Ryseitiau llus Gwin, Blaenau, a Secrets

Winemakers yn y Cartref cynhaeaf tymor yn eich hoff ddiod o bron bob ffrwythau ac aeron. Pob fersiwn yr hawl i fodoli: yr amrywiaeth o flasau a lliwiau rhyfeddu ac yn ymhyfrydu. Ond mae'r rhan fwyaf odobryaemo connoisseurs o win o llus. lliw rhuddem cain, blas cynnil ond llawn-bodied, diod da, a drosglwyddir o aeron, ysgogi gariadon alcohol yn y cartref yn casglu llus ac yn ei roi i ddefnydd da yn creu gwin. A hir a braidd yn ddiflas. Ond os oes gennych amynedd a dyfalbarhad, yn y wledd, gallwch drin eich hun a'ch anwyliaid yn wych ym mhob ffordd yn yfed.

Blasus ac iach

Llus - aeron yn ddefnyddiol iawn. Mae'n cynnwys set gyfoethog o holl fitaminau angenrheidiol ac elfennau asid dyn (yn macro a micro) a dos difrifol o pectin sy'n arddangos metelau ymbelydrol a'u cyfansoddion. sudd llus yn lleihau ac yn normalizes glwcos yn y gwaed, cael gwared colesterol niweidiol gan y corff ac yn ysgogi prosesau treulio metabolig a. Berry yn cryfhau'r system imiwnedd, yn cynyddu'r hemoglobin, mae'n helpu i oresgyn y prosesau llidiol ac yn atal atherosglerosis. Mae'n ddefnyddiol iawn ac yn creiddiau: nid oes dim yn fwy gyflym ac yn ddibynadwy na cryfhau'r cyhyr y galon a'r holl lestri. Ac nid mor bell yn ôl, dod o hyd i feddygon fod aeron hyn hefyd ar adegau yn lleihau'r perygl o glefydau tiwmor.

Mae'r holl nodweddion hyn yn cael gwin a llus. Yn ogystal, os yw'n cael ei goginio'n iawn, gellir ei storio heb colli eiddo gwreiddiol o hyd at bedair blynedd. Mae'r Winemakers a mwynhau savoring diod cain ac yn gyfochrog cryfhau eu hiechyd. Mae gwydraid o win y dydd - ac annwyd hydref gyda ffliw nad ydych yn ofni.

Noder: paratoi deunyddiau crai

I gwin cartref o llus a reolir yn falch o ddetholiad o aeron rhaid trin yn feirniadol iawn. Yr allwedd i lwyddiant - didoli pob difrodi, a hyd yn oed achosion mwy swrth. Ni ddylai fod yn y bwyd hefyd aeron underripe lle win o llus yn dod yn chwerwder annymunol. Yn ychwanegol at y rhain ychydig o sylweddau eplesu. zaplesneveyut Aeron yn hytrach na dod yn win trysori.

Yn ogystal, ni ddylai y ddiod yn cael hyd yn oed y darnau lleiaf o ddail neu frigau: maent yn cynnwys tocsinau sy'n sbarduno cyfog (ac weithiau chwydu), pendro difrifol. Gall cyfansoddion gwenwynig crynodiad uchel achosi syncope. Ac er fynnu eu gallu i ganolbwyntio yn cynyddu, fel y mae'r angen mwyaf trylwyr didoli.

gwin mêl o llus yn y cartref

Yn nodweddiadol, gwneuthurwyr gwin yn defnyddio poteli gwydr 10-litr. Mae'r gyfrol hon yn cymryd pedwar pwys o llus aeddfed symud. Mae'r aeron yn cael eu golchi, straen oddi ar y dŵr ac yn cynhesu. A sudd a mwydion yn cael ei roi mewn cynhwysydd glân. Mae hyn hefyd yn arllwys dau litr o ddwr; ei bod yn ddymunol i ddefnyddio'r gwanwyn, yn ei diffyg botelu gweddu'n dda. Mae dyfodol win o lus yn cael eu gadael yn y tywyllwch ac yn gynnes am bedwar diwrnod. Fel na fydd y balŵn oedd yn cael llau a malurion, ei gwddf yn cael ei lapio gyda sawl haen o cheesecloth.

Pan fydd y cyfnod amlygiad i ben, mae'r trwyth o hidlo yn dda, gwasgwch y mwydion a'r taflu yn ofalus. Mae'r sudd yn cael ei arllwys i mewn i gynhwysydd glân; arllwys i mewn iddo hanner cilogram o siwgr ac un rhan o dair - o fêl hydoddi mewn hanner litr o ddŵr glân. Y gwin llus mwyaf blasus yn y cartref yn cael ei sicrhau drwy ddefnyddio mêl calch, ond yn heini ac unrhyw un arall, os mai dim ond naturiol. Ar ôl y gweithdrefnau hyn balŵn yn cael ei osod ar trap dŵr, ac mae'r gwaith adeiladu yn dychwelyd i'w le hyd nes y eplesu yn gyflawn.

ail gymal

Pan fydd y gwin o llus gorffen chwarae, bydd angen iddo ysgafnhau i fyny. I'r perwyl hwn, mae'n cael ei ddraenio trwy seiffon oddi wrth y gwaddod. Yna, rhowch y bollt yn ôl, ac y botel yn cael ei adael i aeddfedu am ddau fis arall. Bellach yn ei le - oer. Pryd fydd y ddiod yn gwbl dryloyw, mae'n potel yn ofalus, corked (gallwch hyd yn oed tar) a'u storio mewn lle oer a thywyll yn sicr yn y ffurf supine.

"Faneg" ffordd

Mae rysáit arall gwin o llus, a all ddod â hyd yn oed y gwneuthurwr gwin newyddian. Gam wrth gam, bydd yn edrych.

1. Pum punt o aeron heb eu golchi yn dylino i slyri a'i roi yn y botel.
2. Drwy llus rhesins polstakana ychwanegu (a stêm nid olchi oes angen), a sachet 20 gram o asid citrig, pwys o siwgr gwyn a phum litr o ddŵr.
3. Ar ôl 4 diwrnod, pan fydd eplesiad yn cael ei gweld yn glir, yn sail ffo a'i wasgu i mewn i gynhwysydd newydd. Mae pwys o siwgr yn cael ei ychwanegu.
4. Mae'n cael ei gwisgo ar y gwddf y nodwydd pigiad maneg meddygol.
5. Ar ôl pedwar diwrnod arall bwrw gwydraid o hylif, mae'n toddi hyd yn oed pwys o siwgr, a'r ateb yn ôl i mewn i'r botel. Tri diwrnod yn ddiweddarach, dro ar ôl tro trin.

Crwydro gwin o llus yn ddau fis. Yna bydd yn ei wneud yn oer i 8-9 mis ar gyfer setlo. Bob tair wythnos, mae angen i gael gwared ar y gwaddodion. Gwrthsefyll y gwin yn cael ei botelu a'i ddefnyddio fel y dymunir.