Sut i wneud siocled poeth yn y cartref: cam yn ôl rysáit gam

Ydych chi'n gwybod pwy feddyliodd am sut i wneud siocled poeth yn y cartref? lleian Mecsicanaidd! I fywiogi y bywyd bob dydd garw, yn llawn o gwylnosau nos a gweddïau, eu bod yn ddigon craff i blannu powdr coco gyda llaeth ac ychwanegu at cansen siwgr. Mae'r ddiod sy'n deillio o hyn yn berffaith barod, ond mae'r bwydo, gynhesu. Yn ogystal, mae'n dod â llawenydd i fywyd undonog o meudwyaid. Yn fuan diod rysáit mynd y tu hwnt i'r cloestrau ac gyfoethogi gyda arlliwiau newydd. Erbyn hyn mae yna nifer o ffyrdd o baratoi siocled poeth. Dyma y gorau ohonynt.

Cyn i chi wneud siocled poeth yn y cartref, mae angen i fod mewn meddiant o gynhyrchion sylfaenol. Dylai Llaeth fod heb lawer o fraster ac yn ffres. Mewn unrhyw achos, peidiwch â defnyddio powdwr neu storio tymor hir. Os byddwch yn penderfynu defnyddio powdwr a siocled bariau heb coco, rhaid i'r olaf fod o ansawdd uwch. Hynny yw, heb gymysgedd o olew palmwydd a chemegau eraill, yn ogystal ag unrhyw llenwyr. coco cymhareb ni ynddi fod yn llai na 70%. Er diffyg siwgr cansen chaniateir defnyddio confensiynol, betys.

Yn awr ar gyfer y broses goginio. Mae'r rysáit clasurol ar gyfer sut i wneud siocled poeth yn y cartref, yn gofyn malu teils i gyflwr y coffi ddaear. Gellir gwneud hyn gyda chymorth cymysgydd neu gratiwr. Os ydych yn defnyddio powdwr coco, gall y cam paratoi yn cael ei hepgor. Mewn sosban fawr, arllwys dŵr a'i roi ar dân. Mae'r haearn hylifol berwi gosod y bowlen i mewn yr ydym yn arllwys gwydraid o laeth. Yn coginio, gelwir y dechneg hon yw "bath dŵr". Ni ddylai Bowl cyffwrdd gwaelod y badell. Dim ond angen i laeth i fod yn boeth iawn, nid yn berwi.

Yna, yn yr un ddŵr berwedig dylid ymgolli powlen arall - gyda siocled mâl neu bowdr coco. Dylent fod ychydig o flaen y brid hwn ychydig llwy fwrdd o laeth. Cynnal ar baddon dŵr hyd nes na fydd y tafelli yn hylif. Tynnwch oddi ar y gwres a'i dylino'n ychydig funudau, gan gynhyrchu mudiant cylchol drwy'r amser mewn un cyfeiriad. Ychwanegu at y llaeth sy'n weddill, ychwanegwch dwy lwy fwrdd (powdwr coco) siwgr. Drylwyr cymysgu - y rheol sylfaenol o sut i wneud siocled poeth yn y cartref. Offeren eto rhoi mewn baddon dwr. Dim ond tri munud.

Yna ychwanegwch eich hoff flasau: sinamon, nytmeg, fanila a chroen. Unwaith eto, droi a'i adael i fwydo y ddiod am 10 munud. Ar gais sydd eisoes yn y cwpanau, gallwch ychwanegu gwahanol addurniadau i: hufen chwipio, anise seren a malws melys. Nid yw O'r fath yn siocled poeth, llun yr ydych yn gweld, yn gywilydd i gyflwyno a bwrdd gwledd i bwdin.

Ac ar y diwedd - rysáit clasurol. Yn hytrach na llaeth yn defnyddio dŵr. Gynhesu ac arllwys y bar siocled 100-gram malu. Droi nes gwisg ysgol a cheisio i yrru'r melynwy. Pan fydd y màs yn dechrau tewhau, fridio gyda swm bach o hufen sur. Tua diwedd byddwn yn ychwanegu ychydig o ddiferion o wirod. A gallwch goginio a Mecsico. Paratoi coffi gyda llaeth a phinsiad o sinamon, siocled doddi ynddo. Droi nes siwgr sypem homogenedd. Mewn cynhwysydd arall, curo wyau i ewyn, yn raddol ychwanegu'r gymysgedd i gynhesu i brotein nad yw curled. Felly, yn paratoi siocled Fiennaidd poeth yn y cartref.