Y broses o baratoi'r jeli gwsberis y gaeaf

Nid jeli gwsberis paratoi'r gaeaf yn gymhleth workpiece tebyg gan cyrens, ceirios, ac aeron eraill. Oherwydd y ffaith bod y fath cynnyrch yn asidig, mae'n ofynnol i ychwanegu swm mawr o siwgr. Ond mae pethau cyntaf yn gyntaf.

Sut i wneud jeli o eirin Mair: cam dull gam o baratoi gan

Cydrannau i bwdin:

• eirin Mair aeddfed mawr - 3.5 kg;
• siwgr tywod - 2 kg;
• Dŵr hidlo arferol - 1 cwpan.

Y dewis cywir o aeron

Jeli Gwsberis y gaeaf yn enwedig blasus a geir oni caffael aeron mawr ac aeddfed ar gyfer wag o'r fath. Wedi'r cyfan, os ydych yn prynu cynnyrch gwyrdd ac yn anaeddfed, pwdin, bydd yn gwneud mor asidig y bydd yn amhosibl i'w defnyddio.

aeron prosesu

Cyn sut i wneud jeli o eirin Mair dylai trin yn ofalus yr holl brynwyd neu aeron hunan-casglu. Rhaid iddynt gael eu glanhau o frigau, gan ddefnyddio siswrn miniog. Ymhellach, pob aeron i roi yn y bowlen a'i lenwi gyda dŵr oer. Ar ôl 30 munud, dylid eirin Mair gael eu rinsio mewn colandr, yn gyfan gwbl amddifad o hylif a'u rhoi mewn sosban fawr.

triniaeth gwres

I wneud gwsberis jeli ar gyfer y gaeaf, yr ydych am i roi powlen gydag aeron ar wres canolig, ychwanegu ato ychydig o ddŵr hidlo a dod i ferwi. Yn y rhan hon o'r cynhyrchion y dylid eu coginio ar yr amod nad ydynt yn meddalu ac ni fydd yn rhoi eich sudd. Ar ôl hyn aeron bach a argymhellir tolkushkoy sathru, tynnu oddi ar y gwres, oeri ychydig a malu trwy ridyll chanolig eu maint. Nid yw'r gacen sy'n weddill yn angenrheidiol i daflu, fel y bydd yn gwneud y fitamin compot mwyaf blasus.

Ar ôl y weithdrefn hon gan y mwydion y dylid unwaith eto yn cael ei roi yn y badell yr hylif aromatig, a chwanegaf arni hi siwgr a'i fudferwi dros wres isel hyd nes nad yw'r pwysau yn gostwng tan draean (tua hanner awr). Ystod y cyfnod hwn, y gellir ei sterileiddio jariau gwydr a chaeadau metel bach.

Y cam olaf yn y broses o baratoi'r jeli mwyar

Ar ôl aeron hylif yn peidio â ewyn yn ystod berwi, ac mae ei gyfrol yn gostwng i 1/3, gall jeli arllwys yn ddiogel ar jariau. Mae'r weithdrefn hon yn well defnyddio twndis gyda gwddf mawr, gan fod y jeli poeth tewhau yn anodd iawn i'w roi yn seigiau. Bellach mae'n rhaid i caniau llenwi rholio cloriau a throi wyneb i waered. Yn y wladwriaeth, mae'n ddymunol i wrthsefyll 1-3 awr, ac yna dychwelyd i'w safle arferol ac i aros am oeri cyflawn. Ar ôl hynny gellir jeli aeron yn cael ei symud yn y seler, yr ystafell cadw'n oer neu'r subfloor.

Bydd jeli gwsberis yn y gaeaf fod yn barod i'w fwyta ar ôl 4-6 diwrnod ar ôl eu coginio. Os ydych yn credu bod y cynnyrch melys troi rhy hylif, yna y tro nesaf y driniaeth wres yn cael ei gynyddu gan hanner arall awr.

Gwasanaethu a preform drwchus o gwsberis aeddfed yn dilyn ynghyd â the poeth ffres a thost. Hefyd mwyar pwdin addas ar gyfer crempogau, peli cig, crempogau, caws a chynhyrchion eraill, a fydd yn llawer mwy blasus gyda hyn dresin melys.