Sut i goginio cacen o'r afu - rysáit ar gyfer coginio cartref

Noder bod y cynnyrch hwn yn hynod ddefnyddiol, yn gyfoethog mewn sylweddau o'r fath yn angenrheidiol ar gyfer y dynol fel yr afu, am ryw reswm, nid yw pob yn hoffi. Ond i ddefnyddio ei bod yn angenrheidiol, yn enwedig plant a'r henoed. Sut i wneud y cynnyrch yn fwy deniadol i eich teulu? Ceisiwch ddysgu dysgl newydd, syml a blasus - cacen o'r afu.

Rysáit a choginio dilyniant

Cyn i chi ddechrau i goginio'r gacen o'r afu, y rysáit yr ydym am gyflwyno i chi, ceisiwch feddwl am yr eiddo yr afu.

Gwahanol afu anifeiliaid yn amrywio o ran ansawdd. Cig Eidion a afu porc chwerw a gall fod yn anodd, a chyw iâr a thwrci - ysgafn a dymunol yn y cyfansoddiad o fwydydd.

Felly, os ydych yn prynu iau cig eidion, yna rhaid iddo baratoi gyntaf: Soak mewn llaeth am gyfnod, neu mewn dŵr. Felly, bydd yr iau, nid yn unig y chwerwder, ond sanies (dŵr yn cael ei newid o bryd i'w gilydd).

Heblaw hynny, yn ystod y broses o baratoi'r afu nid yw'n mynd yn rhy dynn, rhaid iddo fod drin â gwres yn ofalus iawn - cadwch ar wres isel am gyfnod byr.

Rydym bellach yn dechrau coginio cacen o'r afu. Mae'r rysáit yn nodi, mewn dysgl hyn yn "shortcakes" Bydd Kugel crempogau màs hepatig a "hufen" - a llenwi mayonnaise. Ar ddiwedd y gacen, bydd angen i ceg y groth mayonnaise ac addurno at eich dant.

dilyniant coginio:

• afu cyw iâr (1 kg) yn cael eu rinsio yn dda, yn ofalus i weld a oedd y gallbladder a mins ynghyd ag un bwlb, ar y gall ewyllys ei wasgu ychydig o ewin o arlleg;
• Mae'r slyri sy'n deillio yn hytrach yn ychwanegu 2 wy amrwd, blawd 2 lwy fwrdd ac 1 llwy fwrdd o starts tatws, halen, sbeisys ychwanegu halen, pupur a halen a phupur cyri;
• Curwch y màs (gall fod mewn cymysgydd) a'u gadael i chwyddo am 20 munud;
• Y badell ffrio-yn dda (yn ddelfrydol nid diamedr mawr iawn) ffriwch crepes hepatig, oer;
• Berwch 2 wy ac yn eu rhwbio ar gratiwr - proteinau wahân melynwy ar wahân;
• Caws caled ar gratiwr dirwy grât ar gyfer llenwi (tua 100 g);
• Cacen yn dechrau ffurfio o'r iau. Rysáit yn darparu bod rhaid i bob crempog yn cael ei iro yn dda gyda mayonnaise, a llenwi rhwng yr haenau yn cael ei roi yn y dilyniant canlynol: melynwy, wy, caws, melynwy, protein, ac ati;
• Nawr lledaenu gyda mayonnaise ac yn addurno y gacen gorffenedig o'r iau.

Gall y rysáit fod ychydig yn newid. Er enghraifft, mae'n bosibl nid yn unig yn ffrio winwns, moron, ond hefyd, ac yn hytrach na wyau fel llenwadau yn defnyddio cymysgedd o lysiau hyn.

Addurnwch y gacen gyda blodau yn gallu bod moron wedi'u berwi a dail persli a'r wyneb ochr - sleisio winwns gwyrdd.

Roll ar yr afu - y rysáit yn byrbrydau neis iawn

Gyda'r un cynhwysion, gallwch baratoi gofrestr yr afu.

• Paratoi afu (1 kg) fel y disgrifir uchod. Torrwch yn ddarnau bach.
• Menyn (100 g) bwlb ffrio am 5 munud.
• Gratiwch un foronen fawr a ffriwch gyda winwns ychydig funudau.
• Rhowch y tafelli afu yn y sosban gyda'r winwns a moron, ychwanegu halen, ychwanegu pupur, ei orchuddio dynn gyda chaead a'i fudferwi nes afu wedi'u coginio.
• Oergell pob a dwywaith mins.
• Ychwanegu menyn (150 g) a chwisgo.
• Ar femrwn pydru màs ar ffurf petryal, lefel.
• wyau wedi'u coginio ymlaen llaw (5 pcs.), Gratiwch neu chop. Ychwanegwch gaws hufen neu gaws hufen meddal (150 g), nytmeg, a chnau Ffrengig (malu), mayonnaise a chymysgu stwffin.
• Gorchuddiwch y pwysau afu stwffin a phlygwch ysgafn iawn gyda rôl memrwn.
• Gadewch y dorth yn yr oergell am 4 awr.
• Torrwch gyda chyllell finiog i sleisio la carte.

Rydych wedi paratoi pryd iach iawn sy'n siŵr o fwynhau eich anwyliaid.