Rydym yn dysgu y cyfrinachau o goginio bisgedi Eidaleg "biscotti": rysáit gyda ffrwythau sych, lemon a choffi

bisged man geni "biscotti" yn yr Eidal. Cogyddion wedi dod o hyd y pwdin melys fel Blasyn i'r gwin pwdin neu goffi. Heddiw, y math hwn o pobi wedi dod yn boblogaidd o amgylch y byd. Mae'n dysgu i goginio, nid yn unig Confectioners proffesiynol, ond hefyd yn gyffredin i fenywod yn mistresses. Beth yw defnyddwyr biscotti mor hoff? Mae'r cwci hwn yn flas dymunol ac mae'n iawn aromatig. Ond mae ei brif fantais yw nad yw'n cael hen am amser hir. Felly beth gwledd gallwch baratoi ar gyfer y dyfodol mewn symiau mawr. Mewn llestr gwydr sych gyda chaead gall arbed hyd at bythefnos.

Ydych chi eisiau dysgu sut i wneud eu dwylo eu hunain Eidaleg cwcis biscotti? Mae'r rysáit o'i thri fersiwn, rydym yn cynnig i chi yn yr erthygl hon. Pobi fel chi gyda'r briwsion cyntaf. Gwybodaeth Dysgu.

Dysgwch sut i goginio "biscotti" (rysáit o'r Confectioners Eidaleg). Paratoi'r fasged bwyd

I wneud pwdin hwn, bydd angen y cynhwysion canlynol:

• 2 wyau ieir;
• 100 gram o flawd gwenith;
• 1 cnewyll cnau Ffrengig gwydr mawr;
• 100 gram o siwgr gwyn;
• 150 gram o ffrwythau sych (rhesins, bricyll wedi'u sychu, prŵns);
• lemon.

Disgrifiad o'r broses o baratoi

Bydd y disgrifiad canlynol yn dysgu sut i baratoi o cynhyrchion hyn cwcis blasus biscotti (rysáit clasurol). Mewn dwfn wyau cymysgedd powlen gyda siwgr, pwysau ysgafn chwisg. Yna dognau bach arllwys blawd, wedi'i hidlo yn flaenorol trwy ridyll. A stirred nes yn llyfn. Falu cnau mewn cymysgydd neu drwy grinder cig a'u hychwanegu at y toes. ffrwythau wedi'u sychu Mawr torri'n ddarnau a syrthio i gysgu mewn capasiti i holl gynhwysion sy'n weddill. C gan ddefnyddio croen lemwn dynnu gratiwr. Ychwanegu cynnyrch hwn i'r toes. Unwaith eto, yn dda dylino'n. Roedd Pobi orchuddio gyda phapur pobi. Mae'n rhoi'r toes a ffurfiwyd mewn baguette. Mae'r popty wedi'i gynhesu i fyny at y tymheredd 180 gradd ac yn pobi y cwcis ynddo am hanner awr. Gadewch oeri ychydig yn bwdin Next, wedi'i dorri'n ddarnau 1 cm o drwch. nhw Taenwch ar hambwrdd pobi ac eto sychu yn y popty am ychydig funudau. trin melys Eidalaidd traddodiadol yn barod.

"Biscotti" - rysáit Julia Vysotsky. Mae'r cam paratoadol

Enwog sioe goginio deledu gwella ychydig y rysáit clasurol ar gyfer pwdin. Rydym hefyd yn cynnig i chi ddysgu sut i wneud eu handlenni. Yr hyn sydd ei angen ar gyfer y gwaith, darllenwch y rhestr o gynhwysion:

• 400 blawd g;
• 250 g siwgr gronynnog;
• 2 lemwn;
• 3 melynwy cyw iâr amrwd a 2 ar wahân;
• 130 go almon;
• 4 llwy fwrdd mawr o fenyn;
• 130 cnau pecan g;
• 1 llwy fwrdd (ystafell fwyta) powdwr pobi;
• 3 llwy fwrdd mawr corn neu flawd gwenith yr hydd.

Cyfarwyddiadau ar gyfer paratoi toes Eidalaidd "biscotti" gan Julia Vysotsky

Y cam cyntaf yw i droi ar y tymheredd y popty yn 150 gradd. Er ei bod yn cynhesu, paratoi'r toes. Curwch wyau a melynwy 2 wy tan hynny, hyd nes y bydd y gymysgedd yn cynyddu yn y gyfrol o hanner. Ar wres isel toddwch y menyn (3 llwy fwrdd). Cyfunwch y blawd gyda powdwr codi hidlo gilydd trwy ridyll. Hanner cnau daear wedi'u malu yn fân iawn (i mewn i sglodion). Gyda croen lemwn dileu. O hanner i gwasgu'r sudd o'r ffrwyth.

Y bylchau yn cael eu gwneud, yn dechrau tylino toes i bwdin perfformio "biscotti" (rysáit gan Julia Vysotsky). Mewn powlen rhoi Cynnyrch: wyau wedi'u curo, cnau wedi'u torri, blawd (gwenith) gyda powdwr pobi, croen lemwn a sudd, menyn, ŷd (gwenith yr hydd) blawd. Tylina'r toes nes yn llyfn. Gellir gwneud hyn mewn prosesydd bwyd. Rhowch y workpiece ar y bwrdd, taenellu blawd a rannu yn dair rhan. dysgl bobi Fflat â menyn trin. ffurfio torth ar dun pobi a rhoi allan o bob darn prawf. Pobi 40 munud. Boeth dorri'n gylchoedd. Trosglwyddo yn ôl i mewn i'r mowld a'u sychu ar dymheredd o 180 gradd. Pan fydd y brown top crwst, tynnwch y sosban a'i adael i oeri cacennau. Mae'n dal i fod yn unig i arllwys paned o de, ac efallai gwydraid o win, ac yn pamper eich hun gyda gwledd flasus Eidaleg.

Rysáit "biscotti" ar gyfer rhai sy'n hoff coffi

Mae'r arogl a blas nodweddiadol o'r dwyfol yn union y math hwn o cwci. "Biscotti" rysáit gweithredu sy'n cael ei ddangos isod, yn ddelfrydol fel brecwast neu fyrbryd. Mae'r cynnyrch a gynhwysir ynddo, maethlon iawn. Ar ôl y defnydd o'r danteithfwyd melys chi'n teimlo yn eich hun dewrder a chryfder. Rydym yn astudio y rhestr o gynhyrchion sydd eu hangen:

• 3 wy (cyw iâr);
• 120 g siwgr powdwr o;
• 300 go flawd gwenith cyfan;
• 30 g o disintegrant;
• croen oren;
• 1 llwy fawr o goffi parod naturiol;
• halen;
• 130 go resins glas;
• 45 go cnewyll cnau Ffrengig;
• 45 go almon.

coffi Eidalaidd "biscotti": y broses goginio

250 gram o flawd gymysgu â phowdr pobi. Maent yn ychwanegu y croen oren. Ar wahân, curo'r wyau gyda'r siwgr. Rydym yn mynd i mewn pwysau hwn mewn blawd a'i dylino'n y toes. Mae hyn hefyd yn ychwanegu darnau mawr wedi'u torri o gnau, rhesins a choffi. Os bydd y toes yn gludiog, yna arllwys i mewn iddo ychydig mwy o flawd. Rhannwch y preform yn ddwy ran. O'r rhain, yn ffurfio y torthau. Rydym yn eu symud i'r sosban, y memrwn a osodwyd, ac yn rhoi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd i am hanner awr. Gadewch oeri wedyn pobi (digon ar gyfer 10 munud) ac yn torri'n ddarnau. Taenwch ar dun pobi a'u pobi ar y ddwy ochr nes yn frown euraid.

O'r erthygl, rydych wedi dysgu y rysáit "biscotti". Lluniau o bwdin hwn byddwch hefyd yn dod o hyd yma. Rydym yn gobeithio y bydd y wybodaeth y mae gennych ddiddordeb mewn ac yn ysbrydoli gan y coginio y bisgedi.