwch baratoi khachapuri ag ef heb anhawster:

1. caws Suluguni ei rwbio ar gratiwr bras. Nid Gratiwr Gain yn addas fel traddodiadol khachapuri rysáit gyda chaws crwst pwff yn darparu dim ond darnau mawr o gaws. Mae hyn yn angenrheidiol er mwyn toddi, roeddent yn feddalach ac yn fwy blasus.
2. Ychwanegwch un wy ac un llwy fwrdd o fenyn wedi toddi. Cymysgwch popeth mewn powlen fawr.
3. Rholiwch crwst pwff i drwch o tua 5 milimetr. Torrwch ei sgwariau a pydru stwffin.
4. Bond onglau gorau o "amlenni". Felly, ni fyddant yn cael eu hagor, ac ni fyddwch yn colli rhan o'r llenwad.
5. Unwaith y byddwch wedi selio ymylon "amlen", mae angen i chi dynnu nhw tuag at y canol. Nid yw gwneud hyn yn angenrheidiol, gan fod yn y siop, gallwch ddod o hyd yn aml cynhyrchion o'r fath - ar ffurf amlenni, ond mae'r khachapuri rysáit traddodiadol gyda chrwst pwff caws, sy'n boblogaidd mewn gwledydd Asia, mae'n golygu siâp crwn.
6. Cadarnhau'r cynnyrch, rydych yn ei roi i lawr ar iro menyn tabl cymalau a rholio gyda rholbren. Dylech gael cacennau fflat y mae angen eu rhoi ar hambwrdd pobi wedi'i iro a'u rhoi yn y popty.
7. A ddylai Cynheswch y ffwrn i 250 gradd. Khachapuri ffrio am tua 20 munud, mae hyn yn eithaf ddigon i wneud y propeklos toes, a'r caws wedi toddi yn gyfan gwbl.
8. Ar ôl 20 munud, yn cymryd y cynnyrch cochion sy'n deillio ac yn rhoi rhywfaint o amser i oeri i lawr arnynt. Nid yw'r olew ireidio yn angenrheidiol. Dylent gael crensiog ar y tu allan a meddal oherwydd y menyn a chaws y tu mewn.

Yn olaf, mae fach

Fel y gwelwch, mae hyn yn khachapuri rysáit gyda crwst pwff caws yn eithaf hawdd i'w gweithredu. Nid yw'n awgrymu y defnydd o rai bwydydd egsotig, paratoi'r gacen yn gyflym. Mewn sefyllfa lle mae angen i chi yn gyflym goginio rhywbeth blasus ar gyfer khachapuri gwesteion - yn ddewis gwych, oherwydd eu bod nid yn unig yn flasus, ond hefyd prydau iach oherwydd y swm mawr o gaws.