Sut i wneud jam o geirios.

Mae'r eiddo iachau o ceirios du, rydym mewn gwirionedd yn gwybod ychydig iawn, ac yn wir nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn aeron yn ddefnyddiol iawn!

mwy na phedair mil o rywogaethau o aeron hyn, maent yn wahanol yn y gymhareb o siwgr a sylweddau organig eu tynnu'n ôl yn ddwy fil o flynyddoedd. Mae'r ceirios yn dywyllach, yn fwy defnyddiol, er bod graddau ysgafn yn llai tebygol o achosi alergeddau. aeron tywyll cynnwys llawer iawn o bioflavonoids, sy'n gwrthocsidyddion cryf iawn. Maent yn cryfhau'r galon, pibellau gwaed, ysgogi gwaed, amddiffyn yn erbyn canser ac adnewyddu y corff. Amrywiaethau gyda asidedd yn fwy defnyddiol na dim ond melys. Yn wir, y blas sur o geirios yn rhoi asidau organig megis asgorbig (fitamin C) ac ffolig (fitamin B9). Mae'r ceirios melys, mae'r uchel mewn calorïau, ar wahân ceirios melys yn achosi llawer iawn o nwy yn y coluddion (flatulence). Felly, melys mathau o geirios melys yn angenrheidiol i eithrio pobl sydd â diabetes. Mae'r aeron yn cynnwys haearn, sy'n cael effaith gadarnhaol ar ffurfio celloedd gwaed ac yn lleddfu poen yn y cymalau.

I fwynhau aeron ddefnyddiol nid yn unig ar ddechrau'r haf, ond trwy gydol y flwyddyn, gallwch wneud amrywiaeth o seigiau o geirios melys. Mae hyn cyffeithiau amrywiol, jamiau, juleps (megis diod meddal), sychu neu rewi syml mewn rhewgell ceirios.

Jam o geirios a argymhellir mathau gwyn gyda cerrig bach a ffrwythau mawr. Mae angen i Ceirios i olchi dda o dan y dŵr yn rhedeg, cael gwared ar yr asgwrn, heb niweidio'r mwydion. Berry rhoi mewn sosban a'i lenwi gyda siwgr, i wrthsefyll hanner awr. Ar ôl hynny, arllwys i mewn i sosban cwpan o ddŵr a'u coginio nes yn feddal, yn gyson yn cael gwared ar y ewyn. Gan fod yn rhaid jamiau tewychu fod cynnig arni o dro i dro. Yna ychwanegwch ychydig o gram o asid citrig, siwgr fanila neu sudd lemwn. Jam oddi ar y gwres ac aros saith neu wyth awr. Yn ystod y cyfnod hwn, mae'r jam oer ac yn dda socian gyda surop.

ceirios Jam gyda lemon a chnau

Er mwyn gwneud jam hwn gymryd un cilogram o fathau gwyn o geirios, golchi yn drylwyr, cael gwared ar yr esgyrn. Yn lle'r esgyrn cloddio rhoi chwarter cneuen Ffrengig. Rhowch y ceirios mewn powlen enamel ac arllwys y surop. Paratoi surop o un cilogram o siwgr, un cwpan o ddŵr, deg cnau Ffrengig a hanner lemon. Yn yr un bowlen torri olion o lemwn a chnau. Mae angen i Berwch pum munud, deirgwaith, ar gyfnodau o bum awr.

Cherry jam gyda fanila

Yn y jam hwn ar un cilogram o geirios ei ychwanegu at un cilogram o siwgr a hanner gwydraid o ddwr. Fanilin ei ychwanegu ar y diwedd. Gallwch ychwanegu sleisen o lemwn.

Cherry jam a cheirios

aeron Wash, mae angen i chi eu cymryd mewn cyfrannau cyfartal. Rhannwch y aeron gyfartal: un rhan ei roi ar unwaith yn y banc, a'r ail esgyrn povynimayte. Ceirios, heb y cerrig berwi mewn sosban, ychwanegu un cwpan o fêl. Pan fydd y màs yn cael ei goginio, ei oeri ac arllwys i mewn i jariau. Sterileiddio jam a rholio i fyny.

Jam o geirios gyda phyllau

Golchwch y ceirios a'r dip i ddau funud mewn dŵr berw. Ar ôl hynny, arllwys aeron gyda surop siwgr a choginiwch mewn tri dos gydag egwyl o bum awr. Ar ddiwedd y coginio yn ychwanegu pedwar gram o asid citrig i beidio siwgr jam.

Hefyd blasus, yn ddefnyddiol a bydd yn edrych yn dda ceirios jam gyda mefus gwyllt a cyrens coch. Mae angen i ni gymryd hyn ymlaen am hanner kilo o aeron, hanner cilogram o siwgr ac un cwpan o ddŵr. Mae'r surop siwgr yn ystod berwi ceirios is (cael gwared ar asgwrn cyn) mefus puro a'r cyrens. Gan droi'n gyson, coginio nes wedi coginio. Defnyddiwch ceirios nid yn unig fel aeron yr haf, ond mae'r cogydd allan ohono blasus.