Siop - caffi: sut proffidiol i agor?

Beth yw siop - caffi?

Siop gyfuno â chaffi yw dau fath:

1. Mae'r ardal fawr o 1200sq.m archfarchnad. gyda grŵp ehangach o goginio, saladau, cynnyrch lled-gorffenedig. Yn aml, siopau hyn yn cael eu lleoli mewn rhan o ganolfannau siopa, y ddinas a hyd yn oed ar lefel ardal. mwydod wormatia Caffi yn y strwythur cefnogi, sy'n helpu i ddileu bron yn sero canslo ar gyfer eitemau darfodus, a hefyd yn ychwanegu at reoli llwyth sydd wedi'u cynllunio fel arfer gyda pherfformiad gryn dipyn.
2. Siop arbenigol fformat "Coginio lled-orffen", ynghyd â chaffi bach, a fydd yn darparu hyd at hanner y cymhleth cyrraedd. Mae hyn yn gymhleth adwerthu ar gael i fusnesau bach, fel y gellir eu gosod yn hawdd mewn ar wahân i'r canolfannau siopa yn ardal breswyl yng nghanol y ddinas. Hanfod y fformat yn syml! Os yw cwsmeriaid yn dymuno, gallant brynu cynnyrch lled-gorffenedig yn y wladwriaeth crai ac yn eu coginio yn y cartref, ond gallant hefyd gael byrbryd yn yr ardal caffi, yn gallu cymryd neu archebu parod prydau o'r cartref caffi.

Yn y ddau achos, nid oes unrhyw werthiant caffeteria alcohol cryf, o ddewis cwrw gan y gwydr.

Beth sydd angen i agor siop - caffi?

1. I ddechrau busnes, mae angen arian. Yn yr achos hwn, bydd angen tua 30 miliwn rubles y maint mawr, ac ar y maint bach - tua 10 miliwn o rubles. Ar sail y cynllun busnes, gallwch fod yn gymwys i gael nodyn credyd, ac mae hyn yn bosibl gyda chynllunio ariannol. Gosodwch yr arian ychwanegol ar gyfer anghenion brys yn y 6 mis cyntaf o weithredu o'r allfa.
2. Pan fyddwch wedi dod o hyd i'r ffordd i symud ymlaen gyda'r chwilio am eiddo masnachol. Am ofynnol safleoedd fformat mawr gyda chyfanswm arwynebedd o tua 1800-2200 metr, ac ar gyfer y fformat o "Coginio" - tua 350-550kv.m. Sgwâr ynghyd a neuadd fasnachu, a chaffi neuadd a siop a storfa. Reidrwydd angen llwytho ar wahân o ddeunyddiau a nwyddau crai. Dylai adeiladau gael eu dewis yn ofalus. Ffasâd i edrych ar yr union y tu allan i'r checkpoint i gael digon o brynwyr. Argymhellir ffasâd da gydag arddangosfeydd ffenestr, y gellir ei ddefnyddio ar gyfer hysbysebu. Yn ardal y caffi arddangos tu mewn a dangos sut mae pobl yn ei fwyta y tu mewn blasus!
3. Ar gyfer busnes, mae angen i agor endid cyfreithiol. Mae'r rhan fwyaf yn aml yn agored neu IP LLC. Mae'r dull cyntaf yw maint bach, mae'r ail yn gyffredinol, ond mae'n llawer mwy anodd ym mhob ffordd.
4. Y cam nesaf yw paratoi siop dylunio a phrosiect caffi. Yn "Shop - caffi" Bydd angen ychydig o agwedd fwy creadigol i ddylunio. Offer Masnach, dylai offer ar gyfer caffis yn cael eu dewis yn yr un arddull. Mewn fformat caffi mawr y gellir ei gyfarparu â byrddau a chadeiriau confensiynol, a fformat bach arfogi stondinau a gwell carthion bar.
5. Ar ôl cymeradwyaeth y cynllun y prosiect, prynu cyfarpar yn cael ei wneud. Rhaid dewis Contractwr yn cael ei wneud ar sail dibynadwyedd, enw da, gwasanaethau, cyfanrwydd a amrywiaeth, polisïau prisio. Dylai cwmni i wisg yn darparu gwasanaethau cynhwysfawr a gwerth am arian. Rhybudd ar y dewis y contractwr rhataf!
6. Ochr yn ochr â'r prynu'r offer angenrheidiol er mwyn creu dyluniad y ffasâd ac arwyddion. Dylai caffi Siop yn agor gyda cwbl otremontrovannym a ffasadau. Cofrestrwch ofynnol iddynt gofrestru yn swyddogol.
7. Yn syth ar ôl y gwaith atgyweirio angenrheidiol i ddechrau trwydded ar gyfer alcohol, os o gwbl, yn cael ei werthu yn y siop neu gaffi. Hyd yn oed os ydych yn cynnig dim ond mae angen trwydded cwrw. Gall y rhestr o ddogfennau yn cael eu cymryd yn yr Adran Masnach yn eich ardal chi.
8. Dylai 2 wythnos cyn agor y siop-caffi yn cael ei ymestyn i hysbysebu. Argymhellir archebu baner "yn dod yn fuan" ac arddangos ar y blaen neu ger y siop. Prynwyr yn barod i dderbyn hysbysebu ar y ffasâd a'r ffenestri: yno, yn gosod hysbysebion ar gostyngiadau, y posibilrwydd y gallai'r parod pryd neu fyrbryd iawn yn y siop. Mae'n ddefnyddiol i archebu hysbysebu yn elevators neu ger y mynedfeydd - rhad ac effeithiol iawn! Ychwanegu gwybodaeth ynghylch storio-caffi ar yr holl leol adnoddau ar-lein, mae'n bydd yn cael traction yn gyflym. Ar gyfer fformat bach argymhellir i greu gwefan fach sy'n hyrwyddo yn eich cyflwyno maes o brydau parod.

Siop Caffi yn agor bron fel storfa syml, ond yn cario gydag ef mwy o gyfleoedd ar gyfer y prynwr! Os byddwch yn agor fformat bach "Coginio", yna bydd pwynt o'r fath fod yn llawenydd mawr i lawer o bobl mewn ardal breswyl neu dref fach: pobl nad ydynt fel arfer yn cael digon o weithgareddau hamdden rhad agos i gartref yn hwyl a. Hefyd, efallai y bydd pobl yn gyntaf roi cynnig ar y prydau, ac yna i brynu - mae hyn yn ddefnyddiol wrth weithredu'r coginio a saladau, lle mae twf gwerthiant yn bwysig i ansawdd ymddiriedaeth cwsmeriaid.