Cyw iâr wedi'i ferwi. Ryseitiau gyda chyw iâr

Un o'r bwyd mwyaf defnyddiol, blasus a maethlon yn cael ei ferwi cyw iâr. Ryseitiau sy'n defnyddio cig hwn yn cael eu rhoi yn yr erthygl. Mae'n dal i fod yn unig i ddymuno llwyddiant yn y maes coginio chi!

Caws + cyw iâr wedi'i ferwi: rysáit salad

Cynhwysion Angenrheidiol:

• oren canolig;
• 250 ml o ddwr berwedig;
• ychydig o finegr;
• un winwnsyn;
• 300 go cyw iâr;
• letys - 3-4 pcs;.
• ffeta caws - digon ar gyfer 200 g

Ar gyfer y llenwad:

• 1 h. L. mwstard;
• gwin finegr - dim mwy na 1 llwy fwrdd. l.;
• olew olewydd.

broses o baratoi

1. I ddechrau zamarinuem winwns. Tynnwch plisg. cnawd Onion torri'n fân hanner cylch. Rydym yn symud i mewn i bowlen. Arllwyswch finegr gwin a dŵr berw.
2. Y prif gynhwysyn yn berwi cyw iâr. Mae'r rysáit yn cynnwys defnyddio ffiledau. Mae angen iddo ferwi, yna ychwanegwch halen a phupur. Nesaf, yn anfon y cyw iâr yn y badell wedi'i wresogi. Fry yn defnyddio menyn. Brown y cig ei roi ar fwrdd torri, wedi'i dorri'n stribedi.
3. Tynnwch y croen oddi wrth y oren. Mae'r cnawd yn cael ei dorri'n ddarnau canolig.
4. Cymerwch ddarn o gaws ffeta. Rydym falu ei giwbiau.
5. Yn yr uned plât dos rhoi letys. Rhowch ar ben y cyw iâr. Taenwch winwns picl, caws deisio a thafelli o oren.
6. Mae'n dal i fod yn unig i wneud dresin. Mae'n cael ei sylwi ychydig funudau. Mewn powlen, cyfuno'r mwstard gyda finegr gwin ac olew olewydd. Cymysgwch. Arllwyswch salad saws hwn. Mae'n troi allan yn flasus iawn ac yn anarferol.

cyw iâr wedi'i ferwi: prif rysáit dysgl

Rhestr o gynnyrch:

• rhai perlysiau sych a ffres (dil, persli);
• un winwnsyn;
• carcas cyw iâr 1.8 kg;
• Garlleg - un neu ddau o ewin;
• persli - 1 pc;.
• sbeisys (pupur, halen);
• moron gyfartaledd;
• Lavrushka - pâr o daflenni;
• pupur fel pys - 2-3 pc.

cyfarwyddiadau manwl

Rhif Cam 1. Carcas golchi dŵr o'r tap. Torrwch yn ddarnau. Rydym yn anfon mewn sosban gyda bae dŵr. Arhoswch nes bod yr hylif yn dechrau berwi. tân Bates a chael gwared ar y ewyn. Mewn sosban ychwanegu lavrushku, grawn pupur a sbeisys wedi'u sychu. Sesno gyda halen. Hamseru am 20-30 munud.

Rhif Cam 2. winwns a moron Peeled llong (cyfan) i'r cyw iâr. Mae hefyd yn gosod y gwreiddyn seleri. Coginiwch 1 awr.

Rhif Cam 3. Rydym yn troi allan dendr a chyw iâr wedi'i ferwi flavorful. rysáit Mae'n golygu ei fwydo gyda saws garlleg. Nawr byddwn yn dangos i chi sut mae gwneud. garlleg wedi'i falu triturated â halen. Ychwanegwch y perlysiau wedi'u torri (ffres). Cymysgwch. Wanhau cynhwysion hyn ychydig bach o cawl lle y cyw iâr wedi'i goginio. Cael saws arllwys y darnau o gig. Gweinwch wrth y bwrdd. Fel gyda phrif gwrs pasta addas, tatws wedi'u berwi neu reis. Dymunwn pob Appetit bon arall!

Rysáit ar gyfer cyw iâr wedi'i ferwi mewn saws hufen

set Bwyd:

• erbyn ¼ o'r gwraidd persli a seleri;
• 20 gram darn o fenyn;
• Cyw Iâr cawl - pâr o sbectol;
• 3 llwy fwrdd. l. blawd (nid amrywiaeth yn bwysig);
• 1 bwndel o bersli a winwns gwyrdd;
• carcas cyw iâr - 1.3-1.5 kg;
• 100 go hufen (braster o lai na 15%).

Mae'r rhan ymarferol

1. Ble rydym yn dechrau? Dylai'r carcas gael siomedig. Os yw wedi blew bach, dylid eu singed trwy ddal cyw iâr ar blât gyda thân. Rydym yn golchi carcas. Traed ynghlwm yn gadarn at ei gilydd.
2. aderyn Paratowyd rhoi mewn pot o ddwr hallt. Mae hefyd yn gosod y plicio gwreiddiau persli a seleri, hanner y perlysiau wedi'u torri.
3. Unwaith y bydd y dŵr yn dechrau berwi, tân yn lleihau i isafswm. Dylid Cyw Iâr gael ei goginio nes yn dyner. Gall y broses hon gymryd rhwng 40 o at 90 munud. Mae'r cyfan yn dibynnu ar oedran yr adar a'r carcas maint.
4. Gadewch saws ni. Y badell olew poeth yn rhoi tafell. Pan gaiff ei doddi, arllwys y blawd. Rhwbio'r ei gyda menyn. Ffrio nes yn frown euraid ymddangosiad. Yna arllwyswch y cawl poeth yn y swm a ddymunir. Berwch am 2-3 munud. Rhaid aros i ychwanegu hufen sur a pherlysiau wedi'u torri. Binbwyntio ychydig funudau. Gall y tân yn cael ei droi i ffwrdd.
5. cyw iâr wedi'i goginio Rydym yn cael allan o'r badell. Gall Nionyn, moron a gwreiddiau seleri a phersli yn cael eu taflu allan. Maent yn cael eu hangen mwyach. Yn awr, arllwys y cyw iâr mewn saws hufen. Addurnwch gyda sbrigyn o bersli. Mae croeso i chi symud ymlaen i flasu seigiau.

I gloi

A gynhwysir yn Erthygl ryseitiau o gyw iâr wedi'i ferwi a fwriedir ar gyfer gwragedd tŷ gyda lefelau amrywiol o baratoi coginiol. Mae gofyn i chi o leiaf o amser a chynhyrchion. Ac mae'r canlyniad yn drawiadol - pryd blasus a boddhaol, yn ddim gwaeth nag mewn bwyty. Gallwch weld drosoch eich hun.