Coesyn seleri: eiddo defnyddiol, caloric, coginio ryseitiau

Seleri - planhigyn ymbarél teuluol, lle nid yw bywyd cyffredin o bobl anwybodus hyd yn oed yn talu sylw. Yn allanol anneniadol, mae'n cael ei, yn ôl arbenigwyr, mae'n cael ei ystyried i fod pantri wirioneddol iach. Ar ben hynny, yn wahanol ddiwylliannau eraill, mae'n ddefnyddiol i bron popeth: y gwraidd, coesyn, dail a hyd yn oed hadau. Gwerthfawr ar gyfer cydrannau dynol yn cael eu dosbarthu'n gyfartal ar draws ei holl rannau cyfansoddol. Dylai Sylw arbennig coesyn seleri. Mae hefyd wedi enw stelcio. Ym maes coginio llysiau hwn yn y byd yn fwy na thebyg y stwff gwyrdd mwyaf poblogaidd.

tyfu llysiau

coesyn seleri - yn blanhigyn sy'n well gan, pridd llaith ffrwythloni dda, mae'n gwrthsefyll tymereddau isel, er ei fod yn cael ei ystyried i fod y man geni y Canoldir cynnes. nid yw'n gyffredin iawn yn Rwsia. Ond yn Ewrop, y diwylliant mwyaf gwerthfawr yn haeddu parch.

I ddechrau cafodd ei ddefnyddio yn unig at ddibenion meddyginiaethol. Mae'n cael ei Dim ond yn gymharol ddiweddar dechrau defnyddio seleri coginio coesyn. Tyfu yn yr ardd yn bosibl. Nid oes ond angen ymlaen llaw i hadau stoc. Ac mae arbenigwyr yn dweud bod eu egino dros y blynyddoedd yn unig cynyddu. O fewn tair wythnos y byddant yn egino. Bydd hyn yn gofyn am ardal gynnes ac wedi'i awyru'n dda, yn ogystal â dyfrio rheolaidd. Yna, dylai'r eginblanhigion yn cael eu gosod yn y tir agored, ac yn gofalu yn briodol ar ei gyfer, yn aros am y cynhaeaf. Dylid nodi bod y gwaith hwn yn finicky iawn, ac yn ei gadw braidd yn drafferthus. Ei gwneud yn ofynnol dyfrio chwynnu amserol a chyson cymedrol, i ddiwylliant mympwyol datblygu'n iawn. Dim ond yn yr achos hwn ar gael yn llawn sudd, cadarn a choesau cigog.

Y prif fathau

Yn Rwsia, dechreuodd seleri i dyfu yn ddiweddar. Efallai dyna pam y dewis o amrywogaethau yn gymharol fach. Ymhlith y mwyaf enwog yw:

1. Malachit. Mae'r coesyn seleri â'r cyfnod sy'n tyfu byr. Dim ond 80 diwrnod ar ôl blaguro coesau blasus yn barod i'w defnyddio.
2. Aur. Mae'r amrywiaeth aeddfedu am 5 mis. Nodwedd amlwg yw bod y coesau yn cael bron dim gwagle y tu mewn.
3. Pascal. coesau tywyll uchder gwyrdd tua 22 cm ymddangos ar ôl 100 diwrnod.
4. Triumph. Trwy 130 diwrnod petioles Gellir emrallt dymunol yn cael ei ddefnyddio mewn bwyd.
5. Tango - amrywiaeth gyda mwy o elw. Fodd bynnag, mae'n cymryd tua chwe mis. Ond ar adeg aeddfedu melys a persawrus iawn coesau caffael y lliw glas-wyrdd gwreiddiol.

Bydd unrhyw un o'r mathau hyn gyda'r gofal priodol o reidrwydd gwelwch yn dda y feistres cynhaeaf da.

A ddefnyddir yn coginio

Ar gyfer coginio gallwch ddefnyddio pob rhan o'r llysiau hyn. Serch hynny ryseitiau gyda seleri y coesyn ar gyfer y cartref yn defnyddio'r diddordeb mwyaf. Juicy a petioles aml ffrio cigog, pobi, neu wedi'u stwffio a ddefnyddir ar gyfer paratoi gwahanol salad. Mae eu blas hallt sbeislyd gydag ychydig o chwerwder yn mynd yn dda gyda physgod, cig neu lysiau eraill. Yn ogystal, oherwydd y cigog coesynnau o'r sudd gwasgu yn ddefnyddiol iawn ar gyfer iechyd. Mae ryseitiau gan y seleri coesyn nad oes angen sgiliau arbennig. Er enghraifft, ystyriwch y salad symlaf gyda chyw iâr. Gweithio angen y gyfres ganlynol o gynhyrchion:

- 450 gram bronnau wedi'u coginio 1 seleri, ychydig o halen, 125 g hufen sur, 1 grawnffrwyth, 50 g cnau mwnci, llwy de croen lemwn, pupur du.

Dull ar gyfer paratoi salad:

1. Fron a grawnffrwyth cnawd torri'n giwbiau. O'r sitrws fod yn preliminarily tynnwch yr hadau ac yn lân y tafelli o'r ffilmiau.
2. Seleri a'u torri'n fân.
3. Cynhyrchion cymysgu mewn powlen dwfn.
4. Paratowch y saws. I wneud hyn, ychwanegwch y croen hufen sur, halen, ychydig o bupur, a'u wisgio drylwyr i gyd.
5. Mae'r gymysgedd cynnyrch i lenwi saws ffres.
6. I ychwanegu blas ychwanegol cnau daear wedi'u malu rhostio.

Mae'r salad yn edrych yn drawiadol iawn a gall fod yn addurn ar gyfer unrhyw dabl.

cawl blasus

Hawdd iawn i baratoi cawl o goesyn seleri. Mae proses syml yn cymryd ychydig iawn o amser. Yn ogystal, mae'r angen am baratoi'r cynnyrch symlaf:

- 3 litr o ddŵr 500 gram o coesyn o seleri, 1 foronen, tomato 2, 550 gram o bresych, winwns, pupur gloch pod 1 a 15-20 gram o olew llysiau.

Paratoi cawl yn syml iawn:

1. Mae angen i coesau seleri ffres cyntaf i crymbl ar draws, ac yna eu llenwi mewn sosban o ddŵr berw a'i adael i goginio ar wres isel.
2. Ar hyn o bryd, mae angen i ni winwns torri'n giwbiau, torrwch y moron ar gratiwr, yna eu ffrio mewn olew.
3. Rwygo y bresych a'i ychwanegu at y seleri.
4. Gyda croen tomato. I wneud hyn, yn gyntaf bydd angen iddynt i arllwys dros ddŵr berw. Mae'r mwydion sy'n weddill yn cael ei dorri'n giwbiau ac anfon mewn sosban.
5. pupur Grind, cyn-glirio oddi ar y hadau. Gall y rhai nad ydynt yn hoffi llysiau hwn fod dim ond 10 munud i ostwng hanner i mewn i'r cawl berwi, ac yna eu tynnu a thaflu.
6. Rhowch zazharku ac ychydig o halen. Rhaid Cynhyrchion berwi ychydig gyda'i gilydd.
7. Tynnwch y sosban oddi ar y gwres a gadewch i fwydo y ddysgl am o leiaf 20 munud.

Wedi hynny, cawl, coesyn seleri gellir tywallt ar y platiau a'i weini.

Prydau ar gyfer colli pwysau

Oherwydd y cynnwys caloric isel o seleri, mae'n gwbl ddiogel ar gyfer pobl sydd dros bwysau. Gallant ei ddefnyddio mewn bwyd heb gyfyngiadau. Ac o ystyried y ffaith ei fod yn mynd yn dda gyda bron pob bwyd, prydau o'r coesyn seleri yn aml yn cynghori i baratoi ar gyfer y cyfnod o mynd ar ddeiet. Er enghraifft, mae yna fersiwn diddorol iawn o'r salad, lle y cydrannau canlynol yn cael eu defnyddio:

- 1 ferwi wy, 1 moron wedi'u berwi ac 1 seleri ffres a iogwrt, halen a phupur du.

Mae'r dechnoleg o baratoi'r pryd hwn yn syml:

1. Yn gyntaf, mae angen i bob cynnyrch i falu. Gellir gwneud hyn yn fympwyol. Gall Wyau syml crymbl a llysiau torri'n giwbiau neu stribedi. Math o gymysgedd yn yr achos amherthnasol.
2. Dylai'r màs o ganlyniad yn ychydig o halen, ac yna llenwch gyda iogwrt (braster isel). Ar gyfer blas, gallwch ychwanegu ychydig o bupur.

Yn gyffredinol, prydau â coesyn seleri - mae hyn yn dod o hyd go iawn ar gyfer maethegwyr. Gyda'u cymorth, gallwch berffaith fodloni eich newyn heb ychwanegu kilo ychwanegol ar yr un pryd.

Mae'r cam paratoadol

Cyn i chi gyrraedd y gwaith, yr holl gynhyrchion yn cael eu, fel rheol, mae angen i baratoi ffordd arbennig. Seleri yn yr achos hwn - yn eithriad. Os caiff ei ddefnyddio ar gyfer paratoi petioles ifanc, gall y cam hwn yn cael ei hepgor. Yn achos egin mawr nad yw hynny'n wir. Felly, mae angen i ni wybod o flaen llaw sut i lanhau'r coesyn seleri. Mae'r planhigion sy'n oedolion yn gyffredinol yn cynhyrchu ffilm trwchus iawn ar yr wyneb garw. Os nad yw'n cael ei symud, bydd y ddysgl goginio troi allan anodd ac yn ddi-flas.

Mewn sefyllfa o'r fath mae angen i symud ymlaen fel a ganlyn:

1. Yn gyntaf rhaid i chi gael gwared ar y rhan isaf y coesau gan ei dorri gyda chyllell.
2. Petioles rinsio drylwyr o dan y dŵr rhedeg. Dylent fod yn wyrdd llachar. Os plith mae pigau melyn, yna mae'n well i daflu i ffwrdd.
3. Yn ofalus, torri ffilm galed ar hyd y darn cyfan o'r coesyn. Mae hyn yn ei wneud yn hawdd gyda chyllell ar gyfer llysiau.

Felly gall cynnyrch a baratowyd yn cael ei ddefnyddio yn ddiogel i'r gyrchfan. Rhaid i'r Croesawydd, nid yn unig yn gwybod sut i lanhau'r coesyn seleri, ond hefyd i ddeall pam y mae hyn yn cael ei wneud. Yna pob saig gwneud o planhigyn hwn, bydd yn troi allan blasus ac iach.

gwerth egni

Isel coesyn seleri calorïau - ei nod amgen. Mae gwyddonwyr wedi dod o hyd esboniad am y ffaith hon. Y ffaith yw bod y coesyn juicy cynnwys llawer o ffibr. Mae'n hysbys bod sylwedd hwn yw'r crynoadau corff dynol ac yn defnyddio yn llawn. Hynny yw, bwyta y coesyn, gallwch fod yn sicr nad ydynt yn "setlo" yn y meinweoedd isgroenol fel "wrth gefn ar gyfer diwrnod glawog." Yn ogystal, ffibr yn cymryd rhan weithredol yn glanhau y coluddyn. Mae'n nid yn unig yn ffurfio stôl, ond mae hefyd yn cyfrannu at eu llaw gyflym allan. Felly, symiau mawr o seleri yn gweithredu fel ffisig gweithio. Yn y bôn, mae'n beth da. Nid yw cynhyrchion gwastraff yn aros yn ei unfan, ac yn cael eu clirio yn gyflym oddi wrth y corff. Mae hyn yn creu ymdeimlad o ysgafnder a amlwg yn gwella naws y mae pobl sydd dros bwysau yn ystod mynd ar ddeiet yn arbennig o bwysig.

Mae'n hysbys bod mewn 100 gram o seleri yn cynnwys dim ond 13 o galorïau. Yn ogystal, mae'n gynnyrch persawrus iawn gyda blas ychydig yn hallt. coesyn seleri calorïau isel caniatáu i chi ychwanegu mewn amrywiaeth o seigiau. Ac mae'r halen yn yr achos hwn, ni allwch hyd yn oed ddefnyddio. Bydd yn disodli'r seleri heb aberthu blas.

Budd-daliadau a niwed

Heddiw, mae llawer yn ceisio defnyddio deillio seleri coginio. Ond mae arbenigwyr yn cynghori i wneud hynny yn ofalus iawn. Cyn i chi ddechrau gweithio, rhaid i chi ddysgu holl eiddo cadarnhaol a negyddol y coesyn seleri. Dim ond wedyn y gallwn fod yn sicr y bydd bwyd wedi ei goginio o fudd i'r corff.

Ymhlith y nodweddion cadarnhaol o'r planhigyn hwn mae'n werth nodi:

1. Mae'r effaith fuddiol ar y llwybr cenhedlol-droethol a'r arennau oherwydd presenoldeb o sodiwm yn y cyfansoddiad.
2. Mae'r coesau y diwylliant hwn yn cynnwys ffibr bras, sy'n normaleiddio broses dreulio a peristalsis berfeddol. Yn ogystal, maent yn helpu i ddod â tocsinau a lleihau lefelau colesterol yn y gwaed.
3. Mae presenoldeb C a photasiwm llestri fitamin ac yn gwella cylchrediad y gwaed.
4. Olewau hanfodol sy'n cael eu cynnwys yn y mwydion, yn cael effaith antiseptig a gwella cynhyrchu sudd gastrig.
5. defnydd rheolaidd o seleri yn gwella perfformiad ac yn cryfhau'r system imiwnedd.
6. Fel rhan o'r planhigyn wedi gwrthocsidyddion sy'n atal heneiddio yr organeb.

Ond nid y seleri mor ddiogel:

1. Gall olewau hanfodol a gynhwysir ynddo achosi adweithiau alergaidd.
2. priodweddau diwretig o'r planhigyn yn beryglus ar gyfer y rhai sydd wedi cerrig yn yr arennau oherwydd gallant ysgogi eu symudiadau.
3. Pobl sy'n dioddef o gwythiennau chwyddedig neu thrombophlebitis, mae'n well i ymatal rhag bwyta bwydydd sydd â seleri.
4. Meddygon menywod beichiog nad hefyd yn cynghori i gymryd rhan yn y cynnyrch.

Ond nid yw seleri yn gallu niweidio symiau cyfyngedig.

triniaeth gwres

Dylem hefyd dalu sylw i'r prif brydau gyda seleri y coesyn. Er mwyn gwarchod y nodweddion buddiol o cynnyrch hwn, dylai triniaeth thermol gael ei wneud yn ofalus iawn. Er enghraifft, gallwch bobi pysgod blasus. Mae'n cymryd ychydig iawn o amser. Gweithio hangen:

- 3 macrell carcas, halen, 3 ewin o arlleg, 17 gram o olew llysiau, seleri 1 bwndel a basil ac ychydig iawn o bupur du.

Paratoi ddysgl hon yn gyflym ac yn hawdd:

1. Yn gyntaf, dylai'r pysgod yn cael eu diberfeddu a golchi'n drylwyr.
2. Ar yr ochrau gyda chyllell finiog i wneud endoriadau bach a rhowch y dail basil. Os oes angen dognau llai, gall y carcas yn cael eu torri yn ddarnau yn syml.
3. Glanhau a'u coesau seleri golchi fras crymbl. Dylai hyd pob darn fod yn llai na 3 centimetr.
4. garlleg wedi'u plicio jyst malu ochr fflat y gyllell.
5. Lleyg ffoil pobi.
6. Dosbarthu ei seleri. bydd yn chwarae rôl o "clustog". Nesaf i roi'r garlleg.
7. Rhowch y pysgodyn ar ei ben a ysgeintio olew.
8. Lapiwch y ffoil dynn ac yn dwyn yr ymylon.
9. Anfonwch pobi yn y ffwrn am 20 munud. Pobwch ar 220 gradd.

Tendr, byddai pysgod flavorful a blasus iawn fod cinio mawr neu ychwanegiad perffaith i'r cinio.