Sut i agor bar o gam dechrau wrth gam

Heddiw, mae bron pob gwlad mae cymaint o sefydliadau o'r fath. Fel rheol, yn boblogaidd iawn yn bariau hookah, bariau sushi, neu fannau o ddiddordeb (er enghraifft, sy'n gysylltiedig â chwaraeon prosiectau). Yn yr erthygl hon, gallwch ddod o hyd i'r ateb i gwestiwn mor ddiddorol: sut i agor bar o'r dechrau. Cyfarwyddiadau cam wrth gam, awgrymiadau a sefyllfaoedd ymarferol - bydd y rhain ac arlliwiau eraill darllenydd yr un mor ddiddorol dysgu yn ystod o ddeunydd darllen.

bar thema

Wrth gwrs, i ddechrau bydd yn ddefnyddiol i ddiffinio cysyniad y bar ei hun. obsesiwn o'r fath, "Rwyf am i agor bar!" - nid yw mor ddrwg, ond pan ddaw i ymarfer, mae rhai anawsterau a pheryglon. Fodd bynnag, gydag awydd cryf a dyhead priodol mewn bywyd yn bosibl.

Felly, yn gyntaf bydd angen i chi ddewis un o dair ffordd annibynnol ar ei gilydd:

• natur ddemocrataidd y sefydliad gydag ychydig bach o fwyd yn y pecyn amrywiaeth (tua dwsin) a phrisiau rhesymol.
• amrywiaeth fawr o ran bwyd a diod am brisiau rhesymol. Mae'n bwysig ychwanegu bod y pris bwyd yn yr achos hwn yn llawer uwch nag yn y fersiwn blaenorol.
• Bar cyfeiriadedd elite, bydd nodweddion arbennig yn gwasanaethu fel amrywiaeth fawr o brydau yn yr ystod ac, wrth gwrs, prisiau uchel.

Ar ôl y mater o'r cysyniad o sefydliad, y penderfyniadau angenrheidiol i feddwl ei bod yn angenrheidiol i agor bar? Ble mae dechrau? Gall yr ateb i'r cwestiwn hwn i'w gael yn y bennod nesaf.

math o gofrestru

bar Ar agor o'r dechrau - dim dasg hawdd. Felly, yn achos o fwriad cadarn i weithredu'r syniad hwn mae angen ei gadw ar cryfder a dygnwch. Unwaith y bydd y cysyniad yn cael ei ddiffinio, dylai benderfynu pa fath o gofrestriad sefydliadol a chyfreithiol fod yn yr achos priodol. Sut i agor bar? Hyd yma, mae'r mathau canlynol cofrestru sy'n addas ar gyfer sefydliadau o'r fath:

• busnesau unigol (SP).
• Open Cwmni Stoc ar y Cyd (JSC).
• Ar gau ar y Cyd Cwmni Stoc (CJSC).
• Cwmni Atebolrwydd Cyfyngedig (LLC).
• Cwmni Atebolrwydd Ychwanegol (ALC).

Yn syth ar ôl y penderfyniad hwn, a fydd, un ffordd neu'r llall, yn dibynnu ar y system dreth (symleiddio neu gyffredinol), gallwch barhau i feddwl am y cwestiwn, sut i agor bar mewn tref fach neu yn ddinas fawr.

Awgrymiadau arbenigol

Gyda llaw, arbenigwyr yn cynghori o ran math sefydliadol a chyfreithiol cofrestru i ddewis entrepreneuriaeth unigol. Pam? Mae'r ffaith bod yr opsiwn hwn yn eich galluogi i wneud yn haws i'r trethiant mewn sawl gwaith, ac, felly, yn rhedeg eu busnes eu dull annibynnol eu hunain.

Yn achos dewis o atebolrwydd cyfyngedig cyfadeiladau eiddo personol, ni fydd yn cael ei gofnodi yn uniongyrchol i mewn i gyfrif y ddyled. Sut i agor bar ar amgylchiad o'r fath? Mae'n bwysig nodi bod testun y math cofrestru cyfreithiol sylweddol cymhlethu'r gwaith gyda'r Gwasanaeth Refeniw Mewnol. Yn ychwanegol, mae'n dod yn fwy anodd ac yn y drefn o ddethol gweithwyr o ran materion cyfrifyddu.

dogfennau angenrheidiol

Sut i agor bar? Unwaith y bydd y cysyniad a'r math o faterion cofrestru sefydliad wedi cael eu datrys, a yw'n briodol i gasglu'r holl ddogfennau angenrheidiol, sy'n cynnwys y papur canlynol:

• trwydded arbennig i agor y bar. Gellir ei gael yn goruchwylio defnyddwyr Rwsia. I wneud hynny, yn darparu casgliad yn ymwneud â chyflenwi deunyddiau crai a chynnyrch gorffenedig; tystysgrif sy'n ardystio i lwyddo yn y cam o gofrestru gyflwr sefydliadau; cytundeb ar gyfer caffael eiddo neu ddogfen yn siarad am y cynllun ei brydles, a chanlyniadau yr archwiliad meddygol y gweithwyr proffesiynol perthnasol.
• Sut i agor tafarn? Wrth gwrs, mae hyn yn gofyn am drwydded ar gyfer gwerthu diodydd alcoholig.
• Mae'r drwydded ar gyfer gwireddu'r cynnyrch y tybaco.
• Trwydded gysylltiedig â manwerthwr rhad ac am ddim.
• Sut i agor bar? Rhaid darparu i'r ddogfen awdurdodau perthnasol Mae'r olaf yn patent ar gyfer gwneud busnes. Fel rheol, y math hwn o bapur a gyhoeddwyd gan y weinyddiaeth leol.

sylwadau pwysig

tafarn neu fwyty ar agor o'r newydd y gall cysyniad ond yn amodol ar argaeledd o'r holl ddogfennau hyn. Mae'n bwysig i ychwanegu bod y rhestr hon yn gyflawn, ond mae'n digwydd bod yr awdurdodau yn gofyn am gadarnhad swyddogol pellach o ddiogel yn y sefydliad.

Os yw'r entrepreneur yn sicr o flaen llaw na allai oresgyn y broses ddylunio holl pecyn dogfennau, ei bod yn hwylus i apelio at y rhai medrus y gelfyddyd. Maent rhywsut yn gwybod yr holl naws y gweithdrefnau angenrheidiol. Mae'n bwysig ychwanegu bod cost gwasanaethau o'r fath yn tua gyfartal i bum cant o ddoleri. Ond bydd yn gallu arbed cryn dipyn o amser i gerdded y gadwyn awdurdod a'u nerfau eu hunain.

mater ariannol

Faint o arian mae angen i chi agor bar? Dylid nodi y gall hollol yr holl gostau yn cael eu dosbarthu yn ôl dri phrif gategori: craidd, sefydlog ac amrywiol. Wrth gwrs, yr entrepreneur mewn unrhyw achos rhaid i'r arian i adbrynu neu brydles o eiddo, atgyweirio ac addurno, cyflenwi pob gohebiaeth sydd ar goll neu sydd ei angen, prynu cynnyrch dodrefn, offer a theclynnau, trefnu gweithgareddau hyrwyddo (sydd yn y blynyddoedd diwethaf hefyd werth llawer) ac un arall ar gyfer cofrestru'r dogfennau angenrheidiol.

Y cam cyntaf - y chwilio am eiddo

Ar ôl ystyried yr holl faterion mewn theori, byddai'n briodol i fynd i ymarfer. Gall y broses chwilio yn cael eu canfod nifer o arlliwiau pwysig. Un o'r opsiynau gorau - y llawr cyntaf math dibreswyl o dŷ. Ar ôl i fariau poblogaidd ar y llawr isaf yn y cwsmeriaid cam braw bryd, yn ogystal, maent yn ffurfio problemau llawer o ychwanegedd, er enghraifft, â charthion neu aerdymheru. Er mwyn sicrhau priodoldeb y dewis o ystafell, rhaid i chi wirio y arlliwiau a ganlyn:

• Cyfleustra a diogelwch o ran y fynedfa neu ddull.
• gwasanaethau cyhoeddus o ansawdd.
• Mae'r posibilrwydd o ddod i'r casgliad y brydles tymor hir ar gyfer elw.
• Mae bodolaeth y perchennog newydd o hawliau ryw gymeriad gweddilliol.
• Mae'r ardal ychwanegol yn uniongyrchol i ddod i syniadau newydd mewn bywyd.

Yr ail gam - y dewis o bersonél

Mae'n bwysig nodi bod y bar ar y 20-25 o leoedd i sedd anghenion gwesteion canlynol staff :

• Gweinyddwr Hall.
• Cyfrifydd.
• arbenigwr TG.
• Rheoli.
• Ariannwr.
• Mae nifer o gweinyddion.
• Guard.
• Mae dau bartender yn cymryd rhan mewn gweithgarwch llafur, fel arfer mewn shifftiau.
• Cleaner.

Os oes bwydlen bwyty o brydau poeth y mae'n rhaid rhestr yn cael ei ategu gan y cogydd ac amryw o'i gynorthwywyr. Mae'n bwysig nodi bod y drefn recriwtio yn cael ei wneud mor ofalus ag y bo modd er mwyn osgoi anonestrwydd a lladrad ffrâm. Mae'n angenrheidiol i gyfrif ar y ffaith bod o bryd i'w gilydd mae angen i ddarparu hyfforddiant ac ardystio gweithwyr. Felly, bod yn llythrennog, byddant yn gallu gwella enw da'r sefydliadau, ac felly yn denu cwsmeriaid newydd.

Y cam trydydd - Offer

I agor y bar, bydd angen gwahanol gategorïau offer, sef:

• offer rheweiddio (oergelloedd, cypyrddau arddangos ar gyfer gwin, offer bar).
• cyfarpar gwresogi (gwneuthurwyr crempog, ffyrnau, poptai, ffenestri thermol, Barbeciw ac yn y blaen).
• Offer Bar (peiriannau lladd, llifanu coffi, peiriannau lladd, tostwyr, juicers, ac ati).
• Offer Electromechanical (slicers, slicers bara, ac yn y blaen).

Ar ben hynny, peidiwch ag anghofio am y golchi ceir, biniau sbwriel, cypyrddau, cyflau, awyru, cydbwysedd, llinellau dosbarthu, silffoedd, ac yn y blaen. Yn gyffredinol, ar gyfer prynu offer rhestredig ar gyfer raddfa fach y bar angen gwario tua 200 000 rubles.

Gyda llaw, nid yw'r rhestr yn cynnwys system dymheru, cyfarpar swyddfa, a llestri. Ar gyfer prynu eitemau hyn, bydd angen tua 300 000 rubles. Yn achos yr adeilad swm rhent yw 60 000. Mae'n werth cofio ei bod yn gwbl holl fanylion yn dibynnu ar y rhanbarth lle agor y sefydliad a gynlluniwyd. Mewn termau blynyddol, mae hyn tua 720,000 rubles.

Hefyd, peidiwch ag anghofio am y cyflogau y staff y bar, yn ogystal â phrynu alcohol a chynhyrchion. Mae'n bwysig nodi bod y mis cyntaf ar ôl y darganfyddiad yn un o'r prif resymau am hyn, i wario ar y gweithgareddau hyn 600 000. Mewn cyfnodau dilynol o fywyd i'r sefydliad hwn yn gadael tua 200 000 rubles.

Pa risgiau y dylid eu cymryd i ystyriaeth yn y bariau agoriadol?

Fel unrhyw fusnes, mae gan yr achos presennol ei beryglon, gan gynnwys:

• Mae lefel sylweddol o ddwyn, sydd yn aml yn dod hollol yr holl ymdrechion y perchennog lleoedd i sero. Er mwyn osgoi hyn, mae angen i chi rhoi mewn trefn y system o reolaeth dros y gweinyddion a Baristas.
• Mae presenoldeb lefel uchel o gystadleuaeth, sy'n cynyddu bob blwyddyn. Mae'n angenrheidiol i ddiffinio ei gryfderau ei hun a chreu cysyniad creadigol i'r bar daeth llawer o westeion.
• Adloniant neu fusnes? Mae'r ffaith bod y bar - mae hwn yn adloniant da i gwsmeriaid, ond nid i'r perchennog. Felly, mae'n rhaid i chi drin y mater o ddifrif am elw mawr.
• Yn dal yn y broses o atgyweirio y dylai ddefnyddio gwasanaethau dylunio i westeion am ymweld â'r bar dro ar ôl tro. Yn bwysig, dylai'r dodrefn fod yn gyson â'r cysyniad. Yn ogystal, ni fydd neb yn dadlau â'r ffaith nad yw pobl yn hoffi y waliau oer a golau gwael.